茅臺(tái)鎮(zhèn)的“雄心”：白酒與旅游雙輪驅(qū)動(dòng)

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 劉林鵬 貴州仁懷攝影報(bào)道    

每經(jīng)記者 謝振宇 劉林鵬 貴州仁懷攝影報(bào)道

對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)及仁懷市來說，當(dāng)前的一大任務(wù)無疑是繼續(xù)支持發(fā)展酒業(yè)。首先需要應(yīng)對(duì)的是如何解決酒企普遍面臨的銷售承壓?jiǎn)栴}，辦法是以茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企為主，走出去集體營(yíng)銷。然而，業(yè)內(nèi)人士分析稱，受困于價(jià)格與受眾消費(fèi)習(xí)慣，醬香酒想要突破市場(chǎng)仍然更長(zhǎng)的路要走，不僅僅是地方組織企業(yè)簡(jiǎn)單走出去就能解決的事。

對(duì)此，茅臺(tái)鎮(zhèn)以“貴州第一、全國(guó)一流、世界知名”小鎮(zhèn)為目標(biāo)，除了白酒產(chǎn)業(yè)外，旨在打造成樣本茅臺(tái)鎮(zhèn)。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王純?nèi)A介紹，這一打造包括省、市、縣、鎮(zhèn)、茅臺(tái)集團(tuán)五級(jí)的合力打造。主要分為兩個(gè)階段，“3年大動(dòng)作，5年精打造”。僅前者就包括了100多個(gè)項(xiàng)目，前期測(cè)算資金預(yù)計(jì)近300億元。

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企“抱團(tuán)突圍”/

仁懷酒類發(fā)展局正緊張籌措?yún)⒓?月即將在貴陽舉行的第三屆中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)。甘新表示，今年組團(tuán)地方酒企，到上海、深圳等地進(jìn)行推介活動(dòng)，接下來，還會(huì)到北京、武漢等地。

走出去集體營(yíng)銷，自然是以茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企為主。王純?nèi)A就表示，僅是今年的成都春交會(huì)，就組織了80余家企業(yè)出去參展。

面對(duì)當(dāng)前這種特殊的行業(yè)環(huán)境，仁懷酒類發(fā)展局表示，僅今年6月的上?；顒?dòng)中，政府和上海及長(zhǎng)三角地區(qū)客商簽訂投資項(xiàng)目10個(gè)，金額77.5億元；白酒企業(yè)和經(jīng)銷商簽訂貿(mào)易項(xiàng)目6個(gè)，金額1.2億元。

但也有當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)人士認(rèn)為，這樣的活動(dòng)效果并不好。一位曾參與過類似活動(dòng)的酒廠老板就表示，企業(yè)參加了活動(dòng)，最后對(duì)銷售幾乎沒有效果。該酒廠老板也坦言，就目前而言，醬酒的受眾接受度并沒有濃香型酒強(qiáng)，同時(shí)，醬酒價(jià)格相對(duì)較高。“成本在那兒擺著，價(jià)格也下不去，這是個(gè)難題。”

仁懷地區(qū)組織更多中小酒企抱團(tuán)走出去，統(tǒng)一宣傳仁懷醬酒品牌，在孫延元看來，這應(yīng)是一個(gè)方向，也是一個(gè)較好的戰(zhàn)略選擇。

鐵犁表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)的中小酒廠未來發(fā)展主要是，加大自營(yíng)品牌的力度，整合相應(yīng)資源，給其他企業(yè)做代工。

據(jù)行業(yè)分析，2011年全國(guó)醬香型酒產(chǎn)量占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的2.5%，全國(guó)醬香型酒銷售收入占全國(guó)白酒銷售收入的15%，全國(guó)醬香型酒實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占全國(guó)白酒利潤(rùn)的30%，表明醬香型白酒在市場(chǎng)中位列高端產(chǎn)品的總體定位，產(chǎn)品附加值較高。

就產(chǎn)量、銷售收入占此來看，醬香酒想要突破市場(chǎng)仍有更長(zhǎng)的路要走，而不僅僅是地方組織企業(yè)簡(jiǎn)單走出去就能解決的事。

第一酒鎮(zhèn)的旅游夢(mèng)/

因白酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)，如今有了新的方向——旅游業(yè)。

茅臺(tái)古鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)園主任王強(qiáng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，茅臺(tái)鎮(zhèn)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，首先有著兩大方面的歷史積淀：一是作為川鹽進(jìn)黔的主要通道，茅臺(tái)鎮(zhèn)曾經(jīng)商旅云集，因此有著較為悠久的歷史；二是作為當(dāng)年紅軍四渡赤水第三渡之地，茅臺(tái)鎮(zhèn)紅色文化旅游也十足重要。

然而，記者在茅臺(tái)鎮(zhèn)看到，由于城市改造和新建，茅臺(tái)鎮(zhèn)更像一個(gè)大“工地”。無論是茅臺(tái)酒廠所在區(qū)域的大興土木，赤水河兩岸濱河道路的改造，還是已搬遷至仁懷市區(qū)的居民留下來的、未完全拆除完的一棟棟老樓，都略顯凌亂。

