雞蛋都吃不起了？這里價(jià)格飆升8成！主婦們不得不精打細(xì)算...

每經(jīng)編輯 張楊運(yùn)

去年冬季以來(lái)，禽流感疫情的持續(xù)蔓延導(dǎo)致日本多地雞蛋價(jià)格飆升。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)，近日日本東京市內(nèi)的一家超市里，很多人告訴記者，最近來(lái)逛超市有一個(gè)很明顯的感覺(jué)就是雞蛋價(jià)格變貴了。比如一盒10只裝的雞蛋，今天在這家超市里的售價(jià)是220日元，約合人民幣14元，比上個(gè)月貴了40日元。

日本的家庭餐桌上雞蛋是非常常用的食材，比如茶碗蒸、日式厚蛋燒、蛋包飯等都是會(huì)用到雞蛋的家常菜，本輪的雞蛋漲價(jià)也讓不少日本的主婦們做飯時(shí)不得不精打細(xì)算地使用雞蛋。

導(dǎo)致雞蛋漲價(jià)的最主要原因，是日本近期禽流感疫情的持續(xù)蔓延。近日在日本栃木縣一家養(yǎng)雞場(chǎng)又暴發(fā)了一起禽流感疫情，當(dāng)?shù)匾渤蔀榱巳毡镜?8個(gè)出現(xiàn)禽流感疫情的縣。至此日本47個(gè)一級(jí)行政區(qū)中已經(jīng)有超過(guò)三分之一暴發(fā)禽流感疫情，擴(kuò)散范圍創(chuàng)下了歷年最廣。而且從撲殺數(shù)量來(lái)看，截至本月14日，日本全國(guó)累計(jì)撲殺總數(shù)已達(dá)979萬(wàn)只，這一數(shù)字相較日本以往禽流感疫情暴發(fā)時(shí)的最高值幾乎翻了一倍。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省最新預(yù)測(cè)，日本國(guó)內(nèi)本輪禽流感疫情蔓延的高風(fēng)險(xiǎn)期將一直持續(xù)到5月份。

盡管從去年11月出現(xiàn)第一起禽流感疫情后，日本多地的養(yǎng)雞場(chǎng)都加強(qiáng)了防范，比如封閉養(yǎng)雞場(chǎng)的窗戶避免野鳥(niǎo)進(jìn)入，對(duì)進(jìn)出車輛進(jìn)行消毒等。但這些老辦法卻沒(méi)能在本輪禽流感疫情中取得理想的防控效果。有分析指出，本輪禽流感病毒的一個(gè)特點(diǎn)是從感染到發(fā)病再到死亡的潛伏期較以往更長(zhǎng)，因此難以及早發(fā)現(xiàn)。

另一方面，日本農(nóng)協(xié)昨天（16日）公布的最新雞蛋批發(fā)基準(zhǔn)價(jià)是每公斤220日元，與今年年初約120日元的價(jià)格相比上漲了約八成。

而伴隨著日本各地防疫緊急狀態(tài)的逐步解除，眾多餐飲店經(jīng)營(yíng)的恢復(fù)預(yù)計(jì)也將令雞蛋需求回升，并推動(dòng)雞蛋價(jià)格進(jìn)一步上漲，屆時(shí)漲價(jià)雞蛋對(duì)于日本家庭餐桌的影響可能也會(huì)更加明顯。

另?yè)?jù)新華社，歐洲近日多地也暴發(fā)高致病性禽流感疫情，大量蛋雞遭撲殺，導(dǎo)致歐洲聯(lián)盟多國(guó)雞蛋價(jià)格上漲。

路透社2月23日?qǐng)?bào)道，波蘭是歐盟最大禽肉生產(chǎn)國(guó)和第六大雞蛋生產(chǎn)國(guó)，迄今為遏制禽流感疫情已經(jīng)撲殺大約500萬(wàn)只家禽。歐盟國(guó)家目前暫時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)禽肉短缺現(xiàn)象，但大量蛋雞遭撲殺導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)減少，波蘭等國(guó)雞蛋價(jià)格上漲。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

波蘭家禽和飼料生產(chǎn)者商會(huì)主任卡塔日娜·加夫龍斯卡告訴媒體，波蘭的雞蛋批發(fā)價(jià)格1月底上漲18%至20%。歐盟委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)、德國(guó)等歐盟成員國(guó)的雞蛋價(jià)格也在上漲。

另?yè)?jù)央視新聞，今年冬春季節(jié)，各類動(dòng)物疫病早發(fā)、多發(fā)、高發(fā)，目前全球28個(gè)國(guó)家發(fā)生574起高致病性禽流感，同比增長(zhǎng)3.7倍，12個(gè)國(guó)家發(fā)生1253起非洲豬瘟，同比增長(zhǎng)1%。中國(guó)海關(guān)嚴(yán)防各類動(dòng)物疫病輸入，加強(qiáng)進(jìn)口動(dòng)物境外預(yù)檢，嚴(yán)格源頭檢疫把關(guān)，確保進(jìn)口種用動(dòng)物安全衛(wèi)生。持續(xù)加強(qiáng)非洲豬瘟、高致病禽流感、沙漠蝗等重大動(dòng)植物疫情口岸防控工作，發(fā)布8份禁令公告、6份警示通報(bào)，涉及12個(gè)國(guó)家（地區(qū)）。

來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自央視財(cái)經(jīng)、新華社、央視新聞

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