菜比肉貴！大媽懵了：葉子菜一周價(jià)格翻一倍，買根青瓜6塊錢！北京菠菜批發(fā)商也很難搶到貨...

每經(jīng)編輯 彭水萍

近日，全國多地菜市場里的蔬菜，價(jià)格有點(diǎn)居高不下，不少蔬菜每斤單價(jià)突破10元大關(guān)。不少網(wǎng)友高呼：菜比肉貴！更有表示迷惑：窮的只能吃肉了？

究竟是什么情況？

菜比肉貴！多地蔬菜價(jià)格翻倍

菜比肉貴，最近，這一罕見現(xiàn)象不僅引起大媽們的熱議，也在社交網(wǎng)絡(luò)上吸引了不少討論。

圖片來源：網(wǎng)友社交平臺(tái)截圖

具體而言，不少地方的蔬菜價(jià)格上漲明顯。

浙江：多種蔬菜價(jià)格10元以上一斤

據(jù)央視財(cái)經(jīng)，在浙江樂清的菜市場，這兩天荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價(jià)格都在10元以上，相比前段時(shí)間漲了不少。

浙江樂清市民表示，最近過來買，發(fā)現(xiàn)菜價(jià)確實(shí)比之前貴了，貴了差不多有一半左右。 

記者又走訪了杭州、舟山等地的農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)近期各地蔬菜價(jià)格普遍上漲，不少經(jīng)營戶說，部分葉菜類進(jìn)價(jià)比一周前翻了一倍。

湖北：1元1斤的黃瓜已經(jīng)漲到4、5元了

據(jù)央視財(cái)經(jīng)，記者探訪華中地區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)集散地——湖北武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，了解蔬菜的最新行情。

在武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，以銷售外地蔬菜為主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以后，產(chǎn)自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發(fā)一元一斤的黃瓜，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了四五元一斤了。 

而這還算是便宜的。據(jù)網(wǎng)友透露，廣州有菜市場的青瓜10元一斤。

也有的直言，買根青瓜6塊錢，簡直不敢相信……

除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿卜價(jià)格也在最近一個(gè)月里翻了一番。

目前，武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場每天蔬菜進(jìn)場總量為5000噸左右，外地菜占比超過百分之七十。來自省內(nèi)的蔬菜以菜薹、包菜等葉菜為主，和外地菜相比，本地蔬菜價(jià)格漲幅較小。 

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場監(jiān)測的二十個(gè)品類蔬菜均價(jià)，同比去年上漲了5%左右。業(yè)內(nèi)人士分析，近期蔬菜價(jià)格上漲一方面是由于北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)雨水多于去年，蔬菜單產(chǎn)降低。另外，省內(nèi)氣溫降低也導(dǎo)致蔬菜長勢變慢，在換茬季出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。 

深圳：包生菜近30元1斤

記者打開買菜app，發(fā)現(xiàn)深圳的菜價(jià)早已翻倍。就記者所在的片區(qū)，包生菜已經(jīng)去到近30元一斤多。而油麥菜則近10元一斤。

北京：多種蔬菜價(jià)格翻倍

據(jù)媒體報(bào)道，“一斤漲到了12元，這價(jià)擱以前能買3斤了！”在北京市朝陽區(qū)一家社區(qū)果蔬超市，附近居民徐女士本想買些菠菜清炒，但看到價(jià)簽后就放棄了。

長黃瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麥菜9.5元一斤……記者在這家果蔬超市看到，家常蔬菜價(jià)格大幅上漲，和9月相比，“身價(jià)”基本翻番。

此外，從北京新發(fā)地市場近期的價(jià)格走勢圖來看，進(jìn)入10月份以后，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)上漲態(tài)勢，其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。

價(jià)格還在上漲

從9月19日當(dāng)周開始，有著中國蔬菜價(jià)格晴雨表之稱的壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)的周指數(shù)已經(jīng)連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月8日至15日當(dāng)周，黃瓜、菠菜、白蘿卜、洋白菜等蔬菜價(jià)格均有上漲，其中黃瓜、菠菜環(huán)比漲幅較高，分別達(dá)到28.2%、21.3%，同比分別上漲87.7%、42.0%。

10月22日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%，相比價(jià)格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大蔥和茄子，幅度分別為9.6%、6.1%、5.3%、4.4%和4.3%。

對于蔬菜價(jià)格大幅上漲和今年來處于低谷的豬肉價(jià)，有網(wǎng)友甚至調(diào)侃：窮的只能吃肉了...

