四季度豬肉價(jià)格還會大漲大跌嗎？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：預(yù)計(jì)震蕩為主，超過去年歷史高點(diǎn)可能性不大

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

進(jìn)入四季度，離元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季越來越近，豬肉價(jià)格還會大幅上漲嗎？

10月15日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)獲悉，三季度以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給總體充足，市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，受消費(fèi)恢復(fù)拉動價(jià)格總體穩(wěn)中有漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，三季度我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為119.34（以2015年為100），環(huán)比漲2.24個(gè)點(diǎn)，同比漲7.67個(gè)點(diǎn)。分品種看，糧食價(jià)格恢復(fù)性上漲，波動仍在合理區(qū)間，玉米價(jià)格漲幅相對較大，近期有所趨穩(wěn)；生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)向好，9月份豬肉價(jià)格持續(xù)小幅回落。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，展望后市，今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，豬肉市場供給將持續(xù)改善，“菜籃子”生產(chǎn)形勢良好，保持農(nóng)產(chǎn)品市場平穩(wěn)運(yùn)行具有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

后期玉米市場供應(yīng)將轉(zhuǎn)向?qū)捤?/h2>

今年的新冠肺炎疫情給國內(nèi)生產(chǎn)生活帶來了一定影響，8月底到9月初東北地區(qū)又遭到了臺風(fēng)的三連擊，這些突發(fā)事件對玉米生產(chǎn)和市場影響有多大？后期玉米市場走勢如何？

圖片來源：新華社

對此，前述負(fù)責(zé)人表示，今年的新冠肺炎疫情確實(shí)對玉米市場正常運(yùn)行造成一定沖擊。

記者注意到，今年春節(jié)后，國內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)上漲。從5月28日國家臨儲玉米競價(jià)銷售啟動以來，持續(xù)高成交、高溢價(jià)，玉米市場價(jià)格繼續(xù)走強(qiáng)，堪稱“火爆”。

“不過隨著疫情得到有效控制，玉米購銷很快恢復(fù)正常，4月初的售糧進(jìn)度與去年同期相比，已經(jīng)基本持平，疫情對玉米供需基本面影響總體有限，更多是在市場心理和預(yù)期層面的影響。”該負(fù)責(zé)人說。

他表示，今年玉米播種面積基本穩(wěn)定，長勢總體較好，8月底9月初，東北產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受三次臺風(fēng)，部分地區(qū)玉米出現(xiàn)倒伏，但臺風(fēng)發(fā)生時(shí)多數(shù)地區(qū)的玉米生長已進(jìn)入中后期，產(chǎn)量已經(jīng)基本形成，而且未受災(zāi)地區(qū)長勢較好，預(yù)計(jì)今年玉米總產(chǎn)穩(wěn)中有增。

齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長唐海波此前也對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，三次臺風(fēng)疊加確實(shí)對玉米產(chǎn)生一定影響，主要是倒伏，增加了收獲成本。“目前省里已經(jīng)出臺政策，對收獲倒伏作物的農(nóng)機(jī)具改裝給予一定的補(bǔ)貼。”唐海波說，從目前來看，今年齊齊哈爾是一個(gè)豐產(chǎn)年，糧食產(chǎn)量會有一定的增幅。

談及玉米市場走勢，該負(fù)責(zé)人介紹，今年以來受需求增長拉動和市場炒作因素影響，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，8月份產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價(jià)分別達(dá)到每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲制度改革以來的新高，但進(jìn)入9月之后，隨著新玉米逐步上市，以及臨儲拍賣玉米的陸續(xù)出庫，價(jià)格已經(jīng)表現(xiàn)出一定的季節(jié)性回落態(tài)勢，9月產(chǎn)區(qū)月平均批發(fā)價(jià)為每噸2222元，環(huán)比跌2.1%。

“后期隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量逐步增加，臨儲玉米出庫，貿(mào)易商加快出售手中存糧，以及進(jìn)口玉米和替代品陸續(xù)到港，玉米市場供應(yīng)形勢將逐漸轉(zhuǎn)向?qū)捤?，短期?nèi)價(jià)格有望保持穩(wěn)定或小幅回落。”他說。

四季度國產(chǎn)大豆價(jià)格可能繼續(xù)高位回落

8月份以來，國產(chǎn)大豆價(jià)格高位回落。據(jù)監(jiān)測，9月份，黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價(jià)每斤2.52元，環(huán)比跌4.1%，連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比跌幅超過4%，同比漲34.3%。

圖片來源：新華社

被問及國產(chǎn)大豆價(jià)格下跌的原因，前述負(fù)責(zé)人表示，主要原因是新季大豆豐產(chǎn)上市，加之國儲大豆拍賣，大豆市場供需階段性寬松。

