美國(guó)召回?cái)?shù)千噸疑染沙門氏菌牛肉：食用或接觸嚴(yán)重可能致死

美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗(yàn)局4日發(fā)布聲明說,肉類加工企業(yè)JBS生產(chǎn)的近700萬磅(約3135噸)牛肉制品或受沙門氏菌污染,因此予以召回。

聲明說,召回產(chǎn)品為牛肉餡等加工處理過的生牛肉制品,食用或接觸這些產(chǎn)品可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康問題甚至死亡。這些肉制品由巴西肉類生產(chǎn)巨頭JBS的美國(guó)子公司生產(chǎn),生產(chǎn)地點(diǎn)位于亞利桑那州西南部的托爾森市。

此次召回產(chǎn)品的包裝日期范圍是7月26日至9月7日,銷售范圍涉及全美。食品安全及檢驗(yàn)局呼吁消費(fèi)者將召回產(chǎn)品退還給商家,烹飪生肉時(shí)也要充分加熱。

食品安全及檢驗(yàn)局在聲明中說,自9月以來已經(jīng)收到來自16個(gè)州57例沙門氏菌感染的報(bào)告,其中8名患者提供了購(gòu)買托爾森加工廠所生產(chǎn)的牛肉制品的發(fā)票或其他購(gòu)買證明,食品安全及檢驗(yàn)局據(jù)此認(rèn)為所涉牛肉制品或是導(dǎo)致食物中毒的起因。

人類感染沙門氏菌后的12至72小時(shí)內(nèi),通常會(huì)出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會(huì)持續(xù)4到7天,即使沒有接受治療,絕大多數(shù)患者都可以自行痊愈。某些狀況下患者可能因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致脫水,必須送醫(yī)院治療。老人、嬰兒等免疫系統(tǒng)功能不佳的人可能會(huì)發(fā)展出嚴(yán)重并發(fā)癥。

（新華社 記者 劉陽(yáng)）