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16個月開出超20家會員店 麥德龍中國陳志宇: “現(xiàn)在談競爭有一點早”

每日經(jīng)濟新聞 2022-10-21 19:48:21

◎做好會員店的關(guān)鍵在于對會員的分析和需求挖掘,然后再通過成熟的供應(yīng)鏈開發(fā)定制產(chǎn)品,這不是一件簡單的事,需要時間。從B端到C端進行轉(zhuǎn)向,麥德龍需要承擔(dān)一定壓力。

每經(jīng)記者 陳婷    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

付費會員店賽道戰(zhàn)火不停。

“麥德龍對目前的會員店模式抱有信心,未來會開更多的會員店。”10月20日,麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇在接受包括《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示。

去年6月,麥德龍中國宣布,麥德龍兩家PLUS會員店將于6月27日于北京、成都兩地同時開業(yè)。PLUS會員店開啟,標(biāo)志著麥德龍正式進入付費會員賽道。五個月之后,麥德龍中國宣布品牌戰(zhàn)略升級,表示將全面布局會員店,試圖以B端能力賦能C端布局,從此前服務(wù)B端客戶為主,升級為同時服務(wù)于B端客戶和C端會員的運營模式。

麥德龍中國方面曾對記者表示,自宣布全面轉(zhuǎn)型C端會員店以來,其會員店發(fā)展態(tài)勢良好,截至目前已經(jīng)開出了22家會員店。2022年11月底,麥德龍上海的第一家會員店——寶山滬太路店即將開業(yè)。

一直以來,會員店業(yè)態(tài)并不以規(guī)模擴張見長。在一年多時間內(nèi)開出超20家會員店,麥德龍的速度比其競爭對手快出太多。

10月20日,沃爾瑪對外表示,在今年接下來的時間里,山姆會員商店將有4家新店相繼開業(yè),到今年底全國門店總數(shù)量將達(dá)到42家。不過山姆會員商店早在1996年便進入了中國。

會員店賽道的各大玩家正在門店數(shù)量擴張上“提速”。

競爭日趨激烈,玩家們壓力必然不小,開店提速不過是變化之一。那么,轉(zhuǎn)型C端會員店的麥德龍,在會員店賽道能樹立自身差異化優(yōu)勢嗎?

會員店風(fēng)潮中麥德龍高速拓店

截至目前,多個零售業(yè)的知名企業(yè)正朝著倉儲會員店的方向進行轉(zhuǎn)型。

除麥德龍之外,2021年10月22日,家樂福位于上海的首家會員店正式開業(yè),15日,在會員店開放日上,時任家樂福中國CEO田睿表示,家樂福規(guī)劃在未來3年內(nèi)將200家大賣場中的100家全面升級改造為付費會員制的會員店。

目前,家樂福會員店已經(jīng)將店開進了中心城區(qū)。9月2日,家樂福會員店南翔店正式營業(yè),毗鄰居民區(qū)和地鐵11號線;位于上海長寧區(qū)的家樂福會員店中山公園店也已經(jīng)正式營業(yè)。

8月底,有消息稱,大潤發(fā)正在籌備倉儲會員店項目,核心領(lǐng)導(dǎo)層已確定。

甚至有的玩家只選擇了試水倉儲,而不開展付費會員制。9月,永輝超市董事長張軒松在今年半年業(yè)績說明會上表示,永輝“倉店合一”模式已經(jīng)看到盈利希望。去年5月,永輝超市在福州開設(shè)了首家倉儲店,該店由原來的永輝超市閉店改造而來。

談及麥德龍轉(zhuǎn)型的原因,陳志宇對每經(jīng)記者表示,既有內(nèi)部的原因,也有外部的原因。

麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇 圖片來源:每經(jīng)記者 陳婷 攝

“就外部原因而言,麥德龍進入中國市場以來,自有品牌和進口商品一直都是強項,麥德龍的客單價一直維持在500塊錢,一般超市的客單價則是在70到90塊錢,這也意味著消費者在麥德龍采購的貨值是比較高的。在上世紀(jì)90年代,這種采購量和檔次更多符合的是企業(yè)的需求,隨著過去二三十年中國消費者收入的提高以及生活品味的提升,越來越多的個人消費者對這類商品的需求在提升。”陳志宇說。

