宗慶后：白酒板塊力爭(zhēng)3~5年上市 娃哈哈去年?duì)I收783億

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 杜冉樂(lè) 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 杜冉樂(lè) 發(fā)自成都

在當(dāng)前國(guó)內(nèi)的食品飲料領(lǐng)域，如果缺少了娃哈哈集團(tuán)的聲音，那將會(huì)是一件不完整的事情。這家企業(yè)歷經(jīng)了27年的風(fēng)雨兼程，已經(jīng)締造出了一個(gè)飲料王國(guó)，并成為中國(guó)最大的飲料生產(chǎn)企業(yè)。

而這家企業(yè)的締造者和掌舵人——董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后，也曾多次問(wèn)鼎內(nèi)地富豪榜榜首之位。那么，這家企業(yè)何以能夠保持行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)？在主業(yè)與多元化之間如何平衡發(fā)展？保持“基業(yè)長(zhǎng)青”的管理秘笈又是什么？

3月25日，宗慶后低調(diào)入蓉，次日參加了成都商報(bào)“我看未來(lái)20年”大型公益演講活動(dòng)。在活動(dòng)當(dāng)天（3月26日）上午8點(diǎn)半，穿著極為樸素、簡(jiǎn)單的宗慶后接受了 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者（以下簡(jiǎn)稱NBD）的專訪，逐一解答了相關(guān)疑問(wèn)。

1

談主業(yè)優(yōu)勢(shì)

“綜合性競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)”

NBD：宗總，您好！能否先分享一下娃哈哈集團(tuán)去年總體的業(yè)績(jī)情況？

宗慶后：去年做了783億元的營(yíng)業(yè)收入，利稅139億元，增長(zhǎng)20%左右，去年成本上升比較高。

NBD：業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)主要是哪一塊？

宗慶后：我們有一些新的產(chǎn)品和品種。

NBD：娃哈哈集團(tuán)作為中國(guó)飲料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，最核心的元素是什么？

宗慶后：今年是娃哈哈集團(tuán)成立第27周年，我們一直是堅(jiān)持主業(yè)經(jīng)營(yíng)，把主業(yè)做強(qiáng)做大。他們說(shuō)我們是營(yíng)銷比較好，實(shí)際我認(rèn)為是綜合性的競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品不好，營(yíng)銷本領(lǐng)再大也賣(mài)不動(dòng)。

這些年來(lái)，一個(gè)是不斷創(chuàng)新；第二個(gè)是不斷提高我們的技術(shù)水平和裝備水平。我們也有比較好的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力是比較強(qiáng)的。同時(shí)，還培育了一支穩(wěn)定的員工隊(duì)伍，企業(yè)發(fā)展，員工共享，他又是員工又是老板，多種因素促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間比較健康地發(fā)展。

NBD：您剛才提到的應(yīng)該是娃哈哈集團(tuán)的“全員持股”模式。那么，對(duì)于您一手培養(yǎng)起來(lái)的中高層，有什么樣的激勵(lì)機(jī)制保證他們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新？

宗慶后：我們是激勵(lì)機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制相結(jié)合，我們給他們比較高的收入待遇，員工收入也不錯(cuò)，到現(xiàn)在還在解決住房問(wèn)題。

我每年也要考核，干得不好要下崗，重新競(jìng)聘上崗，下崗不是說(shuō)出去，而是說(shuō)崗位要調(diào)，從上面的崗位到下面崗位去，下面的人上來(lái)。

NBD：您如何看待當(dāng)前中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)？娃哈哈在產(chǎn)品創(chuàng)新上有什么具體計(jì)劃？

宗慶后：中國(guó)飲料行業(yè)一直在增長(zhǎng)，去年全國(guó)產(chǎn)量1億多噸。人們都希望健康長(zhǎng)壽，我們希望往這方面發(fā)展，將生物工程和傳統(tǒng)中醫(yī)食療結(jié)合起來(lái)。

2

談戰(zhàn)略目標(biāo)

“堅(jiān)持主業(yè)+多元化”

