未來(lái)5年有望達(dá)到百億規(guī)模 含氣礦泉水的春天到來(lái)？

每經(jīng)記者 孫嘉夏    每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 鄭潔    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

雖然品目繁多的奶茶、果汁、可樂(lè)“肥宅水”在線上線下大街小巷遍地開花，聲勢(shì)逼人，但是軟飲品類的第一名卻要頒給低調(diào)的瓶裝水。

8月27日，里斯咨詢發(fā)布《瓶裝水行業(yè)分析與展望報(bào)告》指出，2019年中國(guó)瓶裝水不僅是軟飲中最大的一個(gè)品類，而且瓶裝水的銷量將超過(guò)所有其他軟飲的總量，瓶裝水在軟飲中的比例還將逐年遞增。

據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)從2014年的316億升增長(zhǎng)到2018的434億升，平均增長(zhǎng)率為8%，銷量已接近整個(gè)軟飲市場(chǎng)的一半。銷售額從2014年的1145億元，到2018年1743億元，占整個(gè)軟飲市場(chǎng)的三成。

“近5年在瓶裝水增長(zhǎng)的同時(shí)，其他軟飲出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者認(rèn)知中，最純正的水成為最健康的飲品。從整個(gè)趨勢(shì)來(lái)看，2019年瓶裝水的銷量會(huì)超過(guò)所有其他軟飲的總和。” 里斯咨詢?nèi)蚝匣锶藦堅(jiān)普J(rèn)為。

近5年，瓶裝水銷量同比增速在8%-10%，是軟飲整體增速的2倍以上；瓶裝水的銷售額同比增速有所下降，但仍保持在10%以上，是軟飲整體增速的2倍以上。其中，2015、2016、2017和2018年其他軟飲銷量停止增長(zhǎng)，甚至下降。

雖然瓶裝水行業(yè)自身以礦泉水、天然水和純凈水三大類劃分，但在消費(fèi)者心中大多是以價(jià)格作為第一標(biāo)準(zhǔn)：1元、2元、3元、4元及以上。

具體來(lái)說(shuō)，1元水由于水源以及添加劑的問(wèn)題，目前市場(chǎng)正逐漸減少。而2元水市場(chǎng)，由于消費(fèi)升級(jí)正在迎來(lái)大量1元水消費(fèi)者，但同時(shí)流失部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向3元水市場(chǎng)，因而總體規(guī)模穩(wěn)定。3元水市場(chǎng)在保持原有消費(fèi)者的同時(shí)，引入原2元水的消費(fèi)者，消費(fèi)市場(chǎng)逐步擴(kuò)大，培養(yǎng)成型。4元及以上的高端礦泉水市場(chǎng)正在醞釀，處于起步階段。

在高端市場(chǎng)，瓶裝含氣礦泉水會(huì)逐漸發(fā)力，張?jiān)仆嘎墩f(shuō)在其客戶中已經(jīng)有廠商在布局含氣礦泉水。近3年來(lái)含氣礦泉水在中國(guó)增長(zhǎng)速度在50%左右，2018年銷量為610萬(wàn)升，銷售額3億元，均為2014年的6倍。

對(duì)于未來(lái)的發(fā)展機(jī)會(huì)，張?jiān)普J(rèn)為，含氣礦泉水在一、二線市場(chǎng)已出現(xiàn)啟動(dòng)跡象，未來(lái)5年中，這些城市仍然是高增長(zhǎng)的原點(diǎn)市場(chǎng)。同時(shí)，消費(fèi)場(chǎng)景將不斷擴(kuò)展，從原先集中于餐廳和酒吧到日常生活場(chǎng)景。

“含氣礦泉水2018年銷售額3億元，有望5年達(dá)到百億規(guī)模。”張?jiān)票硎?，他認(rèn)為國(guó)內(nèi)企業(yè)可以關(guān)注大眾主流價(jià)位段市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)目前仍為空白，可以通過(guò)推出大眾化的含氣礦泉水迅速普及和擴(kuò)大品類，存在打造百億級(jí)品牌的戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)