就麥德龍自身而言,陳志宇表示,麥德龍在服務(wù)企業(yè)用戶中建立了比較強大的供應(yīng)鏈,有相應(yīng)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,“我們也希望把這些優(yōu)勢以物美價廉的方式提供給C端的消費者。”

與其他玩家相比,麥德龍在會員店發(fā)展中采取了更快的拓店速度。

對此,零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥在微信上接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,麥德龍本身便主打會員制,區(qū)別在于之前主要服務(wù)企業(yè)會員,此外,“麥德龍背后有物美(支撐),在to C業(yè)務(wù)上,物美有經(jīng)驗、有團隊、有平臺、有技術(shù)。”

公開資料顯示,2020年4月,物美收購麥德龍中國完成了交割。交割完成后,“麥德龍”品牌將保持獨立運營。新股權(quán)結(jié)構(gòu)下,物美集團持有麥德龍中國80%股份,麥德龍集團持有20%股份。

北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽則向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,由于麥德龍此前便是面向B端的會員店,其供應(yīng)鏈、管理方式以及店鋪設(shè)計等方面都是會員店模式的,轉(zhuǎn)向C端會員店,主要需要的是對商品結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。

當(dāng)然,麥德龍的高速拓店也不排除其轉(zhuǎn)型晚了一步但希望“后發(fā)先至”。9月,在接受媒體采訪時,陳志宇表示:“2018年前后,會員店業(yè)態(tài)出現(xiàn)明顯增勢。麥德龍入局不算早,因此速度十分關(guān)鍵。”

為了提升開店速度,麥德龍以已進駐的城市為基礎(chǔ)展開老店改造,并配合新開門店,在門店數(shù)量上累積規(guī)模。

“現(xiàn)在談競爭有一點早”

當(dāng)談及行業(yè)競爭時,陳志宇表示,目前會員制賽道還處于增長期,市場容量非常大?,F(xiàn)階段麥德龍不會過多考慮同業(yè)競爭的問題,更多考慮如何滿足一二三線城市,加強升級的趨勢。

“現(xiàn)在談競爭有一點早,目前零售主要渠道是大賣場和超市。隨著商品供給越來越豐富,大眾追求轉(zhuǎn)至更好更方便,所以會看到發(fā)展中的業(yè)態(tài)是生鮮電商以及會員店、會員制等賽道。”

無論現(xiàn)階段談行業(yè)競爭是否過早,作為一個全力加碼會員店的玩家,麥德龍還是需要拿出一點“真本事”。采訪中,陳志宇多次談及麥德龍在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢。

2022年5月,麥德龍北京海淀的四季青會員店落地。此前,記者了解到,四季青會員店精選了來自60個國家的8000多種商品,其中包括660款首發(fā)新品。其中,進口、自有品牌和獨家商品占比40%以上。

2021年11月,陳志宇曾對外表示,將采用精選付費會員制的形式,利用B端的體量減少SKU的選擇,把每家店的商品數(shù)從原先的20000左右縮減為4000,更適應(yīng)家庭的需要。

“會員制商超這個藍(lán)海行業(yè)的發(fā)展,供應(yīng)鏈的影響力是最大的變量。麥德龍的優(yōu)勢在于已經(jīng)服務(wù)了大批高端B端客戶,有一定的底量。此外,迅速覆蓋城市的能力也很重要。因此先入行的玩家,如果沒有B端業(yè)務(wù)的力量,沒有能迅速達(dá)到規(guī)?;臐摿Γ芸赡軙幱诒粍痈偁幍奈恢?。”陳志宇當(dāng)時表示。