NBD：您說(shuō)娃哈哈要做“基業(yè)長(zhǎng)青”的企業(yè)，那么，短期、長(zhǎng)期目標(biāo)是什么？

宗慶后：我們還是堅(jiān)持主業(yè)，把食品飲料行業(yè)做強(qiáng)做大，畢竟民以食為天，讓老百姓吃得更好更健康。所以，這個(gè)企業(yè)永遠(yuǎn)是有發(fā)展前途的。

第二，我們也在開(kāi)拓多元化道路，企業(yè)資金有多余，人才招聘也比較容易，大企業(yè)不只是單一的行業(yè)，我們也想為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展做更多貢獻(xiàn)，現(xiàn)在社會(huì)在發(fā)展，過(guò)度惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展也會(huì)帶來(lái)影響。

我們現(xiàn)在多元化是從上游、下游協(xié)調(diào)發(fā)展，作為自己本行業(yè)，是從生物工程、中藥食療方面發(fā)展，上游從原材料上發(fā)展，保證自己的原材料可靠，所以我們也在建牧場(chǎng)，因?yàn)槲覀兠磕昴谭巯谋容^大，現(xiàn)在大量進(jìn)口成本比較高。

下游（我們）想發(fā)展零售業(yè)，因?yàn)槲覀兊那涝谂l(fā)商這里，大的零售業(yè)我們也想自己控制一點(diǎn)，這樣對(duì)產(chǎn)品銷售有好處。

我們還要進(jìn)軍高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，我們?cè)谘邪l(fā)節(jié)能環(huán)保電機(jī)和機(jī)器人，原來(lái)也有兩個(gè)機(jī)械廠，設(shè)備也是世界一流的，以前為自己服務(wù)，自己做模具，自己做進(jìn)口配件，我們也想在這方面有所發(fā)展。

3

談海外收購(gòu)

“看重人才和技術(shù)”

NBD：您剛才說(shuō)到公司主業(yè)時(shí)，提到要在上游建牧場(chǎng)，原因是進(jìn)口奶粉量很大。當(dāng)前，娃哈哈在海外布局如何？進(jìn)展怎么樣？

宗慶后：現(xiàn)在我們收購(gòu)了荷蘭一家百年老店，我認(rèn)為這種方式很好，又是雙贏，因?yàn)樗匈Y源，缺乏市場(chǎng)，我們有市場(chǎng)但缺乏資源。

考慮現(xiàn)在到國(guó)外投資，人家經(jīng)濟(jì)比較競(jìng)爭(zhēng)（化），你加速競(jìng)爭(zhēng)他肯定要把你趕出來(lái)，大的企業(yè)、要倒閉的企業(yè)你去收購(gòu)，等于你給他送錢(qián)。

第二，我們?nèi)ナ召?gòu)的話，就收購(gòu)有技術(shù)有產(chǎn)品的小企業(yè)，把他的產(chǎn)品和技術(shù)拿到國(guó)內(nèi)，他發(fā)展我也發(fā)展。

第三，國(guó)外地多，成本也較低，所以今后我們還會(huì)收購(gòu)奶牛廠、奶粉廠等。

NBD：您覺(jué)得現(xiàn)在是不是海外收購(gòu)的最佳時(shí)機(jī)？

宗慶后：現(xiàn)在是收購(gòu)人才和技術(shù)的最佳時(shí)期，不一定是收購(gòu)企業(yè)最好的時(shí)期，到海外收購(gòu)企業(yè)賺錢(qián)的不多，虧本的比較多。

NBD：除了你剛才提到的荷蘭外，在海外收購(gòu)還有其他區(qū)域考慮嗎？

宗慶后：我在英國(guó)、加拿大考察了一下，英國(guó)比較開(kāi)放，國(guó)外的企業(yè)都比較小，專業(yè)化程度也比較好，農(nóng)業(yè)的原材料基地方面是我在考慮的。

4

談投資白酒

“大概3~5年上市”

NBD：去年，大家比較關(guān)注的是娃哈哈進(jìn)入白酒領(lǐng)域。對(duì)于這一塊，下一步有什么計(jì)劃？

宗慶后：白酒這塊，我們?cè)谫F州投資發(fā)展也是有扶貧支援的考慮。白酒這兩年進(jìn)入低谷，高端白酒消費(fèi)大幅度下降，現(xiàn)在回歸到老百姓能接受的范圍，白酒還是有發(fā)展的余地。

