新周期下名酒市場提升還有空間 如何“出?！币裏嶙h

每經(jīng)記者 謝宏辰    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

2019第四屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎盛典現(xiàn)場 圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖

時值全國春季糖酒會在成都召開，酒業(yè)更受關(guān)注。近兩年，中國酒業(yè)，特別是白酒行業(yè)迎來經(jīng)營數(shù)據(jù)亮眼、景氣度提升的上漲周期。面對大好時機(jī)，怎樣利用好此輪上漲周期以實(shí)現(xiàn)更快速增長、更全面地發(fā)展，成為酒業(yè)大佬們共同關(guān)注的話題。

3月20日，每日經(jīng)濟(jì)新聞、成都商報和紅星新聞聯(lián)合主辦的“2019第四屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎盛典”在成都舉行。會上，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波、陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理賈智勇、1919創(chuàng)始人、董事長楊陵江等業(yè)內(nèi)外大咖，就如何把握“酒業(yè)新周期下的新機(jī)遇”展開討論。

用最好的品牌接近消費(fèi)者

酒類消費(fèi)頻次較高，因此要實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展需要更貼近消費(fèi)者。品牌在酒類接近消費(fèi)者的途中扮演著越發(fā)重要的角色。在樂于飲酒的人們眼中，消費(fèi)一瓶酒帶來的不僅是它的酒精和味覺，還包括這瓶酒包含的文化，更重要的是，這瓶酒的“面子”——什么牌子的酒？一位酒類愛好者說，“買了一瓶酒，如果讓我覺得有面子，讓朋友覺得我給了他們面子，那就說明這是一瓶好酒”。

的確，在酒業(yè)內(nèi)品牌是一項格外重要的資產(chǎn)。王洪波指出，品牌是企業(yè)的核心競爭力，在品牌塑造時，酒企要緊盯市場和消費(fèi)者。瀘州老窖旗下主要運(yùn)營兩大品牌，國窖1573和瀘州老窖特曲。王洪波透露稱，此前企業(yè)自身對這兩個品牌的關(guān)系都較模糊，更別提消費(fèi)者層面了，但這些年來，瀘州老窖對其品牌進(jìn)行了重新梳理和定位，使得目標(biāo)市場更為清晰。

產(chǎn)品線豐富的瀘州老窖通過品牌重新定位靠近消費(fèi)者，更為專注于次高端領(lǐng)域的舍得酒業(yè)則用文化賦能品牌。近些年，舍得酒業(yè)通過文化傳播樹立起不一樣的品牌意識。舍得酒業(yè)董事、營銷公司總經(jīng)理吳健介紹，通過文化賦能，已使舍得酒業(yè)的品牌綻放出更大的能量。

西鳳酒是一家老牌名酒企業(yè)。賈智勇表示，現(xiàn)在的白酒品牌正逐步向名優(yōu)白酒集中，這讓西鳳酒看到了希望。目前，西鳳酒正在籌劃IPO。“我們相信經(jīng)過多年努力，一定會完成上市的目標(biāo)，我們除了成功，別無它路。”他說。

傳統(tǒng)酒企資本雄厚，可自我實(shí)現(xiàn)品牌升級，新興酒企則多依靠“賦能”。2018年10月，酒類新零售企業(yè)壹玖壹玖（以下簡稱1919）獲阿里巴巴集團(tuán)20億元戰(zhàn)略投資，投后阿里持股29%，成為1919第二大股東。

“阿里入股有品牌背書的價值。”楊陵江透露，阿里入股給1919的各條線進(jìn)行賦能，僅業(yè)務(wù)方面就帶來了幾十億的增量，“阿里的投資給我們帶來了很多的機(jī)遇。”

注重文化交融以實(shí)現(xiàn)“出海”

國內(nèi)酒類市場受傳統(tǒng)因素影響更側(cè)重白酒消費(fèi)，而在當(dāng)下景氣周期內(nèi)，一些其他酒品類也存在較多機(jī)遇。

中國通天酒業(yè)集團(tuán)執(zhí)行總裁王麗君表示，新的周期里，葡萄酒企業(yè)看到了希望，對未來的市場充滿期許。她提到，“大家可以感覺到，現(xiàn)在喝白酒的這些人群里喝葡萄酒的在增多，這對我們國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)來說，確實(shí)是很好的契機(jī)。”

白酒企業(yè)在國內(nèi)集聚優(yōu)勢后，亦面臨新的挑戰(zhàn)——如何出海？

清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國企業(yè)研究中心主任趙平指出，在海外很難找到中國白酒，海外消費(fèi)者也很少消費(fèi)白酒，對中國白酒來說，海外市場幾乎是一片空白。這對國內(nèi)白酒企業(yè)來說是機(jī)遇，同時也是挑戰(zhàn)。

趙平認(rèn)為，白酒這種產(chǎn)品和中國文化，特別是和傳統(tǒng)文化緊密相關(guān)，因?yàn)槲鞣轿幕c中國文化存在差異，所以中國白酒要打入西方市場比較困難。

如何讓中國白酒融入國外酒類市場文化層面實(shí)現(xiàn)交融，在王洪波看來，這需要“世界通用的語言”的幫助。什么是世界的通用語言呢？王洪波認(rèn)為，文化、藝術(shù)、體育等都是世界的通用語言，白酒企業(yè)如能跨界和世界語言相結(jié)合，就能更好地傳達(dá)中國白酒品牌的核心價值。借此，也更易實(shí)現(xiàn)兩種文化的交融。

王洪波表示，這些年來，瀘州老窖在探索中國白酒國際化的過程中做了一些事情，也取得了一定效果，目前瀘州老窖在海外近50個國家和地區(qū)建立了自己的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，銷售人群覆蓋面也有較大提高，尤其這兩年，在海外的主銷市場提升非?？?。

“我們的探索不一定能說是經(jīng)驗(yàn)，但希望為中國白酒的國際化提供一些借鑒。”王洪波說。