菜價(jià)漲了，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商也賺不到錢？

雖然蔬菜價(jià)格上漲幅度大，但并沒有商家獲益。

浙江舟山市某市場商戶：越是貴的蔬菜，越是不賺錢，因?yàn)閮r(jià)格太高顧客接受不了。

北京一超市銷售人員曾女士說，部分蔬菜售價(jià)高沒人買，損耗大，都已經(jīng)減少備貨。

“采購價(jià)漲了，但銷售價(jià)沒法漲，不然就賣不出去。”在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，前來采購菠菜的餐飲商張先生說，菜價(jià)成本主要靠內(nèi)部消化，保持價(jià)格相對穩(wěn)定才能留住顧客。

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，有著7年蔬菜批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價(jià)相比，現(xiàn)在菠菜收購價(jià)漲到6元一斤，還從未見過。”

“菠菜產(chǎn)量有限，即使抬高收購價(jià)，也收不上來多少。”許先生說，往常2天就能收一車，現(xiàn)在至少要3到4天。

王春是壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園一級批發(fā)商。他說，優(yōu)質(zhì)菠菜收購價(jià)在5元到8.5元一斤，去年同期收購價(jià)格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發(fā)商也在搶購，“貨源實(shí)在太少了，能搶到多少就收多少”。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)，受連續(xù)降雨影響，多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年，但菜價(jià)較高，總體來看，收益與往年持平。

“往年，5畝地到現(xiàn)在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬斤黃瓜，但賣的價(jià)格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植戶趙玉前說。

季節(jié)性、雨水等多重因素導(dǎo)致菜價(jià)上漲

到底是什么因素導(dǎo)致菜價(jià)上漲？

業(yè)內(nèi)人士分析，目前正處于“青黃不接”之時(shí)，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產(chǎn)區(qū)蔬菜生長緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產(chǎn)，市場供應(yīng)量減少，造成菜價(jià)明顯上漲。

壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格分析員何曉杰說，隨著天氣日漸轉(zhuǎn)涼，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜穩(wěn)步退市，西紅柿、有機(jī)花菜等蔬菜供應(yīng)緊張，促使價(jià)格上揚(yáng)。

“受9月中下旬以來北方蔬菜產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨影響，蔬菜生產(chǎn)力尚未恢復(fù)，一些地方的蔬菜因?yàn)楸挥晁莩霈F(xiàn)爛根、爛心損傷，產(chǎn)量明顯下降。”何曉杰說。

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析，以北京市場的菠菜為例，受連續(xù)降雨影響，山東聊城露地生產(chǎn)的菠菜被浸泡，沒法及時(shí)安排農(nóng)戶補(bǔ)種，只能靠后續(xù)大棚生產(chǎn)來保障供應(yīng)，但是大棚生產(chǎn)的菠菜還需要一段時(shí)間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應(yīng)大幅減少，導(dǎo)致菜價(jià)高漲。

此外，今年以來，種子、化肥、農(nóng)藥等價(jià)格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價(jià)持續(xù)上行，9月份，汽油和柴油價(jià)格分別上漲23.4%、25.7%，帶動(dòng)運(yùn)輸費(fèi)用增加等，也助推菜價(jià)上漲。

菜價(jià)易漲難跌，或助推10月CPI上漲

據(jù)新華社報(bào)道，從蔬菜供給基本面來看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，保持供需平衡有較好支撐。

“后續(xù)隨著蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)，一些推遲上市的蔬菜集中上市，部分品種價(jià)格也可能回落，但連續(xù)降雨已影響到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出現(xiàn)茬口銜接不暢等情況，預(yù)計(jì)冬季蔬菜價(jià)格整體偏高。”中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶說。

何曉杰分析，目前蔬菜市場需求走強(qiáng)，如北方客戶積極進(jìn)場，以及國慶節(jié)后學(xué)校開學(xué)、單位開工，食堂需求增強(qiáng)。此外，山西等地受強(qiáng)降雨影響，蔬菜自供能力不足，采購商需求放大，走貨暢快，短期內(nèi)價(jià)格易漲難跌。

不少蔬菜批發(fā)商預(yù)測，隨著天氣轉(zhuǎn)晴，蔬菜運(yùn)輸恢復(fù)正常，菜價(jià)將有所回落，但仍高于往年正常價(jià)格。

值得注意的是，10月以來蔬菜價(jià)格快速攀升，或?qū)?dòng)全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）食品數(shù)據(jù)回升。保持消費(fèi)市場供需平穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)定，面臨一定壓力。

來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合央視財(cái)經(jīng)、新華社

封面圖片來源：央視財(cái)經(jīng)