恒天然CEO北京道歉 三大疑問(wèn)仍未解

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 孫衛(wèi)濤 發(fā)自北京    

每經(jīng)記者 孫衛(wèi)濤 發(fā)自北京

昨日（8月5日），新西蘭恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官（CEO）西奧·史畢根斯在北京千禧大酒店召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，就“肉毒桿菌事件”進(jìn)行解釋并道歉。他說(shuō)，娃哈哈、可口可樂(lè)的產(chǎn)品可以確保產(chǎn)品安全，其他的問(wèn)題產(chǎn)品將在未來(lái)48小時(shí)內(nèi)召回。

此次發(fā)布會(huì)持續(xù)大約一個(gè)小時(shí)，對(duì)于為何遲報(bào)5個(gè)月等一些關(guān)鍵問(wèn)題，恒天然方面并沒(méi)有進(jìn)行合理回應(yīng)。知名乳業(yè)專家王丁棉在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，目前肉毒桿菌檢測(cè)手段不成問(wèn)題，5個(gè)月才檢測(cè)出來(lái)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，到底為什么，恐怕只有恒天然自己才知道。

中國(guó)未全禁新西蘭奶粉進(jìn)口

在此次發(fā)布會(huì)上，恒天然CEO史畢根斯首先對(duì)中國(guó)以及世界各地受到影響的消費(fèi)者表達(dá)了歉意。

據(jù)介紹，今年3月份，恒天然發(fā)現(xiàn)一批濃縮乳清蛋白存在潛在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品，隨后開(kāi)始展開(kāi)詳細(xì)的檢測(cè)，直到7月31日才發(fā)現(xiàn)這批產(chǎn)品含有肉毒桿菌。恒天然解釋稱，這批含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白是去年5月生產(chǎn)，共有38噸。而造成污染的原因是，北島工廠臨時(shí)管道清潔存在問(wèn)題。

恒天然表示，目前經(jīng)過(guò)溯源，存在問(wèn)題的濃縮乳清蛋白粉產(chǎn)品，90%的產(chǎn)品已經(jīng)找到了去向，10%的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了召回。而對(duì)有關(guān)產(chǎn)品可能已經(jīng)流向市場(chǎng)的擔(dān)憂，恒天然強(qiáng)調(diào)，已經(jīng)與娃哈哈和可口可樂(lè)就內(nèi)部加工條件進(jìn)行了商討，由于兩家都是超高溫滅菌和低ph值條件下生產(chǎn)，因此兩家公司的相關(guān)產(chǎn)品也是安全的。

據(jù)史畢根斯介紹，目前公司正加強(qiáng)三方面的工作：一是確保公共安全和食品安全；二是與消費(fèi)者和政府部門(mén)解決目前的問(wèn)題；三是盡快展開(kāi)糾正性的行為。恒天然也作出承諾，此次事件將在48小時(shí)之后得到控制。對(duì)于有報(bào)道稱“中國(guó)已暫停進(jìn)口所有新西蘭奶粉”，史畢根斯澄清，目前中國(guó)政府并沒(méi)有全部禁止新西蘭奶粉進(jìn)口，只是針對(duì)于乳清蛋白粉和基粉，其他的產(chǎn)品沒(méi)有受到影響。

對(duì)三大關(guān)鍵問(wèn)題含糊其辭

本次發(fā)布會(huì)從12時(shí)30分開(kāi)始。有細(xì)心的記者發(fā)現(xiàn)，恒天然面對(duì)幾十家媒體，只回答了3個(gè)問(wèn)題，3個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題并沒(méi)有得到合理的解釋。

疑問(wèn)一：為何遲報(bào)5個(gè)月？

既然恒天然在今年3月份就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，為何過(guò)了5個(gè)月才對(duì)外公布？是技術(shù)原因，還是重視程度不夠？

在發(fā)布會(huì)上，恒天然對(duì)此解釋，今年早些時(shí)候該公司已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了部分產(chǎn)品存在問(wèn)題，不過(guò)檢測(cè)結(jié)果并無(wú)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。直到7月31日，后續(xù)檢測(cè)結(jié)果才證實(shí)旗下一個(gè)工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。

這一說(shuō)法并未得到認(rèn)可。就連新西蘭總理約翰·基5日也質(zhì)疑恒天然為何在發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線遭污染數(shù)個(gè)月后才向公眾披露。

