奶價(jià)持續(xù)13月上漲 “奶荒”背后讓誰慌？

內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾大草原上悠閑的奶牛。游 兵攝（人民圖片）

　消費(fèi)者之憂：

奶價(jià)節(jié)節(jié)攀高，會(huì)不會(huì)有人動(dòng)歪腦筋，導(dǎo)致新的質(zhì)量問題

“前陣子買不著，現(xiàn)在終于有了，一袋奶竟然漲了1毛5。”10月15日，市民黃女士在北京朝陽區(qū)慈云寺家樂福店發(fā)現(xiàn)，她家常喝的伊利奶，一箱（25袋）貴了將近4元錢。

記者在牛奶銷售區(qū)看到，冷柜里的低溫奶只有三元一家，擠到一個(gè)小角里，大部分地方被各類酸奶占據(jù)，在冷柜外的常溫奶、牛奶禮盒堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。“這比前段好多了，至少下班來能買到奶，就是經(jīng)濟(jì)型品種少點(diǎn)兒。”工作人員告訴記者。

“全國生鮮乳價(jià)格連續(xù)13個(gè)月上漲，今年的奶荒是歷年之最。”業(yè)內(nèi)人士表示，原奶產(chǎn)量減少，不少城市奶制品一度斷貨。

全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，8月以來奶價(jià)漲速明顯加快，與年初相比，10月9日袋裝牛奶價(jià)格整體上漲9.1%。而北京地區(qū)的漲幅最大，達(dá)25.4%。

“主要原因是奶牛存欄量下降，今夏異常高溫又導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量下降，再加上新西蘭奶源進(jìn)口受限，短時(shí)間多種因素集中，奶荒難以避免。”中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副所長王濟(jì)民分析。

居家過日子的黃女士對(duì)價(jià)格敏感：“給孩子喝的高端奶比進(jìn)口的還貴，奶價(jià)是不是漲過頭了？”

在外企工作的趙杰最擔(dān)心牛奶質(zhì)量：“奶價(jià)高，奶源緊，會(huì)不會(huì)有人動(dòng)起歪腦筋？”三聚氰胺事件之后，牛奶質(zhì)量安全事件一直不斷，這給不少消費(fèi)者帶來心理陰影。

事實(shí)上，近期奶源持續(xù)緊缺，有的乳企不得不調(diào)整產(chǎn)品配方，以復(fù)原乳代替生牛乳“救急”。“奶荒”會(huì)不會(huì)影響市場秩序，考驗(yàn)著有關(guān)部門的市場監(jiān)管能力。