銷售停滯的星巴克急了：將宣布重大重組和裁員方案

星巴克（Starbucks）首席執(zhí)行官Kevin Johnson在群發(fā)給媒體的郵件中宣布，星巴克將做出重大改變，調(diào)整公司組織架構(gòu)，涉及從高層開(kāi)始的裁員。

這是星巴克為了扭轉(zhuǎn)銷售停滯不前的局面，重新激發(fā)投資者興趣而做出的努力。

“我們必須加快與消費(fèi)者有關(guān)的、激勵(lì)合作伙伴、對(duì)業(yè)務(wù)具有意義的創(chuàng)新速度。”Kevin Johnson在郵件中表示，“為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們將做出一些重大改變。”

根據(jù)Kevin Johnson給出的信息，星巴克的上述重大改變將從本周開(kāi)始，并將持續(xù)到11月份，包括“領(lǐng)導(dǎo)層的改變”和部分崗位調(diào)整。

“改變可能是很難的，但我們的企業(yè)文化和遺產(chǎn)正是建立在持續(xù)挑戰(zhàn)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)之上的。”Kevin Johnson表示。

業(yè)績(jī)和股價(jià)停滯不前

無(wú)論是銷售情況還是股價(jià)表現(xiàn)，星巴克今年以來(lái)的表現(xiàn)都不盡人意。

過(guò)去幾個(gè)季度以來(lái)，星巴克一直掙扎在銷售疲軟的頹靡狀態(tài)中，中國(guó)市場(chǎng)更是下滑明顯，出現(xiàn)了9年來(lái)的首次業(yè)績(jī)下滑。

今年第二季度，星巴克的可比銷售額僅微增1%，遠(yuǎn)低于以往的增長(zhǎng)速度。在中國(guó)/亞太地區(qū)，星巴克的營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)率已經(jīng)從26.6%下降到了19%，中國(guó)區(qū)門(mén)店同店銷售也同比下降了2%。

年初至今，星巴克的股價(jià)幾無(wú)上漲，而同期標(biāo)準(zhǔn)普爾500指數(shù)上漲了18%。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌此前在接受媒體采訪時(shí)分析稱，星巴克的業(yè)績(jī)下滑，一方面是由于類似的競(jìng)爭(zhēng)者不斷出現(xiàn)，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面臨對(duì)消費(fèi)者吸引力下降的問(wèn)題。

星巴克的美國(guó)市場(chǎng)銷售正在降溫。在至關(guān)重要的中國(guó)市場(chǎng)，諸如瑞幸咖啡等很多本土競(jìng)爭(zhēng)者正快速崛起，攪得咖啡零售產(chǎn)業(yè)狼煙四起，他們正逐漸吞噬星巴克的市場(chǎng)份額。

為了解決這些問(wèn)題，星巴克希望在全球逾28000家連鎖店面中加快推出新菜單。同時(shí)，星巴克還推出了其他創(chuàng)新，包括將其后廚庫(kù)存系統(tǒng)自動(dòng)化以減少浪費(fèi)，并且鼓勵(lì)員工拿出更多時(shí)間與顧客交流。

星巴克還在嘗試新的交付方式。本月早些時(shí)候，該公司宣布其在邁阿密地區(qū)的100多家門(mén)店與UberEats開(kāi)展合作，提供全新的配送服務(wù)。

8月初，星巴克宣布與阿里巴巴達(dá)成全方位深度戰(zhàn)略合作，涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個(gè)業(yè)務(wù)線。從9月中旬開(kāi)始，星巴克將在位于北京和上海重點(diǎn)商圈的約150家門(mén)店試運(yùn)行外送業(yè)務(wù)，隨后逐步延伸至全國(guó)，計(jì)劃于今年年底前覆蓋30個(gè)主要城市超過(guò)2000家門(mén)店。

在全球零售店面上，星巴克也在進(jìn)行調(diào)整。星巴克通常每年關(guān)閉約50家門(mén)店，但預(yù)計(jì)明年將關(guān)閉約150家，還計(jì)劃在明年將新的特許加盟店減少約100家。而在中國(guó)，已擁有3400家門(mén)店的星巴克則打算擴(kuò)張市場(chǎng)，計(jì)劃至2022年將中國(guó)門(mén)店的數(shù)量增加一倍。

星巴克最近幾個(gè)月已經(jīng)發(fā)生了重大高層人事變動(dòng)。今年6月，已經(jīng)擔(dān)任首席執(zhí)行官和董事長(zhǎng)近40年的時(shí)間的傳奇人物霍華德·?舒爾茨（Howard Schultz）正式告別公司，僅保留公司名譽(yù)主席一職。他的離職引發(fā)了投資者對(duì)于星巴克此后將如何發(fā)展的擔(dān)憂。

周一，星巴克股價(jià)跌超1%。

（華爾街見(jiàn)聞 祁月）