“基本上兩個(gè)月時(shí)間就夠用了，結(jié)論性意見(jiàn)出來(lái)應(yīng)該在兩個(gè)月到兩個(gè)半月之內(nèi)，不會(huì)超過(guò)3個(gè)月。”奶業(yè)專家王丁棉對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示，肉毒桿菌要做病毒分析、培養(yǎng)和排除，還要找到哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，的確需要一定的時(shí)間，但是5個(gè)月時(shí)間的確太長(zhǎng)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事南慶賢對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者也表示，現(xiàn)在肉毒桿菌檢測(cè)技術(shù)手段很成熟。

其實(shí)，這并不是恒天然首次延遲報(bào)告食品安全問(wèn)題。去年9月，恒天然曾在產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)二聚氰胺殘留，也拖延了3個(gè)月才公布。

疑問(wèn)二：先發(fā)現(xiàn)什么污染？

此外，在管道污染問(wèn)題上，是先發(fā)現(xiàn)管道問(wèn)題才發(fā)現(xiàn)奶粉污染，還是先發(fā)現(xiàn)奶粉污染才找到管道污染？恒天然的回答也不清晰。

疑問(wèn)三：為何不公布另一家公司名稱？

在發(fā)布會(huì)上，恒天然表示，涉及產(chǎn)品中有18噸被新西蘭的兩家公司加工成基粉，其中一家為達(dá)能公司，而對(duì)于另一家公司，恒天然拒絕透露公司名稱。這一做法同樣讓眾人不解。

另?yè)?jù)新華社報(bào)道，香港牛欄牌奶粉5日在其官方社交網(wǎng)頁(yè)上宣布，由于原材料懷疑受污染，就受影響的在港澳出售的兩批次牛欄牌第三階段幼兒助長(zhǎng)奶粉進(jìn)行預(yù)防性回收。

之前有報(bào)道稱，牛欄牌宣布回收的奶粉有10萬(wàn)罐兩，批次編號(hào)是3178和3179，食用期限分別是2015年6月27日和28日。牛欄牌表示，在新西蘭的工廠收到恒天然集團(tuán)通知，其中一種原材料成分有潛在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)及可能受到污染。這次是為安全起見(jiàn)，預(yù)防性回收，并已通知零售商盡快下架，而消費(fèi)者可帶同奶粉到零售點(diǎn)，更換其他批次的同款產(chǎn)品。

恒天然事件波及面擴(kuò)大：雅培預(yù)防性召回兩批次產(chǎn)品

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

可口可樂(lè)大中華區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日（8月5日）向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司已經(jīng)確定，25公斤受恒天然公司事件影響的乳清蛋白僅用于一個(gè)批次共19028箱產(chǎn)品，并只售往了云南、廣西和廣東3個(gè)省份，目前公司追查和召回已經(jīng)展開(kāi)；多美滋方面表示，公司已緊急封存并下架相關(guān)批次的產(chǎn)品，并在全國(guó)900個(gè)城市4900家指定門(mén)店設(shè)立了召回點(diǎn)；娃哈哈公布了涉事的約50個(gè)批次產(chǎn)品 （大部分為爽歪歪和AD鈣奶），其產(chǎn)品基本銷售完畢，公司正在追查庫(kù)存產(chǎn)品。

而雅培（上海）貿(mào)易有限公司昨日晚間向記者發(fā)來(lái)聲明稱，決定主動(dòng)召回2個(gè)批次產(chǎn)品并銷毀，原因?yàn)樵诤闾烊还景b線上實(shí)施包裝，但該包裝生產(chǎn)線在使用有問(wèn)題原料后未經(jīng)徹底清洗即開(kāi)始包裝雅培產(chǎn)品。

此外，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)暫停進(jìn)口恒天然公司生產(chǎn)的，及以該公司乳清粉蛋白為原料的澳大利亞生產(chǎn)的乳清粉（包括濃縮乳清蛋白）、乳粉基粉。

業(yè)內(nèi)人士分析，該行為應(yīng)該是短期行為，如果是長(zhǎng)期禁止進(jìn)口，則肯定會(huì)推高國(guó)內(nèi)乳制品的價(jià)格。

涉事企業(yè)公布召回名單/

記者了解到，可口可樂(lè)公司和娃哈哈公司進(jìn)口的涉嫌被肉毒桿菌污染的乳清蛋白主要用于含乳飲料的生產(chǎn)，包括美汁源果粒奶優(yōu)、娃哈哈爽歪歪營(yíng)養(yǎng)酸奶飲品、AD鈣奶等產(chǎn)品。

