美國召回數(shù)千噸疑染沙門氏菌牛肉：食用或接觸嚴重可能致死

美國農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗局4日發(fā)布聲明說,肉類加工企業(yè)JBS生產(chǎn)的近700萬磅(約3135噸)牛肉制品或受沙門氏菌污染,因此予以召回。

聲明說,召回產(chǎn)品為牛肉餡等加工處理過的生牛肉制品,食用或接觸這些產(chǎn)品可能導致嚴重健康問題甚至死亡。這些肉制品由巴西肉類生產(chǎn)巨頭JBS的美國子公司生產(chǎn),生產(chǎn)地點位于亞利桑那州西南部的托爾森市。

此次召回產(chǎn)品的包裝日期范圍是7月26日至9月7日,銷售范圍涉及全美。食品安全及檢驗局呼吁消費者將召回產(chǎn)品退還給商家,烹飪生肉時也要充分加熱。

食品安全及檢驗局在聲明中說,自9月以來已經(jīng)收到來自16個州57例沙門氏菌感染的報告,其中8名患者提供了購買托爾森加工廠所生產(chǎn)的牛肉制品的發(fā)票或其他購買證明,食品安全及檢驗局據(jù)此認為所涉牛肉制品或是導致食物中毒的起因。

人類感染沙門氏菌后的12至72小時內(nèi),通常會出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續(xù)4到7天,即使沒有接受治療,絕大多數(shù)患者都可以自行痊愈。某些狀況下患者可能因嚴重腹瀉而導致脫水,必須送醫(yī)院治療。老人、嬰兒等免疫系統(tǒng)功能不佳的人可能會發(fā)展出嚴重并發(fā)癥。

（新華社 記者 劉陽）