除了施工帶來的大量塵土，隨處可見的交通設(shè)施建設(shè)和改造，又造成其城區(qū)時(shí)常堵車，賓館、飯店等配套設(shè)施尚不完善?；诋?dāng)前城鎮(zhèn)面貌，就連當(dāng)?shù)卣晃蝗耸恳蔡寡?，來到茅臺(tái)鎮(zhèn)之后，容易讓人感覺“落差很大”。

同時(shí)，即使發(fā)展旅游，茅臺(tái)鎮(zhèn)也需要在一定程度上依托白酒產(chǎn)業(yè)。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)的發(fā)展，應(yīng)該是雙輪驅(qū)動(dòng)，白酒產(chǎn)業(yè)和旅游服務(wù)。發(fā)展的方向也就是恪守傳統(tǒng)工業(yè)，提升品質(zhì)，挖掘文化，積淀底蘊(yùn)。”王純?nèi)A認(rèn)為。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)有自己的特色，不但名聲很響，而且酒文化也很深厚。這對(duì)發(fā)展旅游業(yè)來說是一個(gè)很大優(yōu)勢(shì)。發(fā)展旅游也一定要打好酒文化這張牌。”國(guó)家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心規(guī)劃研究部主任文輝向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，目前茅臺(tái)鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施還是比較薄弱，這一方面要加強(qiáng)。此外，茅臺(tái)鎮(zhèn)在發(fā)展旅游的時(shí)候要把自己放在貴州整個(gè)大旅游圈內(nèi)，實(shí)現(xiàn)與周邊旅游景點(diǎn)的銜接。

資金來自何處？/

此外，茅臺(tái)鎮(zhèn)要打造成樣板。去年8月，貴州省提出：把茅臺(tái)鎮(zhèn)打造成全省100個(gè)重點(diǎn)小城鎮(zhèn)建設(shè)中的排頭兵、領(lǐng)頭羊和貴州第一、全國(guó)一流、世界知名的特色小城鎮(zhèn)。

而茅臺(tái)示范鎮(zhèn)建設(shè)，將重點(diǎn)圍繞“產(chǎn)業(yè)壯大、環(huán)境整治、交通樞紐、旅游開發(fā)”四大工程開展，擬定項(xiàng)目64個(gè)，投資概算256.89億元。

2013年，將實(shí)施項(xiàng)目18個(gè)，其中市政府牽頭實(shí)施項(xiàng)目14個(gè)、茅臺(tái)集團(tuán)牽頭實(shí)施項(xiàng)目4個(gè)，重點(diǎn)對(duì)楊柳灣、躍進(jìn)街區(qū)進(jìn)行改造，加大對(duì)長(zhǎng)征路河濱景觀、慶典廣場(chǎng)、人行景觀橋和鎮(zhèn)區(qū)入口牌坊以及各種景觀的打造和茅臺(tái)集團(tuán)廠區(qū)建設(shè)。

王純?nèi)A介紹，這是包括省、市、縣、鎮(zhèn)、茅臺(tái)集團(tuán)五級(jí)的合力打造。主要分為兩個(gè)階段，“3年大動(dòng)作，5年精打造”。僅前者就包括了100多個(gè)項(xiàng)目，前期測(cè)算資金預(yù)計(jì)近300億元。

然而，整個(gè)示范鎮(zhèn)建設(shè)需要數(shù)百億的資金投入，據(jù)悉，茅臺(tái)鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)建設(shè)，按照“誰用地、誰投資、誰受益、誰建設(shè)”的原則。

仁懷一位政府人士就此指出，這是指“在誰的地盤上，就由誰出錢來打造”，比如位處茅臺(tái)集團(tuán)的項(xiàng)目，由對(duì)方出錢打造。

據(jù)了解，茅臺(tái)鎮(zhèn)示范鎮(zhèn)建設(shè)前期的項(xiàng)目中，茅臺(tái)集團(tuán)牽頭實(shí)施項(xiàng)目11個(gè)，投資概算124.21億元；仁懷市政府牽頭實(shí)施項(xiàng)目36個(gè)，投資概算71.62億元；廠市共建項(xiàng)目6個(gè)，投資概算16.52億元。茅臺(tái)鎮(zhèn)地方白酒企業(yè)技改項(xiàng)目11個(gè)，投資概算44.54億元。

王純?nèi)A坦言，任何地方的資金來源都是通過融資、貸款、或BT模式等。其中，茅臺(tái)酒廠也要出資一定的比例，因?yàn)樯婕懊┡_(tái)酒廠的 “十二五”擴(kuò)產(chǎn)等項(xiàng)目。同時(shí)，仁懷也積極引入更多外來企業(yè)進(jìn)駐投資。

對(duì)此，白酒行業(yè)專家孫延元向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)作為白酒業(yè)的標(biāo)桿小鎮(zhèn)，旅游應(yīng)是其未來的一大方向，但它的旅游應(yīng)是基于酒文化和歷史文化，立足于打造適合旅游的休閑小鎮(zhèn)。文輝表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)在打造特色小鎮(zhèn)需要巨額的資金投入要鼓勵(lì)引入社會(huì)資本。在建設(shè)過程中，不應(yīng)該是政府主導(dǎo)，而應(yīng)該是政府引導(dǎo)下的市場(chǎng)化運(yùn)作。