可口可樂(lè)大中華區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日（8月5日）下午給《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)來(lái)聲明表示，隨著追查和召回工作的開(kāi)展，公司已經(jīng)確定了25公斤受恒天然公司事件影響的乳清蛋白僅用于一個(gè)批次共19028箱產(chǎn)品并只售往了云南、廣西和廣東3個(gè)省份。

公司表示，該批次產(chǎn)品為2013年3月5日6時(shí)50分~17時(shí)50分在東莞廠生產(chǎn)的、批號(hào)末尾為“DGP6”的菠蘿口味果粒奶優(yōu)，該批次產(chǎn)品售往云南3273箱，廣西788箱、廣東14967箱。公司產(chǎn)品召回僅限上述3地，且只限于2013年3月5日生產(chǎn)的菠蘿口味果粒奶優(yōu)產(chǎn)品。

上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司新聞發(fā)言人在接受記者采訪時(shí)表示，涉及到可口可樂(lè)相關(guān)批次原料于去年12月份抵達(dá)上?？诎?，通過(guò)檢驗(yàn)檢疫后入關(guān)。“可口可樂(lè)用的這包產(chǎn)品其實(shí)是我們給公司的樣品，公司檢測(cè)沒(méi)問(wèn)題了才用的。”

娃哈哈也公布了涉事的50個(gè)左右批次產(chǎn)品，大部分為爽歪歪和AD鈣奶，其產(chǎn)品基本銷售完畢。此外，公司已要求銷售人員全面核查市場(chǎng)上零售商還有無(wú)該批號(hào)所涉產(chǎn)品，若有將立即召回。

昨日晚間，雅培向記者發(fā)來(lái)的聲明顯示，召回雅培幼兒喜康力3段（900克/罐 ）， 涉 及 批 次 為287834K402、287844K402，生產(chǎn)時(shí)間均為2013年5月2日。

“我們已確認(rèn)這兩批次產(chǎn)品共有7181箱，除約112箱已售出外，其余7069箱已被隔離封存，相關(guān)信息已向國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)行了及時(shí)報(bào)告。”雅培方面表示。

雅培方面表示，公司供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的所有產(chǎn)品均未使用恒天然受污染的乳清蛋白粉。但經(jīng)恒天然方面8月4日晚間確認(rèn)，有2個(gè)批次供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的雅培金裝幼兒喜康力3段（1歲以上兒童）聽(tīng)裝奶粉在恒天然公司包裝線上實(shí)施包裝，但該包裝生產(chǎn)線在使用有問(wèn)題原料后未經(jīng)徹底清洗即開(kāi)始包裝雅培產(chǎn)品。

奶粉安全性待考/

恒天然CEO西奧·史畢根斯在昨日的新聞發(fā)布會(huì)上表示，由于生產(chǎn)中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，娃哈哈和可口可樂(lè)生產(chǎn)的超高溫滅菌飲料是在比較低的pH值，即酸性較高的情況之下生產(chǎn)的，肉毒桿菌在這樣的環(huán)境下不能存活。

但是，史畢根斯并沒(méi)有對(duì)奶粉的安全性作出具體說(shuō)明，僅表示，“多美滋有非常嚴(yán)格的審查體系，目前為止他們?cè)谥袊?guó)測(cè)試并且銷售的產(chǎn)品，未發(fā)現(xiàn)有任何的相關(guān)污染物，除此之外，他們也沒(méi)有在中國(guó)受到任何消費(fèi)者的相關(guān)投訴。”

記者了解到，多美滋使用相關(guān)乳清蛋白的產(chǎn)品一共涉及12批次，目前有一半在倉(cāng)庫(kù)，另外一半已經(jīng)采取相關(guān)預(yù)防性的召回措施，這些措施將會(huì)在未來(lái)的28小時(shí)到48小時(shí)內(nèi)生效。

多美滋方面昨日告訴記者，公司已緊急封存并下架相關(guān)批次的產(chǎn)品，并在全國(guó)900個(gè)城市4900家指定門(mén)店設(shè)立了召回點(diǎn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，做乳品飲料的不必過(guò)分擔(dān)心，因?yàn)槭秤蔑嬈返娜巳合鄬?duì)較大，不會(huì)有一歲以內(nèi)的嬰兒，并且做飲料的問(wèn)題就不會(huì)太大，在乳飲料中的數(shù)量也非常小，基本也是酸性的。除此之外，有的飲料在出廠之前也有超高溫的工藝，因此存在肉毒桿菌可能性比較小。但對(duì)奶粉還需要一定的警惕。