茅臺(tái)這個(gè)地方是一個(gè)獨(dú)特的地方，7.6平方公里，產(chǎn)那么好的醬香酒，這么多年下來(lái)搞了一個(gè)微生物技術(shù)；第二是水源比較好；第三在山谷當(dāng)中，溫度比較高，對(duì)釀酒有好處。它的酒在工藝上比較突出，一年釀造，三年儲(chǔ)藏，五年才能賣(mài)。

另外，中國(guó)這么多年的酒文化，但是酒太貴，老百姓喝不起，所以我認(rèn)為做讓老百姓喝得起的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，我覺(jué)得還是有發(fā)展?jié)摿?。所以，我們考慮進(jìn)軍白酒市場(chǎng)。

NBD：您當(dāng)時(shí)提出了“上百億”的白酒投資計(jì)劃，那么有沒(méi)有詳細(xì)的推進(jìn)時(shí)間表？

宗慶后：第一期投17億元。現(xiàn)在酒賣(mài)得太貴，出廠價(jià)到零售價(jià)大概翻一兩倍，再加上我剛才說(shuō)量比較高，所以如果做不到把酒的價(jià)格降下來(lái)，老百姓還是消費(fèi)不起。

所以，我們營(yíng)銷轉(zhuǎn)變了一個(gè)方法，一年銷1000萬(wàn)酒，我可以讓你入股100萬(wàn)，今后三五年我上市的時(shí)候大家能賺到錢(qián)，平時(shí)讓老百姓消費(fèi)得起，通過(guò)這種方式改變營(yíng)銷模式，我想應(yīng)該還是有吸引力的。

NBD：您這次來(lái)成都也參加了糖酒會(huì)，對(duì)白酒投資有何預(yù)期？

宗慶后：我們剛開(kāi)始，因?yàn)槲覀兎桨高€沒(méi)有上市，如果找兩百家，一個(gè)人銷1000萬(wàn)元就是20億元，我們還沒(méi)有上過(guò)市。

NBD：有目標(biāo)將白酒板塊上市嗎？

宗慶后：大概三到五年時(shí)間。

5

談體制改革

“全員持股比較好”

NBD：在今年全國(guó)“兩會(huì)”上，您提出了一些建言。在你看來(lái)，當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)和企業(yè)發(fā)展遭遇的阻力最根本的原因是什么？如何破局？

宗慶后：國(guó)家以前是投資和出口拉動(dòng)發(fā)展，現(xiàn)在提出拉動(dòng)內(nèi)需，我認(rèn)為這個(gè)方向是對(duì)的。突破口一個(gè)是審批制度改革，一個(gè)是財(cái)稅制度改革，這兩個(gè)做好了后面的矛盾都解決了。

如果真正要改革的話，對(duì)審批事項(xiàng)全部公布，真正實(shí)行審批制度的改革，我認(rèn)為是至關(guān)重要的。

NBD：您還提到了國(guó)有企業(yè)混合所有制改革，當(dāng)時(shí)您說(shuō)國(guó)企應(yīng)向民企開(kāi)放更大的股權(quán)比例，如果進(jìn)一步放開(kāi)的話，這將會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生什么樣的影響？

宗慶后：我在前年就提出全員持股的問(wèn)題，因?yàn)槲腋杏X(jué)我們公司搞的全員式比較好。自己有股份老百姓才感覺(jué)這個(gè)財(cái)產(chǎn)我有份，以前我們說(shuō)財(cái)產(chǎn)是老百姓的，但是沒(méi)有讓老百姓感覺(jué)財(cái)產(chǎn)有他的份。你沒(méi)有消費(fèi)的財(cái)富還是社會(huì)的，所以我認(rèn)為一定要改變對(duì)財(cái)富的看法。

現(xiàn)在允許一些民營(yíng)企業(yè)進(jìn)去持大股，如果是允許持小股，你沒(méi)必要進(jìn)去，你（等于）就是給他送錢(qián)去。