具體而言，8月初湖北等長江中下游產(chǎn)區(qū)新季大豆陸續(xù)上市，9月下旬華北、東北大豆主產(chǎn)區(qū)也陸續(xù)收割上市，貿(mào)易主體觀望心理逐漸增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)市場交易轉(zhuǎn)淡。

截至9月25日，2020年國儲大豆拍賣累計(jì)成交118.8萬噸，其中，三季度累計(jì)成交99.8萬噸，占總成交量的84.0%，國產(chǎn)大豆市場供應(yīng)明顯增加。

8月底，記者在齊齊哈爾走訪時(shí)了解到，近年來大豆振興計(jì)劃已初見成效。唐海波對記者透露，今年齊齊哈爾的大豆種植面積達(dá)到1200多萬畝，去年是990多萬畝。

唐海波講述，今年大豆種植面積之所以增加，一是由于國家的補(bǔ)貼政策，給大豆的補(bǔ)貼要高。“我們?nèi)ツ暌划€地大豆給補(bǔ)255塊錢，玉米才補(bǔ)30塊錢，這差價(jià)就很大了。”

第二個(gè)因素是大豆行情好。唐海波說，大豆價(jià)格從去年年末到現(xiàn)在（8月底）一斤漲了8毛錢，當(dāng)時(shí)才1.7/1.8元，現(xiàn)在已經(jīng)到2.6元了，并且還沒有貨。

“另外今年還有個(gè)特殊情況，我們北部有一部分耕地本來是準(zhǔn)備種植玉米的，但是4月19號下了一場大雪，大雪化完之后地就澇，到播種季節(jié)的時(shí)候車進(jìn)不去，后來沒有辦法，就補(bǔ)種了一些大豆，因?yàn)榇蠖沟纳诒容^短，并且可以調(diào)節(jié)積溫。這樣大豆面積就多了。”唐海波說。

對于未來市場走勢，該負(fù)責(zé)人表示，進(jìn)入四季度，國產(chǎn)新季大豆將迎來集中上市期，由于今年大豆產(chǎn)量有望繼續(xù)恢復(fù)，市場供應(yīng)趨于寬松，價(jià)格存在繼續(xù)高位回落的可能，提醒廣大豆農(nóng)關(guān)注市場行情變化，把握售糧節(jié)奏，注意防范市場風(fēng)險(xiǎn)。

豬肉價(jià)格大漲大跌可能性不大

豬肉的供需形勢、價(jià)格走勢向來備受關(guān)注。三季度以來，隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場供給不斷改善，豬肉價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，7月底以來已連續(xù)兩個(gè)多月保持小幅波動下跌的走勢，中秋、國慶期間市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有跌。

瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢圖

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對200個(gè)批發(fā)市場監(jiān)測調(diào)度，今年10月第2周（10月5日至11日）全國豬肉批發(fā)市場均價(jià)每公斤44.42元，環(huán)比跌2.9%，同比高9.5%。

該負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)當(dāng)前豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)狀況綜合判斷，預(yù)計(jì)四季度國內(nèi)豬肉價(jià)格將震蕩運(yùn)行為主，波動幅度不會太大，超過去年歷史高點(diǎn)的可能性不大。

一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)加快恢復(fù)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示，截至8月份，能繁母豬存欄量自2019年10月份以來連續(xù)11個(gè)月環(huán)比增長，且增幅有所擴(kuò)大；生豬存欄自今年2月份以來環(huán)比明顯增長，6月份以來生豬存欄環(huán)比增幅持續(xù)超過4%，7月份同比增幅自2017年以來首次轉(zhuǎn)正。

“據(jù)前期生豬產(chǎn)能恢復(fù)數(shù)據(jù)推算，四季度將進(jìn)入產(chǎn)能持續(xù)兌現(xiàn)期，且增幅有望逐步擴(kuò)大。”他說，此外，進(jìn)口及儲備凍豬肉可有效補(bǔ)充市場供應(yīng)。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，1~8月份我國豬肉進(jìn)口量達(dá)到291萬噸，同比漲133.7%，已超過2019年全年豬肉進(jìn)口量。

另一方面，隨著新冠肺炎疫情防控形勢向好，我國社會經(jīng)濟(jì)活動穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉需求將逐步增長到正常水平。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，居民外出消費(fèi)活動增加，餐飲行業(yè)回暖跡象明顯，8月份餐飲收入同比下降7.0%，降幅較6月份收窄25.8個(gè)百分點(diǎn)。

“四季度是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，消費(fèi)增長與生豬供給恢復(fù)同步，供需緊張的關(guān)系將逐步趨緩，豬肉價(jià)格大漲大跌的可能性都不大。”他說。

封面圖片來源：新華社