每日經(jīng)濟(jì)新聞 2023-09-13 22:52:28
每經(jīng)記者 趙李南 每經(jīng)編輯 張海妮
9月12日,預(yù)制菜概念股味知香(SH605089,股價(jià)40.61元,市值56億元)在上證路演中心舉行了2023年半年度業(yè)績說明會(huì),公司主要管理層參與了會(huì)議。
今年上半年,味知香實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約4.17億元,同比增加10.3%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約7468萬元,同比增加6.12%。
有投資者問及味知香的新產(chǎn)能情況,公司表示,新建廠房已經(jīng)開始投產(chǎn),新廠設(shè)計(jì)產(chǎn)能5萬噸/年,目前已上一半產(chǎn)能,后續(xù)隨產(chǎn)能爬坡情況逐步配置產(chǎn)能。
此外,投資者對(duì)預(yù)制菜的安全性、前景等問題表達(dá)了關(guān)注。
“根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2022年中國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元,同比增長21.3%,并且2026年中國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)10720億元。同時(shí),隨著當(dāng)前相關(guān)政策的陸續(xù)出臺(tái),進(jìn)一步助力預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。”味知香稱。
投資者關(guān)注新產(chǎn)能
味知香此前在半年報(bào)中表示,公司“年產(chǎn)5千噸的食品用發(fā)酵菌液及年產(chǎn)5萬噸發(fā)酵調(diào)理食品項(xiàng)目”已在試生產(chǎn)階段。
對(duì)此,有投資者在互動(dòng)中問及新產(chǎn)能預(yù)計(jì)今年幾月可以完全投入?
針對(duì)產(chǎn)能相關(guān)問題,味知香表示,公司現(xiàn)有廠房規(guī)劃產(chǎn)能1.5萬噸/年,近幾年公司產(chǎn)能利用率都超過100%。公司新建廠房已經(jīng)開始投產(chǎn),新廠設(shè)計(jì)產(chǎn)能5萬噸/年,目前已上一半產(chǎn)能,后續(xù)隨產(chǎn)能爬坡情況逐步配置產(chǎn)能。
味知香稱,目前公司新產(chǎn)能已實(shí)現(xiàn)部分生產(chǎn),產(chǎn)能將根據(jù)銷售情況陸續(xù)投放,新老廠將分開生產(chǎn)B、C端產(chǎn)品,新工廠完全生產(chǎn)味知香C端產(chǎn)品,老工廠完全生產(chǎn)饌玉B端產(chǎn)品。
在饌玉B端渠道方面,味知香稱,經(jīng)過上半年的摸索,不同于過去較為分散的客戶開發(fā)方式,下半年公司將實(shí)行“1+N”的模式,在不同的區(qū)域或城市尋找大經(jīng)銷商,以做大爆品的思維做產(chǎn)品,與之建立合作,通過以點(diǎn)帶面實(shí)現(xiàn)客戶開發(fā),更有利于客戶服務(wù),同時(shí)更加鞏固和經(jīng)銷商的關(guān)系,提升合作的認(rèn)可度和安全感。
對(duì)于C端產(chǎn)品,味知香稱主要是通過加盟店賣給終端消費(fèi)者,為滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)需求,公司一直采取多品類多品種產(chǎn)品開發(fā)策略,目前有8大品類300多款產(chǎn)品。
預(yù)制菜前景受關(guān)注
“近年來,隨著消費(fèi)形式的變化和消費(fèi)需求的升級(jí),預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求量不斷增加,消費(fèi)者也在不斷接受中。”味知香表示。
有投資者問及,預(yù)制菜行業(yè)目前處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期階段,請(qǐng)問未來的發(fā)展方向是什么?公司為此做了哪些工作?
“歐美日本都是先行者,(預(yù)制菜)也是生活的必要趨勢(shì),未來的發(fā)展一定會(huì)趨向于安全、健康、美味,主要還有新鮮。”味知香回復(fù)稱。
也有投資者提到預(yù)制菜行業(yè)低門檻、地域性的問題。味知香表示,從門店開立、門店運(yùn)營、消費(fèi)者偏好等多方面來看,預(yù)制菜行業(yè)都有一定的準(zhǔn)入要求,這將對(duì)企業(yè)各方面的綜合能力水平進(jìn)行一定的考驗(yàn)。公司堅(jiān)持從品牌、供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品研發(fā)、渠道開拓等多方面實(shí)現(xiàn)自我提升,從而提高企業(yè)綜合競爭能力。
“公司始終堅(jiān)持深耕長三角區(qū)域,同時(shí)逐步向外圍區(qū)域擴(kuò)展的策略。目前長三角區(qū)域仍有較大的市場(chǎng)空間,由市級(jí)逐步向縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透,整體發(fā)展?jié)摿^大。”味知香稱。
此外,有投資者提及“不讓預(yù)制菜進(jìn)校園”將預(yù)制菜推上了風(fēng)口浪尖,為什么保質(zhì)期可以長達(dá)一年以上?是不是有很多防腐劑等化學(xué)成分?
味知香表示,預(yù)制菜已經(jīng)寫進(jìn)國家一號(hào)文件;預(yù)制菜在生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過速凍環(huán)節(jié),使用專業(yè)設(shè)備,將預(yù)處理的產(chǎn)品在低于-35℃的環(huán)境下,迅速通過其最大冰晶區(qū)域,使被凍產(chǎn)品的熱中心溫度達(dá)到-18℃及以下,執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)是一年;在此條件下,達(dá)到減少營養(yǎng)成分流失,保證速凍食品解凍后,仍可以保持起初的新鮮,在生產(chǎn)過程中公司不添加任何防腐劑、色素、香精等。
“預(yù)制菜概念太大太廣,很多人認(rèn)為預(yù)制菜是料理包,不是本公司生產(chǎn)的范圍,公司主要生產(chǎn)半成品菜,基本都是生食。”味知香表示。
值得注意的是,9月13日,味知香股價(jià)報(bào)收于40.61元/股,微幅下跌0.02%。
如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)社聯(lián)系。
未經(jīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)社授權(quán),嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載或鏡像,違者必究。
讀者熱線:4008890008
特別提醒:如果我們使用了您的圖片,請(qǐng)作者與本站聯(lián)系索取稿酬。如您不希望作品出現(xiàn)在本站,可聯(lián)系我們要求撤下您的作品。
歡迎關(guān)注每日經(jīng)濟(jì)新聞APP