銷售停滯的星巴克急了：將宣布重大重組和裁員方案

星巴克（Starbucks）首席執(zhí)行官Kevin Johnson在群發(fā)給媒體的郵件中宣布，星巴克將做出重大改變，調(diào)整公司組織架構(gòu)，涉及從高層開始的裁員。

這是星巴克為了扭轉(zhuǎn)銷售停滯不前的局面，重新激發(fā)投資者興趣而做出的努力。

“我們必須加快與消費者有關(guān)的、激勵合作伙伴、對業(yè)務(wù)具有意義的創(chuàng)新速度。”Kevin Johnson在郵件中表示，“為了實現(xiàn)這一目標，我們將做出一些重大改變。”

根據(jù)Kevin Johnson給出的信息，星巴克的上述重大改變將從本周開始，并將持續(xù)到11月份，包括“領(lǐng)導層的改變”和部分崗位調(diào)整。

“改變可能是很難的，但我們的企業(yè)文化和遺產(chǎn)正是建立在持續(xù)挑戰(zhàn)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)之上的。”Kevin Johnson表示。

業(yè)績和股價停滯不前

無論是銷售情況還是股價表現(xiàn)，星巴克今年以來的表現(xiàn)都不盡人意。

過去幾個季度以來，星巴克一直掙扎在銷售疲軟的頹靡狀態(tài)中，中國市場更是下滑明顯，出現(xiàn)了9年來的首次業(yè)績下滑。

今年第二季度，星巴克的可比銷售額僅微增1%，遠低于以往的增長速度。在中國/亞太地區(qū)，星巴克的營運利潤率已經(jīng)從26.6%下降到了19%，中國區(qū)門店同店銷售也同比下降了2%。

年初至今，星巴克的股價幾無上漲，而同期標準普爾500指數(shù)上漲了18%。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌此前在接受媒體采訪時分析稱，星巴克的業(yè)績下滑，一方面是由于類似的競爭者不斷出現(xiàn)，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面臨對消費者吸引力下降的問題。

星巴克的美國市場銷售正在降溫。在至關(guān)重要的中國市場，諸如瑞幸咖啡等很多本土競爭者正快速崛起，攪得咖啡零售產(chǎn)業(yè)狼煙四起，他們正逐漸吞噬星巴克的市場份額。

為了解決這些問題，星巴克希望在全球逾28000家連鎖店面中加快推出新菜單。同時，星巴克還推出了其他創(chuàng)新，包括將其后廚庫存系統(tǒng)自動化以減少浪費，并且鼓勵員工拿出更多時間與顧客交流。

星巴克還在嘗試新的交付方式。本月早些時候，該公司宣布其在邁阿密地區(qū)的100多家門店與UberEats開展合作，提供全新的配送服務(wù)。

8月初，星巴克宣布與阿里巴巴達成全方位深度戰(zhàn)略合作，涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業(yè)務(wù)線。從9月中旬開始，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業(yè)務(wù)，隨后逐步延伸至全國，計劃于今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門店。

在全球零售店面上，星巴克也在進行調(diào)整。星巴克通常每年關(guān)閉約50家門店，但預計明年將關(guān)閉約150家，還計劃在明年將新的特許加盟店減少約100家。而在中國，已擁有3400家門店的星巴克則打算擴張市場，計劃至2022年將中國門店的數(shù)量增加一倍。

星巴克最近幾個月已經(jīng)發(fā)生了重大高層人事變動。今年6月，已經(jīng)擔任首席執(zhí)行官和董事長近40年的時間的傳奇人物霍華德·?舒爾茨（Howard Schultz）正式告別公司，僅保留公司名譽主席一職。他的離職引發(fā)了投資者對于星巴克此后將如何發(fā)展的擔憂。

周一，星巴克股價跌超1%。

（華爾街見聞 祁月）