海鮮還能不能吃？來看中國疾控中心權(quán)威解答！

每經(jīng)編輯 周宇翔

據(jù)健康中國官微6月18日消息，中國疾控中心就近期網(wǎng)友關(guān)心的焦點問題發(fā)布健康提示，要點如下：

一、海鮮產(chǎn)品還能不能買，能不能吃?

答：目前，尚未發(fā)現(xiàn)食用海鮮產(chǎn)品可導(dǎo)致新冠病毒感染的證據(jù)。

現(xiàn)有研究顯示，新冠病毒主要經(jīng)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，在相對封閉的環(huán)境中長時間暴露于高濃度氣溶膠情況下，存在經(jīng)氣溶膠傳播的可能，其他傳播途徑尚待明確。

在日常處理、食用食品的過程中需注意衛(wèi)生，生熟案板分開，加工前后洗手，生食熟食不能交叉混用。

二、超市里采購的蔬菜是6月初新發(fā)地的菜，還能吃嗎?

目前尚未發(fā)現(xiàn)通過食物經(jīng)消化道感染新冠病毒的證據(jù)，蔬菜可以放心食用。

在日常處理、烹飪食品時應(yīng)注意食品安全，包括食品處理前后徹底洗手、生熟案板分開、食物和水徹底加熱煮熟、不吃生食(刺身、沙拉等)，水果需去皮食用，使用潔浄餐具，廚具可采用蒸15分鐘的方式消毒。

對于外購的包裝類熟食，建議自行加熱后再食用。此外，目前正值夏季，蔬菜不容易保存，建議隨買隨吃，不要大量儲存。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)