對此,莊帥認(rèn)為,麥德龍做會員店應(yīng)當(dāng)是除了山姆會員商店和COSTCO外最有經(jīng)驗的,不過,會員店的關(guān)鍵或許并不在于供應(yīng)鏈,“無論是永輝超市、盒馬還是麥德龍,在供應(yīng)鏈上的水平差距并不大;區(qū)別在于,會員店業(yè)態(tài)屬于定制模式的供應(yīng)鏈,不是采購模式。”

莊帥認(rèn)為,做好會員店的關(guān)鍵在于對會員的分析和需求挖掘,然后再通過成熟的供應(yīng)鏈開發(fā)定制產(chǎn)品,“這個做起來難度就不小,需要時間。”

上海尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才在微信上對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,會員店的核心是差異化經(jīng)營,與電商渠道進行差異化競爭,“如果想在商品上形成核心差異,那么在商品的設(shè)計、生產(chǎn)等階段,企業(yè)就需要進行干預(yù)。”

胡春才認(rèn)為,會員店需要漫長時間的積累,“需要一個一個單品去進行開發(fā),在設(shè)計階段與生產(chǎn)階段便要與生產(chǎn)商進行合作,無論是選擇供應(yīng)商還是設(shè)計商品的獨到性,都是相當(dāng)有難度的。”在他看來,如果會員店的自有商品沒有獨到性,僅僅是類似的批發(fā)生意,競爭力便不強。

除了需要保持在供應(yīng)鏈上的核心優(yōu)勢之外,從B端到C端進行轉(zhuǎn)向,麥德龍也需要承擔(dān)一定的壓力。

對此,陳志宇對記者表示,從B端走向C端,麥德龍主要面臨著兩個挑戰(zhàn)。一個是消費者對麥德龍品牌的認(rèn)知更多是一個“to B”的品牌,“另一個則是to B行業(yè)是非常垂直的行業(yè),比如,肉類采購會知道麥德龍肉的質(zhì)量不錯,但行外人士對此可能并不了解。所以,我們怎么把商品以及介紹改到適合家庭消費的大小,以及將其賣點和使用方法做得更適合家庭烹飪,這些是我們內(nèi)部正在做的事情。”

