東線調查記錄：增產(chǎn)形勢喜憂參半，天氣因素是重要變量！

每經(jīng)記者 王海慜    每經(jīng)編輯 何劍嶺    

圖片來源：攝圖網(wǎng)

權威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年之前的5年間，我國蘋果產(chǎn)量以平均每年約100萬噸的速度持續(xù)遞增。蘋果也一直被封為“水果之王”。作為蘋果第二大主產(chǎn)區(qū)的山東省，煙臺、威海等地出產(chǎn)的蘋果一直牢牢占據(jù)著大眾心中優(yōu)質、精品“形象代言人”的位置。

《每日經(jīng)濟新聞》記者于5月31日至6月4日，對山東蘋果核心產(chǎn)區(qū)今年的套袋情況進行了實地考察，涉及煙臺、威海兩個地級市，蓬萊、棲霞、牟平、乳山、文登等五個區(qū)縣以及幾十個村鎮(zhèn)，總行程超過500公里。

蓬萊產(chǎn)區(qū)：套袋量總體增多，旱情和大風最令果農擔心

俗話說，煙臺蘋果看蓬萊。雖然蓬萊地區(qū)的蘋果產(chǎn)量不是煙臺市最多的，但卻是煙臺優(yōu)質蘋果的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。

5月31日，在蓬萊的劉家溝鎮(zhèn)二劉家村。村里陳大娘告訴記者，今年她種了近4畝蘋果，今年套袋6萬個，去年套袋4.5萬個，前年則套了5萬個。據(jù)另一位果農歐大爺介紹，他今年種了4.5畝地的蘋果，去年套袋6.5萬個，今年套袋6萬個，今年他的果園里還砍掉了一些問題樹。“我們這一片，估計今年整體套袋量和去年差不多。有幾家去年套袋少了，今年套的袋就多。”

據(jù)行業(yè)人士介紹，蘋果的產(chǎn)量通常有大小年之分，有的農戶去年套袋少了，果樹“休養(yǎng)”了一年，今年套袋的數(shù)量就有可能增多，反之亦然。此外，由于高齡果樹的產(chǎn)能增長潛力不及低齡果樹，所以一片產(chǎn)地每年幾乎都會有果樹的更新?lián)Q代，而這也會使得最終產(chǎn)量產(chǎn)生波動。

在劉家溝村附近的一處高地，果農劉大姐表示，她種了6畝蘋果，今年套了9.7萬個袋，而去年為6.5萬個?？雌饋韯⒋蠼憬衲甑奶O果很有可能豐收。不過隨即劉大姐的話讓記者有些意外：“今年的風特別大，是不可忽視的因素。”在她的一間小儲藏室里面，記者看到一處堆滿了被大風吹落的蘋果套袋。在交流中，劉大姐還不時向記者談及今年的旱情：“這越往后缺水影響越大，尤其是夏季蘋果膨大期。”她認為，今年的旱情可能比2017年要嚴重，現(xiàn)在還能靠灌溉維持。再過一個多月到了夏季，如果降雨有限，旱情持續(xù)，那么對今年的蘋果產(chǎn)量就會產(chǎn)生影響。

午飯時間，記者又向當?shù)仄渌麕孜还r了解了情況。他們均表示，今年自己果樹套袋量較2018年都有小幅增長，同時也表達了對今年干旱和大風的擔心。

雖然現(xiàn)在蓬萊當?shù)夭簧俟麍@都有灌溉設施，但在不少果農看來，真正能讓果樹“解渴”的途徑就是老天能多下點雨。在煙臺當?shù)啬承袠I(yè)人士看來，后期影響蘋果產(chǎn)量的一大變量可能會是旱情的發(fā)展情況?，F(xiàn)在旱情還未明顯成災，但再過一個多月，到了蘋果膨大期，如果旱情還持續(xù)，可能會影響到蘋果的產(chǎn)量。

在戰(zhàn)山水庫附近的幾個村莊中，從記者向多位果農了解的情況來看，這一片套袋量總體會比去年多，看起來情況挺樂觀，但意外也是接踵而至。

例如位于西師古莊村以西2公里左右的響李村、響水灣兩個村，當?shù)氐亩辔惶O果果農向記者反映了今年套袋數(shù)量下降的情況。當?shù)啬彻r也表示，今年春天開花情況不錯，但由于天氣等因素導致坐果不太好。同樣在溫石湯村，有果農坦言，今年套袋量小幅減少，主要是因為開花的時候氣溫偏低，蜜蜂授粉受到影響，導致坐果率低。這里要說明的是，蘋果是異花授粉的植物，大部分品種自花不能結成果實，所以在開花坐果期，需要蜜蜂等媒介進行傳播花粉。不過由于蜜蜂自然授粉容易受天氣影響（如果花期天氣較冷，蜜蜂的活動就會減少，從而影響授粉），現(xiàn)在人工授粉的方式也逐漸被果農接受。

