“零糖”也不健康？《細(xì)胞》研究：人工甜味劑會(huì)影響腸道菌群并改變血糖

每經(jīng)記者 高涵    每經(jīng)編輯 蘭素英    

當(dāng)前，市面上出現(xiàn)了越來(lái)越多味道甜但是標(biāo)注著“零糖”的飲品和食品，它們都使用了一類成分，人工甜味劑（代糖）。

近日，國(guó)際頂尖學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞》（Cell）上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究顯示，長(zhǎng)期以來(lái)被認(rèn)為是健康的并得到廣泛使用的人工甜味劑（代糖）在人體內(nèi)并不是惰性的，它們會(huì)顯著影響人體腸道菌群，從而改變血糖水平。

研究團(tuán)隊(duì)表示，人工甜味劑對(duì)人類的影響可能是因人而異的，因?yàn)槊總€(gè)人的腸道微生物組都具有高度異質(zhì)性。此外，還需要長(zhǎng)期研究來(lái)確定人工甜味劑所引起的這些變化是否會(huì)造成臨床上的健康影響。