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安井食品上半年利潤增30.35% 預制菜成為第二增長曲線?

每日經(jīng)濟新聞 2022-08-23 22:19:08

每經(jīng)記者 趙李南    每經(jīng)編輯 文 多    

8月22日,安井食品(SH603345,股價159.6元,市值468.1億元)發(fā)布2022年半年報。今年上半年,安井食品實現(xiàn)營業(yè)收入約53億元,同比增長35.47%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.5億元,同比增長30.35%。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到,今年上半年,安井食品的整體增長主要靠菜肴制品。同時,疫情也導致安井食品B端產品和C端產品的增長分化。

分產品貢獻上看,上半年菜肴制品和米面制品是安井食品收入增長的主力,分別為安井食品貢獻營業(yè)收入增量約9億元和2.2億元。

預制菜為營收增長主力

從上半年安井食品的營業(yè)收入構成看,魚糜制品、菜肴制品、面米制品和肉制品分別實現(xiàn)了16.2億元、13.9億元、11.5億元和9.7億元的營業(yè)收入。

從邊際貢獻上看,菜肴制品是安井食品營業(yè)收入增長的主力。今年上半年,安井食品營業(yè)收入同比增加約13.8億元,其中菜肴制品收入同比增加約9億元,占整體營收增量比重約65%。

對于業(yè)績的增長,安井食品稱:“公司提前戰(zhàn)略布局的預制菜板塊快速發(fā)展,第二增長曲線初見規(guī)模,其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調味小龍蝦產品、安井凍品先生菜肴均有較高增長。主要依靠自研自產的安井小廚預制菜事業(yè)部也在二季度陸續(xù)推出小酥肉等新品,進一步豐富了公司產品線。”

面米制品、魚糜制品和農副產品營業(yè)收入增加分別約2.2億元、1.2億元和1.3億元。相比之下,肉制品的營業(yè)收入與去年同期出現(xiàn)了略微下降。

對于肉制品的營業(yè)收入下降,安井食品表示:“因國內2022年3~4月疫情因素,華東等地物流運輸在此期間出現(xiàn)運力不足、運費大幅增長的情況,加之部分區(qū)域餐飲休閑渠道關閉、消費市場不振,公司傳統(tǒng)B端速凍肉制品、速凍魚糜制品的銷售受到不同程度影響。”

“另一方面,以面米產品、菜肴產品、C端鎖鮮裝系列中高端火鍋料產品為代表的家庭端消費,受疫情影響推動,家庭類消費場景及消費頻次增加,消費者對于速凍食品,特別是主食類面米產品和菜肴類產品的接受度和認可度進一步提高,消費習慣及理念呈現(xiàn)出較為明顯的積極表現(xiàn)。隨著國家加強物流運力保障以及疫情形勢的緩解,5月起公司各品類產品的市場需求逐步恢復正常。”安井食品稱。

公司加大投資預制菜

顯然,安井食品已經(jīng)將“預制菜”定位成為了第二增長曲線。

安井食品關于預制菜的布局較早。2020年10月,安井食品公告稱,其擬使用自有資金設立公司,開展火鍋周邊產品如水發(fā)系列(毛肚、黃喉等)、黑魚片等預制菜的研發(fā)、生產和銷售。

今年3月,安井食品對預制菜加大投資。公司擬以約10億元投資安井預制菜肴生產項目,該項目位于湖北省洪湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū),占地約233畝。

據(jù)此前安井食品在投資者調研時介紹,公司菜肴制品將按照“自產+并購+貼牌”策略,第一,安井食品成立了“安井小廚”獨立事業(yè)部,通過現(xiàn)有廠房改造和新增產能,按照“B端為主,BC兼顧”模式自產調理類菜肴;第二,水產類菜肴通過并購方式開展,充分利用到當?shù)卦蟽?yōu)勢和行業(yè)經(jīng)驗;第三,凍品先生繼續(xù)依照整合上游供應鏈發(fā)展模式,深化渠道建設,產品以“C端為主,BC兼顧”。

中泰證券于其研究報告中在一定的假設條件下預測,至2030年預制菜銷售口徑收入約7892億元,9年復合增速約14%。

值得注意的是,雖然市場對預制菜行業(yè)增長的預期基本達成共識,但目前產業(yè)仍然存在高度分散和巨頭紛紛投入競爭的兩種態(tài)勢。

據(jù)中泰證券在其研究報告中列舉的數(shù)據(jù),截至2022年1月27日,我國現(xiàn)存預制菜相關企業(yè)6.81萬家,其中注冊資本0~100萬元的相關企業(yè)數(shù)量超過54.7%,注冊時長5年以內的企業(yè)占56.6%,中小預制菜企業(yè)占據(jù)多數(shù)。

除了安井食品之外,蓋世食品(BJ836826,股價10.34元,市值9.2億元)、國聯(lián)水產(SZ300094,股價5.2元,市值47億元)、龍大美食(SZ002726,股價9.51元,市值103億元)、金龍魚(SZ300999,股價46元,市值2494億元)等多家上市公司也紛紛上馬預制菜項目。

今年6月,龍大美食在投資者調研時稱,其預制菜產能目前有15.5萬噸,加上正在建設中的工廠,未來產能可達到33萬噸/年。

此外,糧油巨頭金龍魚的第一個央廚項目——杭州央廚項目已經(jīng)建成運營。金龍魚表示:“未來,會有更多的央廚項目建成投產,比如周口、興平的央廚項目預計于今年下半年建成,產品會聚焦學生餐,并做一些冷鏈產品,包括醬料包和預制菜等。此外,廊坊、重慶央廚項目也在建設中。”

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