每日經(jīng)濟(jì)新聞 2023-01-28 16:29:07
◎談及今年春節(jié)哪些商品受消費(fèi)者青睞,韋兵表示,果蔬類銷售增長(zhǎng)比較明顯,尤其是橙橘、檸檬等維C含量比較高的水果,出現(xiàn)了幾何級(jí)的增長(zhǎng)。
◎成杰對(duì)記者表示,春節(jié)期間,包廂幾乎每天都是滿的,為了協(xié)調(diào)更多的包間,酒店甚至將行政酒廊等過(guò)去不接待客人的地方也擺上了桌子。
每經(jīng)記者 張懷水 每經(jīng)編輯 陳星
“春節(jié)前夕,我們就開(kāi)始為協(xié)調(diào)包廂發(fā)愁,客人預(yù)訂包廂至少提前2天,這是疫情前才有的狀態(tài)。”高郵匯富金陵大飯店總經(jīng)理成杰接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)稱之為“幸福的煩惱”。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù),2022年,全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額439733億元,比上年下降0.2%。12月份,社零總額同比下降1.8%,降幅比上月收窄4.1個(gè)百分點(diǎn)。
去年12月份社零總額同比下降1.8%,降幅有所收窄 圖片來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
隨著春節(jié)假期的到來(lái),加上我國(guó)防疫政策重大調(diào)整和優(yōu)化,消費(fèi)觸底反彈的拐點(diǎn)是否已經(jīng)來(lái)到?零售、餐飲、服務(wù)等行業(yè)對(duì)消費(fèi)回暖的感受如何?
1月21日至27日春節(jié)假期期間,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在江蘇省高郵市走訪餐飲、商超、理發(fā)等行業(yè),發(fā)現(xiàn)消費(fèi)加速回暖的“浪潮”已經(jīng)襲來(lái)。
“從去年12月到今年春節(jié)期間像經(jīng)歷了一次過(guò)山車。我感覺(jué)消費(fèi)正呈現(xiàn)加速回暖的趨勢(shì)。”高郵市萬(wàn)德福精品生活超市總經(jīng)理韋兵對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)。
韋兵表示,2022年12月初,由于感染率較高,銷售受到了較大影響,禮盒等商品銷量幾乎為零,蔬菜等剛需類商品銷量也降低了70%。
“反彈是從去年12月25日左右開(kāi)始的。”韋兵向記者透露,當(dāng)時(shí)非常擔(dān)心返鄉(xiāng)潮會(huì)引發(fā)新一波感染高峰,從而對(duì)零售業(yè)造成沖擊。但1月7日春運(yùn)開(kāi)始后這種情況并沒(méi)有發(fā)生,客流量穩(wěn)中有增。1月14日之后,市場(chǎng)明顯活躍起來(lái)。
談及今年春節(jié)哪些商品受消費(fèi)者青睞,韋兵略顯激動(dòng)地表示,果蔬類銷售增長(zhǎng)比較明顯,尤其是橙橘、檸檬等維C含量比較高的水果,出現(xiàn)了幾何級(jí)的增長(zhǎng)。“禮品、禮盒類的商品銷量也提升了50%以上。”
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在實(shí)地走訪中發(fā)現(xiàn),不少超市掛起了燈籠,貼上了春聯(lián),年味十足,對(duì)于部分單價(jià)較高的商品還推出了很大的優(yōu)惠力度。比如對(duì)某款單價(jià)為298元的奶粉,推出“加20元買一送一”的促銷活動(dòng)。
某款奶粉正在大力促銷
除夕當(dāng)天,記者在華潤(rùn)蘇果超市注意到,收銀臺(tái)早早排起了“長(zhǎng)龍”,消費(fèi)者購(gòu)物車?yán)锎蠖酁槎Y盒和成箱的酒品。超市對(duì)新注冊(cè)APP會(huì)員更是推出領(lǐng)88元禮包的新春大禮。
采購(gòu)年貨后等待結(jié)賬的消費(fèi)者
疫情期間,餐飲業(yè)一直受到較大影響。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2022年12月,全國(guó)餐飲收入4157億元,同比下降14.1%;限額以上單位餐飲收入882億元,同比下降17.8%。
2022年1~12月,全國(guó)餐飲收入43941億元,同比下降6.3%;限額以上單位餐飲收入10650億元,同比下降5.9%。
去年12月我國(guó)餐飲消費(fèi)受疫情影響較大 圖片來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
記者在走訪中發(fā)現(xiàn),隨著防疫政策的調(diào)整,餐飲和酒店消費(fèi)也呈現(xiàn)出較大的反彈。
