直擊糖酒會(huì)｜盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成：短期來(lái)看，白酒高端和次高端的恢復(fù)不及預(yù)期

每經(jīng)記者 熊嘉楠    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

4月9日，在第十七屆酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)高峰論壇上，酒水咨詢(xún)公司盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成對(duì)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)發(fā)表了演講。

盛初咨詢(xún)調(diào)研相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)前（節(jié)前一個(gè)月）月終端白酒出貨同比下降31%，2023年春節(jié)后（節(jié)后一個(gè)月）月終端出貨額同比上升10%。

從他會(huì)上公布的具體各價(jià)格帶相關(guān)產(chǎn)品終端進(jìn)貨量同比數(shù)據(jù)來(lái)看，2000元以上相關(guān)產(chǎn)品下降19%，節(jié)后上漲12%；800~2000元相關(guān)產(chǎn)品下降15%，節(jié)后下降7%；500~800元高線次高端相關(guān)產(chǎn)品節(jié)前下降41%，節(jié)后下降20%；300~600元次高端價(jià)格節(jié)前下降23%，節(jié)后上漲9%；100~300元中高端節(jié)前下降4%，節(jié)后上漲12%；100以下中低端節(jié)前增長(zhǎng)7%，節(jié)后增長(zhǎng)69%。

每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

王朝成總結(jié)說(shuō)道，“（現(xiàn)在）消費(fèi)場(chǎng)景大規(guī)模的恢復(fù)，但是高端和次高端（白酒）恢復(fù)遠(yuǎn)不及預(yù)期，中低端和中檔恢復(fù)比較好，短期就是這么一個(gè)趨勢(shì)。”

數(shù)據(jù)顯示，2016年~2022年，白酒產(chǎn)量分別為1358.4萬(wàn)千升、1198.1萬(wàn)千升、871.2萬(wàn)千升、785.9萬(wàn)千升、740.7萬(wàn)千升、715.6萬(wàn)千升和671.2萬(wàn)千升，出現(xiàn)了“6連降”。

與此同時(shí)，白酒企業(yè)在去年紛紛大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)，多家名酒企業(yè)今年以來(lái)開(kāi)始布局中低端產(chǎn)品。

實(shí)際上，庫(kù)存與產(chǎn)能過(guò)剩、行業(yè)分化、價(jià)格帶下沉等問(wèn)題在今年屢被行業(yè)提及。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾指出，當(dāng)前，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)面臨“由量到質(zhì)”的消費(fèi)轉(zhuǎn)變，“喝少喝好”成為主流消費(fèi)心理。反映到產(chǎn)銷(xiāo)量上，我國(guó)白酒產(chǎn)量在2016年達(dá)到峰值后一路下降，到去年已經(jīng)是六連降了，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)存在產(chǎn)能過(guò)剩壓力，加之酒類(lèi)品類(lèi)橫向競(jìng)爭(zhēng)、健康消費(fèi)觀念帶動(dòng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，白酒產(chǎn)銷(xiāo)量未來(lái)仍有下行壓力。

宋書(shū)玉還指出，在產(chǎn)業(yè)資源不斷向名酒企業(yè)、名酒品牌集中后，名酒企業(yè)全價(jià)格帶覆蓋、參與腰部?jī)r(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)、打造第二增長(zhǎng)極的動(dòng)力越來(lái)越足，從而推動(dòng)名酒價(jià)格帶降維。但白酒消費(fèi)水平反彈上揚(yáng)的后勁還需時(shí)間驗(yàn)證，消化庫(kù)存成為2023的首要任務(wù)，名酒價(jià)格帶降維后是否具備持續(xù)消費(fèi)動(dòng)力，是否保持產(chǎn)業(yè)盈利能力的持續(xù)性，也值得深思。

此外，產(chǎn)業(yè)集中度的上升是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)必然過(guò)程，它對(duì)應(yīng)著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價(jià)的形成，名酒渠道不斷下沉，對(duì)終端的把控能力越來(lái)越強(qiáng)。這同時(shí)也意味著，區(qū)域酒企的壓力增大，挑戰(zhàn)更大。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。