面包三明治過期了還在賣？全家堅決否認，監(jiān)管部門出動...

每經(jīng)記者 李詩琪 陳祺欣    每經(jīng)編輯 胥帥 鄭直    

王府井大街全家便利店 每經(jīng)記者 張虹蕾 攝

“全家就是你家”，借著這句口號，發(fā)端于日本的FamilyMart（即“全家”）進駐全國各大城市開設了不少門店。

1月8日，獨立評測機構“藍莓評測”發(fā)布視頻顯示，全家疑似在全國多地的門店銷售過期食品，涉事商品多為三明治、面包等冷鮮食。這一消息隨即將全家便利店品牌推上了風口浪尖。

圖片來源：藍莓評測

當日下午，全家便利店針對以上評測內(nèi)容作出回應表示，全家絕不允許門店販售過期食品。與此同時，全家還懷疑藍莓評測人員存在異常購買過程行為，評測文章內(nèi)容不能完整反映事實真相。

每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者根據(jù)全家的日本上市主體FamilyMart UNY HOLDINGS披露，全家在全球范圍內(nèi)共有14807家門店，其中內(nèi)地有2197家店，一年的全球營收超過750億元人民幣。

同時，在過去的幾年中，全家在國內(nèi)多地的主體公司存在因食品安全問題受到行政處罰記錄。而對于這一情況，全家方面并沒有給出明確回復。

雙方各執(zhí)一詞

1月8日一早，藍莓評測在其官網(wǎng)和微博發(fā)布了題為《全家，你為什么賣過期食品》的文章，并同步發(fā)布了記錄其評測人員暗訪全家便利店調(diào)查的視頻。此前，藍莓評測曾因一條《五星酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單》而被許多消費者熟知。

根據(jù)全家便利店的官網(wǎng)，當前公司在中國范圍內(nèi)的門店共涉及10個城市和地區(qū)，其中包括北京、上海、杭州、蘇州、無錫、廣州、深圳、東莞等。而視頻內(nèi)容顯示，全家便利店在以上全部地區(qū)的21家門店均有出售過期食品的現(xiàn)象。

此外，視頻中還顯示，全家便利店還存在臨期食品（一小時內(nèi)過期）不下架、篡改小票日期等問題。藍莓評測表示，所有視頻均保留了全程一鏡到底的錄像和錄音，其將對該視頻內(nèi)容負責。

1月8日下午，每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者聯(lián)系到了全家的一位市場服務人員，其表示曾經(jīng)在全家的便利店做過十余年的店員和店長，對于銷售過程十分熟悉。

據(jù)她介紹，按照全家的工作流程規(guī)定，店員每天都會按時檢查，如有過期商品，會在監(jiān)控下報廢并有小票記錄。另外，本次涉事的一些商品屬于全家自有品牌的冷鮮食品，其公司對于這部分商品的條碼有過特殊處理，如果過期了就無法掃碼。

根據(jù)全家發(fā)布的聲明，全家第一時間已內(nèi)部自查藍莓評測文章提及門店，均未出現(xiàn)過期食品。此外，全家在內(nèi)部自查時發(fā)現(xiàn)，門店監(jiān)控視頻重復出現(xiàn)疑似藍莓評測人員“異常購買”過程行為。

隨后，記者聯(lián)系到藍莓評測一位工作人員，針對“異常購買”的質(zhì)疑和評測細節(jié)，其表示將在不久后通過微博進行回應。但截至發(fā)稿時，藍莓測評方面未公布回應內(nèi)容。

1月8日當天，每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者走訪上海地鐵11號線上海游泳館站全家、上海全家（天鑰橋路五店）和成都全家（香格里拉店），均未發(fā)現(xiàn)過期食品。但在成都全家（香格里拉店）內(nèi)，記者看到了前來檢查的監(jiān)管人員。在上海市靜安寺地鐵店，有店員表示，上午也有監(jiān)管人員檢查。

全家一年營收超750億

公開資料顯示，F(xiàn)amilyMart（8028.T）品牌源于日本，于1981年成立，當前服務網(wǎng)點遍及日本、中國、韓國、泰國、美國、越南等地。資本市場方面，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS（8028.T）在日本上市，全家便利（5903.TWO）為中國臺灣地區(qū)證券柜臺買賣中心上柜公司。

Wind數(shù)據(jù)顯示，2018財年（截至2018年2月28日），F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS營業(yè)收入達750.79億元人民幣，同比去年增長51.13%；凈利潤19.81億元，同比增長83.41%。截止2019年2月末（包含計劃開店數(shù)量），F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS旗下全家在全球范圍內(nèi)將有14807家門店，其中內(nèi)地有2197家店。

當前，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS的市值達493.16億元人民幣。

2018年前三季度，全家便利（5903.TWO）實現(xiàn)營收120.19億元，同比增長10.55%，而這也是該公司第八年營收突破百億。2018年前三季度，全家便利凈利潤為2.84億元，同比增長19.83%。

2002年，上海FamilyMart籌備處成立，2004年上海福滿家便利有限公司（下文簡稱“上海福滿家”）獲商務部批準成立，全家FamilyMart品牌正式進入內(nèi)地市場。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，除上海福滿家外，中國便利店（開曼島）控股有限公司旗下還包括無錫福滿家便利店有限公司（下文簡稱“無錫福滿家”）、蘇州福滿家便利店有限公司（下文簡稱“蘇州福滿家”）、深圳市頂全便利店有限公司（下文簡稱“深圳頂全”）、杭州頂全便利店有限公司（下文簡稱“杭州頂全”）等多家公司，這些公司即是全家在國內(nèi)各地的經(jīng)營主體。

多次因食品安全問題被處罰

根據(jù)記者梳理，全家便利店各地方經(jīng)營主體曾多次出現(xiàn)和食品安全相關的處罰記錄。

2011年8月15日，上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局就上海福滿家違反食品安全法案做出沒收違法所得并罰款44.47萬元的行政處罰；

2015年，無錫福滿家因違反食品質(zhì)量監(jiān)督管理行為被無錫市吳區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰0.2萬元并沒收違法所得；

2017年，上海全家黃金城道店曾因出售超過保質(zhì)期的酸奶被消費者訴至法庭，根據(jù)上海市長寧區(qū)人民法院經(jīng)庭審認定，被告銷售該食品的行為不符合食品安全的行為，判決被告給付原告賠償金1000元……

此外，各地媒體也曾多次報道過全家便利店出現(xiàn)的各類食品安全問題。2011年4月22日，新民網(wǎng)報道有消費者購買了全家超市的法式香濃布丁后腹瀉，后發(fā)現(xiàn)該布丁系過期食品。2017年5月，新民網(wǎng)曝光全家在上海南京西路門店貨架出現(xiàn)老鼠，市場監(jiān)管局當場責令下架銷毀污染食品。

上海尚益咨詢公司總經(jīng)理胡春才接受每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者采訪表示，便利店出現(xiàn)食品安全問題，反映出公司在對每家門店的管控方面還有疏漏之處。不過，從便利店的管理和運營角度來說，全家在全國有上千家門店，每家店都要做到非常規(guī)范，管理非常到位，難度系數(shù)比較高。

“關鍵就是要每天按時檢查，檢查以后把相應的到期商品提取出來，才能確保不賣過期產(chǎn)品。”胡春才表示。