國(guó)有企業(yè)讓民營(yíng)企業(yè)（參股）進(jìn)去，凈資產(chǎn)要重新評(píng)估，國(guó)有企業(yè)很麻煩。國(guó)家也要明確國(guó)有企業(yè)讓民營(yíng)企業(yè)進(jìn)去，按照什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)去，按凈資產(chǎn)還是股權(quán)溢價(jià)？我認(rèn)為應(yīng)該按凈資產(chǎn)。

6

談電商沖擊

“將來(lái)沖擊不會(huì)太大”

NBD：現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)成為大家熱議的話題，您認(rèn)為電商對(duì)于傳統(tǒng)零售渠道有沒(méi)有沖擊和影響？

宗慶后：現(xiàn)在我認(rèn)為是有沖擊的，但我認(rèn)為今后不會(huì)有太大的沖擊。他們都在賭，我認(rèn)為沒(méi)有必要賭。為什么？互聯(lián)網(wǎng)電商是虛擬經(jīng)濟(jì)，它把實(shí)業(yè)都搞完的話賣(mài)什么東西？電商是（實(shí)體店）的補(bǔ)充形式。

我們?nèi)魏稳瞬豢赡芟铝税嗑突丶疑暇W(wǎng)，他總要體驗(yàn)一些生活，他肯定要去商場(chǎng)逛逛，現(xiàn)在買(mǎi)貨也是在實(shí)體店看了以后再查網(wǎng)上的價(jià)。

NBD：您如何看待線上和線下O2O結(jié)合的商業(yè)模式？

宗慶后：這個(gè)我認(rèn)為比較好，增加服務(wù)。如果電商規(guī)范發(fā)展，我認(rèn)為是可以的，線上線下一起，線下做服務(wù)和送貨上門(mén)，如果不好可以退，這是比較好的。

NBD：在線上和線下結(jié)合方面，您有一些什么樣的建議？

宗慶后：我們產(chǎn)品還沒(méi)有上，因?yàn)閮r(jià)格比較低，分量比較重。會(huì)考慮在這方面發(fā)展，我們發(fā)展的是配送給經(jīng)銷商和批發(fā)商，就近配送，這比較好解決。

NBD：在零售商場(chǎng)里面，您對(duì)于線上和線下結(jié)合方面有沒(méi)有什么計(jì)劃？

宗慶后：現(xiàn)在在考慮，還沒(méi)有具體操作，而且我們也在不斷變化，要不斷創(chuàng)新才行。

7

談食品安全

“關(guān)鍵在政府監(jiān)管”

NBD：當(dāng)前，食品安全受到很多人的關(guān)注。娃哈哈集團(tuán)在近30年的發(fā)展歷程中，又是怎么做到保障食品安全的？

宗慶后：我們的質(zhì)量管理是全程質(zhì)量管理、全面質(zhì)量管理、全域質(zhì)量管理。

我們這些年也很重視質(zhì)量管理，引進(jìn)了很多檢測(cè)儀器和人才，有國(guó)家認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。我們對(duì)原材料檢測(cè)，工業(yè)發(fā)展以后可能會(huì)有一些工業(yè)污染，帶來(lái)新的問(wèn)題，所以我們有預(yù)警機(jī)制，經(jīng)常檢測(cè)。此外，我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)控原材料，實(shí)行后端檢查前端的工藝質(zhì)量。

我認(rèn)為企業(yè)做品牌，一個(gè)是質(zhì)量，一個(gè)是誠(chéng)信，我們對(duì)質(zhì)量問(wèn)題是比較重視的。以前我也經(jīng)常說(shuō)多頭管理，結(jié)果多頭不管，所以現(xiàn)在國(guó)家也在調(diào)整。中國(guó)食品安全方面的工作標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)的，審計(jì)制度也是全世界最嚴(yán)的，關(guān)鍵是政府監(jiān)管問(wèn)題。

現(xiàn)在，政府也重視監(jiān)管問(wèn)題，大企業(yè)肯定是自律的，應(yīng)該說(shuō)在食品安全方面還是比較有保障的。