【揭秘】陳皮竟然這么值錢！40年陳皮一斤10萬元

陳皮由柑橘果皮曬干制作而成，因為陳放的時間越久越好，所以得名“陳皮”。它不僅可作為香料烹制各種菜肴，還具有很高的藥用價值。如今又到了新會陳皮上市的季節(jié)，陳皮的市場行情如何？

梁國忠在新會經(jīng)營陳皮已經(jīng)有三十多年了。他告訴記者，近幾年新會陳皮受到國內(nèi)越來越多的市場青睞，價格從2009年的每斤五十多元到2014年的二三百元，連續(xù)六年上漲。 

廣東市江門市新會區(qū)陳皮經(jīng)營戶 梁國忠：從2009年到2014年，每年就大約是30%的升幅、上漲，到了2014年都是這樣，貨都是供不應(yīng)求的，2015年的價格就開始停下來了，價格往下掉了一點。 

對于今年陳皮價格的回落，梁國忠認為這是市場的正常調(diào)整，對陳皮經(jīng)營的銷售和利潤影響并不大。 

廣東市江門市新會區(qū)陳皮經(jīng)營戶 梁國忠：按照我現(xiàn)在的零售價格，五斤陳皮就可以賣到一千塊，還有四百塊利潤，如果是把人工成本除去了，我們還有三百塊賺。 

記者走訪了多家陳皮經(jīng)營戶了解到，只有去年制成的新陳皮價格有所回落，三年以上的陳皮價格反而略微增長。五年以上的陳皮價格漲幅仍在10%到15%左右。

業(yè)內(nèi)人士介紹，最近幾年，新會柑的價格一路上漲，這讓很多種植戶都改種或者增種新會柑，產(chǎn)量增加。除此之外，去年連續(xù)多日的降雨，使得陳皮不好晾曬，種植戶們想盡快出手這些新會柑，導致新會柑的價格比往年低。 

  
江門市新會陳皮行業(yè)協(xié)會 會長 區(qū)柏余：我認為是正常的，因為連著這么多年都升幅超過20%，連著幾年了，因為是一個市場的調(diào)整。