目前來看,麥德龍對自身的轉(zhuǎn)型路線已經(jīng)有了相對清晰的規(guī)劃,能否“后來者居上”,還有待時間來證明。

封面圖片來源:每日經(jīng)濟新聞 資料圖

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付費會員店賽道戰(zhàn)火不停。 “麥德龍對目前的會員店模式抱有信心,未來會開更多的會員店?!?0月20日,麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇在接受包括《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示。 去年6月,麥德龍中國宣布,麥德龍兩家PLUS會員店將于6月27日于北京、成都兩地同時開業(yè)。PLUS會員店開啟,標(biāo)志著麥德龍正式進入付費會員賽道。五個月之后,麥德龍中國宣布品牌戰(zhàn)略升級,表示將全面布局會員店,試圖以B端能力賦能C端布局,從此前服務(wù)B端客戶為主,升級為同時服務(wù)于B端客戶和C端會員的運營模式。 麥德龍中國方面曾對記者表示,自宣布全面轉(zhuǎn)型C端會員店以來,其會員店發(fā)展態(tài)勢良好,截至目前已經(jīng)開出了22家會員店。2022年11月底,麥德龍上海的第一家會員店——寶山滬太路店即將開業(yè)。 一直以來,會員店業(yè)態(tài)并不以規(guī)模擴張見長。在一年多時間內(nèi)開出超20家會員店,麥德龍的速度比其競爭對手快出太多。 10月20日,沃爾瑪對外表示,在今年接下來的時間里,山姆會員商店將有4家新店相繼開業(yè),到今年底全國門店總數(shù)量將達(dá)到42家。不過山姆會員商店早在1996年便進入了中國。 會員店賽道的各大玩家正在門店數(shù)量擴張上“提速”。 競爭日趨激烈,玩家們壓力必然不小,開店提速不過是變化之一。那么,轉(zhuǎn)型C端會員店的麥德龍,在會員店賽道能樹立自身差異化優(yōu)勢嗎? 會員店風(fēng)潮中麥德龍高速拓店 截至目前,多個零售業(yè)的知名企業(yè)正朝著倉儲會員店的方向進行轉(zhuǎn)型。 除麥德龍之外,2021年10月22日,家樂福位于上海的首家會員店正式開業(yè),15日,在會員店開放日上,時任家樂福中國CEO田睿表示,家樂福規(guī)劃在未來3年內(nèi)將200家大賣場中的100家全面升級改造為付費會員制的會員店。 目前,家樂福會員店已經(jīng)將店開進了中心城區(qū)。9月2日,家樂福會員店南翔店正式營業(yè),毗鄰居民區(qū)和地鐵11號線;位于上海長寧區(qū)的家樂福會員店中山公園店也已經(jīng)正式營業(yè)。 8月底,有消息稱,大潤發(fā)正在籌備倉儲會員店項目,核心領(lǐng)導(dǎo)層已確定。 甚至有的玩家只選擇了試水倉儲,而不開展付費會員制。9月,永輝超市董事長張軒松在今年半年業(yè)績說明會上表示,永輝“倉店合一”模式已經(jīng)看到盈利希望。去年5月,永輝超市在福州開設(shè)了首家倉儲店,該店由原來的永輝超市閉店改造而來。 談及麥德龍轉(zhuǎn)型的原因,陳志宇對每經(jīng)記者表示,既有內(nèi)部的原因,也有外部的原因。 麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇圖片來源:每經(jīng)記者陳婷攝 “就外部原因而言,麥德龍進入中國市場以來,自有品牌和進口商品一直都是強項,麥德龍的客單價一直維持在500塊錢,一般超市的客單價則是在70到90塊錢,這也意味著消費者在麥德龍采購的貨值是比較高的。在上世紀(jì)90年代,這種采購量和檔次更多符合的是企業(yè)的需求,隨著過去二三十年中國消費者收入的提高以及生活品味的提升,越來越多的個人消費者對這類商品的需求在提升?!标愔居钫f。 就麥德龍自身而言,陳志宇表示,麥德龍在服務(wù)企業(yè)用戶中建立了比較強大的供應(yīng)鏈,有相應(yīng)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,“我們也希望把這些優(yōu)勢以物美價廉的方式提供給C端的消費者。” 與其他玩家相比,麥德龍在會員店發(fā)展中采取了更快的拓店速度。 對此,零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥在微信上接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,麥德龍本身便主打會員制,區(qū)別在于之前主要服務(wù)企業(yè)會員,此外,“麥德龍背后有物美(支撐),在toC業(yè)務(wù)上,物美有經(jīng)驗、有團隊、有平臺、有技術(shù)?!? 公開資料顯示,2020年4月,物美收購麥德龍中國完成了交割。交割完成后,“麥德龍”品牌將保持獨立運營。新股權(quán)結(jié)構(gòu)下,物美集團持有麥德龍中國80%股份,麥德龍集團持有20%股份。 