成杰接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示,今年以來(lái),該飯店無(wú)論是餐飲還是客房都十分火爆,從營(yíng)收來(lái)看,整體同比增幅為20%~25%。“尤其是大年初二和初三,出現(xiàn)了滿房的情況。”
成杰告訴記者,與往年相比,今年春節(jié)期間客人行程的碎片化現(xiàn)象較明顯,客房換手率進(jìn)一步提升。“過(guò)去,一位客人通常會(huì)住4~5天,今年平均只有2~3天。上一批客人退房后,下一批很快會(huì)住進(jìn)來(lái)。僅大年初五一天,酒店退了210個(gè)房間。”
某酒店大堂,住店客人絡(luò)繹不絕
“餐飲的情況還要好于客房。”成杰對(duì)記者表示,春節(jié)期間包廂幾乎每天都是滿的,為了協(xié)調(diào)更多的包廂,酒店甚至將行政酒廊等過(guò)去不接待客人的地方也擺上了桌子。
除了堂食火爆,線上配送、網(wǎng)絡(luò)年夜飯等新業(yè)態(tài)、新模式也有所復(fù)蘇。成杰告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,考慮部分老人、孕婦等特殊群體對(duì)堂食有擔(dān)憂,酒店提前籌備,推出“送餐到家”的活動(dòng)。
對(duì)于今年的消費(fèi)預(yù)期,作為一個(gè)從業(yè)20余年的老酒店人,成杰充滿信心。“1月中旬以來(lái),我們明顯感受到大家的消費(fèi)意愿在增強(qiáng)。相信接下來(lái)會(huì)形成一波新的消費(fèi)‘浪潮’。”
除了商超、酒店,大型綜合商圈成為創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、營(yíng)造消費(fèi)氛圍、提振消費(fèi)信心最集中的場(chǎng)所之一。
商務(wù)部副部長(zhǎng)盛秋平在1月19日舉行的國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上表示,要深入推進(jìn)國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè),穩(wěn)妥有序推進(jìn)步行街改造提升,統(tǒng)籌開(kāi)展智慧商圈、商店的示范創(chuàng)建,形成一批知名商圈,一批消費(fèi)新地標(biāo)。加快建設(shè)一刻鐘便民生活圈,讓居民生活更加便利。加快推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè),暢通工業(yè)品下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城雙向流通渠道,擴(kuò)大鄉(xiāng)村消費(fèi)。
春節(jié)期間,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在高郵世貿(mào)金街實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),商場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng),奶茶、咖啡、小吃商鋪前甚至排起了長(zhǎng)隊(duì)。
商場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)
從蘇州回家過(guò)年的王女士對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,這幾年因?yàn)橐咔樵颍恢睕](méi)能回家過(guò)年,沒(méi)想到今年家鄉(xiāng)商場(chǎng)的人氣如此火爆。“剛下單了一杯星巴克,店員告訴我要等1個(gè)半小時(shí)左右,真是太夸張了。”
記者隨機(jī)詢問(wèn)了一家人氣較旺的奶茶店,商家告知,這個(gè)時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)排斷號(hào)了,建議1小時(shí)后再來(lái)排隊(duì)下單。
除夕當(dāng)天,記者在世貿(mào)金街附近探訪一家理發(fā)店,該店老板李先生對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,至少要等3個(gè)小時(shí)左右。“我們今天延遲到晚上10點(diǎn)打烊,你應(yīng)該能排上。”
說(shuō)起行業(yè)復(fù)蘇,李先生感慨地對(duì)記者表示,元旦之前生意的確不好,“一方面許多客人都感染了,店里沒(méi)生意。另一方面員工也被傳染請(qǐng)假,店里只有我1個(gè)人。”
“作為服務(wù)行業(yè),我們非常珍惜這次消費(fèi)復(fù)蘇的機(jī)會(huì)。”李先生表示,盡管是春節(jié),店里理發(fā)仍然保持原價(jià),就是希望能多吸引一些老顧客。
(文中圖片除署名外均為每經(jīng)記者 張懷水 攝)
封面圖片來(lái)源:每經(jīng)記者 張懷水 攝
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