10元就能買(mǎi)一只，螃蟹跌出“白菜價(jià)”，銷(xiāo)售商：“一天大概賣(mài)兩三千只”

每經(jīng)編輯 畢陸名

俗話說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。入秋后氣溫偏高，但早晚溫差大，梭子蟹、大閘蟹的肥壯度在不斷提升。當(dāng)下，大閘蟹進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，價(jià)格卻出現(xiàn)了大跳水，有的甚至跌出了“白菜價(jià)”，怎么回事？

據(jù)央視財(cái)經(jīng)11月8日?qǐng)?bào)道，一大早，南京進(jìn)香河市場(chǎng)銷(xiāo)售螃蟹的攤主們就開(kāi)始忙活了。他們一邊招呼著顧客，一邊將一只只活蹦亂跳的螃蟹熟練地捆扎起來(lái)。根據(jù)重量和品質(zhì)的不同，每一種螃蟹上都標(biāo)注著價(jià)格，最便宜的10元就能買(mǎi)到一只。

圖片來(lái)源：視頻截圖

 

螃蟹銷(xiāo)售商：“價(jià)格便宜，今年是最便宜的一年，今年產(chǎn)量多。我們家最便宜的公蟹大概是3兩2，母的大概是2兩，10元一只，最貴的是25元一只，一天大概賣(mài)兩三千只螃蟹。”

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銷(xiāo)售商介紹，進(jìn)入11月份以來(lái)，螃蟹產(chǎn)量大幅增加，價(jià)格比國(guó)慶中秋時(shí)便宜了不少。此外，現(xiàn)在公蟹已經(jīng)迅速囤起了秋膘，只只膘肥體壯。

據(jù)中國(guó)寧波網(wǎng)11月3日?qǐng)?bào)道，9月下旬，隨著多地大閘蟹開(kāi)捕，來(lái)自江蘇等地的清水大閘蟹擺滿各菜市場(chǎng)、超市的水產(chǎn)銷(xiāo)售區(qū)，促銷(xiāo)戰(zhàn)也“烽火四起”。

記者從寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)了解到，中秋國(guó)慶假期過(guò)后，外地大閘蟹大批進(jìn)入寧波市場(chǎng)，蟹價(jià)也隨之大幅下降。以2.5兩規(guī)格的公蟹為例，目前每公斤批發(fā)價(jià)不到40元，放到菜場(chǎng)零售，一只蟹賣(mài)六七元錢(qián)，3兩規(guī)格的公蟹，每公斤零售價(jià)60元，平均一只蟹不到10元錢(qián)。

不過(guò)，同為大閘蟹，產(chǎn)地、檔次不同，價(jià)格也相差較大，如普貨和精選蟹比較，同樣是3.5兩規(guī)格的蟹，精選蟹要比普貨蟹每公斤貴20元左右。不同產(chǎn)地之間也是如此，江蘇興化蟹味道甜口，售價(jià)高出湖北蟹一截，而陽(yáng)澄湖大閘蟹一般比精品蟹還要貴上一倍左右。

另?yè)?jù)大皖新聞10月31日?qǐng)?bào)道，今年，合肥街頭不少流動(dòng)蟹攤上，小規(guī)格大閘蟹低至10元2只或3只，大規(guī)格也只售30元。10月31日，記者實(shí)地走訪商超、菜市場(chǎng)等地了解到，今年前期天氣適宜，螃蟹迎來(lái)豐產(chǎn)年，市場(chǎng)供大于求，合肥大閘蟹“物美價(jià)低”，同比往年價(jià)格下跌兩成以上。

31日上午，記者從合肥周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流園官網(wǎng)價(jià)格行情表上看到，當(dāng)天螃蟹的交易均價(jià)為50元/斤。最新一周行情分析顯示，市場(chǎng)內(nèi)江蘇螃蟹繼續(xù)旺銷(xiāo)，公蟹也進(jìn)入了一年最佳消費(fèi)期，商戶反映銷(xiāo)量、價(jià)格較上周保持穩(wěn)定，2兩5母蟹批發(fā)價(jià)為100.00元/公斤、公蟹為70.00元/公斤。

合肥周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流園信息中心信息員王萍介紹，目前，市場(chǎng)上以江蘇蟹和安徽蟹為主，2兩5的母蟹50元/斤，約合12.5元/只，價(jià)格同比下跌約20%。“主要是今年螃蟹屬于豐產(chǎn)年，而去年同期由于干旱減產(chǎn)。周谷堆市場(chǎng)整體交易量也不算大，每天大概二三十噸左右。”

經(jīng)先生是某商業(yè)公司水產(chǎn)采購(gòu)負(fù)責(zé)人，他也明顯感受到了今年螃蟹價(jià)格的下降。“今年蟹塘養(yǎng)殖大豐收，供應(yīng)量上升，大閘蟹是品質(zhì)高價(jià)格低，一只要便宜5到8元，精品蟹價(jià)格下降力度更大，一只要便宜10塊錢(qián)左右，遇到需求量大的客戶時(shí)，可能便宜得更多。”

他同時(shí)表示，除了傳統(tǒng)的江蘇蟹、安徽蟹外，今年山東蟹也進(jìn)入了安徽市場(chǎng)，進(jìn)而加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。電商、直播帶貨的崛起，對(duì)螃蟹的實(shí)體批發(fā)零售也有影響。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合央視財(cái)經(jīng)、大皖新聞、中國(guó)寧波網(wǎng)

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 程雅 攝