北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽則向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,由于麥德龍此前便是面向B端的會員店,其供應(yīng)鏈、管理方式以及店鋪設(shè)計等方面都是會員店模式的,轉(zhuǎn)向C端會員店,主要需要的是對商品結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。 當(dāng)然,麥德龍的高速拓店也不排除其轉(zhuǎn)型晚了一步但希望“后發(fā)先至”。9月,在接受媒體采訪時,陳志宇表示:“2018年前后,會員店業(yè)態(tài)出現(xiàn)明顯增勢。麥德龍入局不算早,因此速度十分關(guān)鍵?!? 為了提升開店速度,麥德龍以已進駐的城市為基礎(chǔ)展開老店改造,并配合新開門店,在門店數(shù)量上累積規(guī)模。 “現(xiàn)在談競爭有一點早” 當(dāng)談及行業(yè)競爭時,陳志宇表示,目前會員制賽道還處于增長期,市場容量非常大?,F(xiàn)階段麥德龍不會過多考慮同業(yè)競爭的問題,更多考慮如何滿足一二三線城市,加強升級的趨勢。 “現(xiàn)在談競爭有一點早,目前零售主要渠道是大賣場和超市。隨著商品供給越來越豐富,大眾追求轉(zhuǎn)至更好更方便,所以會看到發(fā)展中的業(yè)態(tài)是生鮮電商以及會員店、會員制等賽道?!? 無論現(xiàn)階段談行業(yè)競爭是否過早,作為一個全力加碼會員店的玩家,麥德龍還是需要拿出一點“真本事”。采訪中,陳志宇多次談及麥德龍在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢。 2022年5月,麥德龍北京海淀的四季青會員店落地。此前,記者了解到,四季青會員店精選了來自60個國家的8000多種商品,其中包括660款首發(fā)新品。其中,進口、自有品牌和獨家商品占比40%以上。 2021年11月,陳志宇曾對外表示,將采用精選付費會員制的形式,利用B端的體量減少SKU的選擇,把每家店的商品數(shù)從原先的20000左右縮減為4000,更適應(yīng)家庭的需要。 “會員制商超這個藍(lán)海行業(yè)的發(fā)展,供應(yīng)鏈的影響力是最大的變量。麥德龍的優(yōu)勢在于已經(jīng)服務(wù)了大批高端B端客戶,有一定的底量。此外,迅速覆蓋城市的能力也很重要。因此先入行的玩家,如果沒有B端業(yè)務(wù)的力量,沒有能迅速達(dá)到規(guī)?;臐摿?,很可能會處于被動競爭的位置?!标愔居町?dāng)時表示。 對此,莊帥認(rèn)為,麥德龍做會員店應(yīng)當(dāng)是除了山姆會員商店和COSTCO外最有經(jīng)驗的,不過,會員店的關(guān)鍵或許并不在于供應(yīng)鏈,“無論是永輝超市、盒馬還是麥德龍,在供應(yīng)鏈上的水平差距并不大;區(qū)別在于,會員店業(yè)態(tài)屬于定制模式的供應(yīng)鏈,不是采購模式?!? 莊帥認(rèn)為,做好會員店的關(guān)鍵在于對會員的分析和需求挖掘,然后再通過成熟的供應(yīng)鏈開發(fā)定制產(chǎn)品,“這個做起來難度就不小,需要時間?!? 上海尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才在微信上對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,會員店的核心是差異化經(jīng)營,與電商渠道進行差異化競爭,“如果想在商品上形成核心差異,那么在商品的設(shè)計、生產(chǎn)等階段,企業(yè)就需要進行干預(yù)?!? 胡春才認(rèn)為,會員店需要漫長時間的積累,“需要一個一個單品去進行開發(fā),在設(shè)計階段與生產(chǎn)階段便要與生產(chǎn)商進行合作,無論是選擇供應(yīng)商還是設(shè)計商品的獨到性,都是相當(dāng)有難度的?!痹谒磥?,如果會員店的自有商品沒有獨到性,僅僅是類似的批發(fā)生意,競爭力便不強。 除了需要保持在供應(yīng)鏈上的核心優(yōu)勢之外,從B端到C端進行轉(zhuǎn)向,麥德龍也需要承擔(dān)一定的壓力。 對此,陳志宇對記者表示,從B端走向C端,麥德龍主要面臨著兩個挑戰(zhàn)。一個是消費者對麥德龍品牌的認(rèn)知更多是一個“toB”的品牌,“另一個則是toB行業(yè)是非常垂直的行業(yè),比如,肉類采購會知道麥德龍肉的質(zhì)量不錯,但行外人士對此可能并不了解。所以,我們怎么把商品以及介紹改到適合家庭消費的大小,以及將其賣點和使用方法做得更適合家庭烹飪,這些是我們內(nèi)部正在做的事情。” 目前來看,麥德龍對自身的轉(zhuǎn)型路線已經(jīng)有了相對清晰的規(guī)劃,能否“后來者居上”,還有待時間來證明。
大消費 倉儲會員店 麥德龍 一般零售

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