棲霞產(chǎn)區(qū)：“蘋果之都”今年形勢亦喜亦憂

6月1日，《每日經(jīng)濟新聞》記者開始了素有“蘋果之都”稱號的棲霞地區(qū)一行。

棲霞是煙臺地區(qū)傳統(tǒng)蘋果主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占煙臺總產(chǎn)量過半。據(jù)行業(yè)人士介紹，山東煙威（煙臺和威海）地區(qū)的蘋果產(chǎn)量占到山東全省的一半以上。

煙臺當?shù)卮笮吞O果現(xiàn)貨商棲霞德豐食品有限公司一位負責人告訴記者：“去年山東地區(qū)蘋果的產(chǎn)量只有正常年份的65%左右。”從“大小年”的規(guī)律來看，今年煙臺地區(qū)的蘋果似乎有望增產(chǎn)。而從記者一行對煙臺核心產(chǎn)區(qū)棲霞的調查情況來看，今年當?shù)靥O果的套袋情況只能用“喜憂參半”來形容。

在左家村以及其西北方向的蘇家店鎮(zhèn)，不少果農表示今年的掛果情況好于去年。據(jù)了解，煙臺地區(qū)的蘋果種植成本要高于其他地區(qū)，但煙臺地區(qū)蘋果的售價也相對更高。在同行的期貨人士看來，棲霞地區(qū)的套袋率低于蓬萊地區(qū)，不過這里普遍已做了疏果，通過疏果情況大致也可以判斷今年的產(chǎn)量形勢。

不過天氣因素帶來的擾動在當?shù)匾泊嬖?。楊礎鎮(zhèn)一位丁姓果農表示，前年和去年的每畝套袋數(shù)據(jù)都在2萬個左右，但今年的數(shù)量不如去年，大約每畝為1.3萬個。“雖然今年春季開花不少，但后期天氣偏冷，影響蜜蜂自然授粉，導致坐果情況不佳，畸形果的數(shù)量也偏多。”

相似的情形在楊礎鎮(zhèn)東部約7公里處的張家泥都村也有發(fā)現(xiàn)。當?shù)匾晃粍⑿展r告訴記者：“今年減產(chǎn)的主要原因是春季蜜蜂授粉情況不佳，明年我們這片要吸取教訓，全都用人工授粉。"與蓬萊產(chǎn)區(qū)類似的是，記者通過走訪棲霞多地的果農發(fā)現(xiàn)，今年的大風、潛在的干旱等天氣因素也為今年棲霞當?shù)氐漠a(chǎn)量帶來變數(shù)。

就在當天傍晚記者一行駕車返回棲霞市區(qū)的路上，已連續(xù)多時不下雨的煙臺地區(qū)迎來了一場“及時雨”，持續(xù)時間近2個小時。煙臺當?shù)啬承袠I(yè)人士向記者表示，這場降雨是近期比較有強度的一場雨，預計可以讓當?shù)仄谂谓涤甑墓r稍松口氣，但是否能真正有效緩解煙臺部分地區(qū)的旱情還有待觀察。不過對于這場降雨，第二天我們問了當?shù)囟辔还r，他們大多表示對緩解持續(xù)旱情的作用有限，有的果農甚至說：“只能濕地皮而已”。

6月2日傍晚，在威海地區(qū)乳山市田家村，某沙姓果農向記者表示，雖然他家蘋果地還沒完成套袋，但就現(xiàn)在的情況來看，今年的套袋量應該不如去年。6月3日在乳山石字峴村，當?shù)毓r李大爺告訴記者，他種了1.5畝蘋果，今年和去年的套袋數(shù)量基本都是2.5萬個，不過據(jù)他觀察，周邊其他蘋果地今年的套袋情況就不太好了，有的農戶的果園今年套袋量可能同比下降30%。

日前，據(jù)一位最近赴威海其他蘋果產(chǎn)區(qū)調研的行業(yè)人士向記者介紹，威海橋頭、埠柳等蘋果產(chǎn)區(qū)今年蘋果套袋數(shù)量幾乎都出現(xiàn)了同比下降，有的地方下降幅度可能還比較大?？傮w看，今年威海地區(qū)套袋數(shù)量的降幅要大于煙臺地區(qū)。