部分乳制品被暫停進(jìn)口/

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日獲得了一份 《關(guān)于進(jìn)口新西蘭乳制品含有肉毒桿菌的警示通報(bào)》，通報(bào)顯示，“自即日起，暫停進(jìn)口新西蘭恒天然公司生產(chǎn)的及以該公司乳清粉蛋白為原料的澳大利亞生產(chǎn)的乳清粉（包括濃縮乳清蛋白）、乳粉基粉。已經(jīng)進(jìn)口的，要求進(jìn)口商進(jìn)行肉毒桿菌檢測(cè)，結(jié)果為陰性的方可銷售。”通報(bào)要求，各個(gè)出入境檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)新西蘭輸華乳制品的檢測(cè)，可要求進(jìn)口商提供肉毒檢測(cè)報(bào)告，“此警示通報(bào)解除日另行通知”。

記者尚未聯(lián)系到國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人就此事發(fā)表評(píng)論。但該局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《法制晚報(bào)》證實(shí)了這一消息。

史畢根斯也在昨日的新聞發(fā)布會(huì)中表示，“實(shí)際上目前中國(guó)政府并不是對(duì)所有新西蘭出口到中國(guó)的奶制品發(fā)布出口的禁令，相反的只是對(duì)于一些制品進(jìn)行限制，其中就是包括乳清蛋白粉和配方奶粉基粉。”

記者了解到，乳清蛋白應(yīng)用非常廣泛，雖然大部分用于嬰幼兒奶粉以及一些嬰幼兒輔食中，但是糖果、飲料、烘焙等行業(yè)都存在使用乳清蛋白粉的情況。而基粉是主要用于奶粉的原料，據(jù)記者了解，雅培、多美滋、惠氏等眾多乳企的奶源來(lái)自于恒天然。

“恒天然相關(guān)的乳清蛋白、基粉進(jìn)口到中國(guó)的數(shù)量非常大，并且我國(guó)從新西蘭進(jìn)口的基粉等大部分也是來(lái)自于恒天然，因此一旦禁止進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)的影響非常大，國(guó)內(nèi)的乳制品價(jià)格必然要提高。”乳業(yè)分析師宋亮告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，因此預(yù)計(jì)國(guó)家方面對(duì)于恒天然相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口暫停應(yīng)該只是短期行為。

同步播報(bào)

國(guó)內(nèi)乳企或受益恒天然事件

每經(jīng)記者 趙陳婷 發(fā)自北京

在恒天然此次乳品風(fēng)波中，亦有受益者。

在恒天然昨天（8月5日）舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，公司CEO西奧·史畢根斯表示，目前中國(guó)政府對(duì)部分乳清蛋白粉和配方奶粉基粉暫停進(jìn)口，這給了恒天然的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以機(jī)會(huì)。

恒天然受挫最大單一市場(chǎng)

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)進(jìn)口奶粉中83.3%來(lái)自新西蘭。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，國(guó)內(nèi)的乳制品企業(yè)除了個(gè)別品牌從美國(guó)、歐洲等地購(gòu)買原料，幾乎沒(méi)有哪家不用恒天然的乳粉。暫停原料乳粉的進(jìn)口，必然影響到這些企業(yè)的產(chǎn)量，而短期內(nèi)敲定替代奶源也并非易事。

公開(kāi)資料顯示，作為全球最大的奶制品出口商，在2012年，恒天然產(chǎn)品占全球奶制品市場(chǎng)出口額的21%，全球全脂奶粉出口額的46%。而中國(guó)市場(chǎng)是恒天然發(fā)展的重點(diǎn)，根據(jù)公司截至2012年7月的年報(bào)顯示，其中國(guó)市場(chǎng)的銷售收入約為16億美元，為該公司最大單一市場(chǎng)。

但有分析稱，恒天然事件可能引發(fā)的安全風(fēng)險(xiǎn)不會(huì)超過(guò)2008年的三聚氰胺，但是其引發(fā)的信任危機(jī)可能是空前的。今年初，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部的一則恒天然部分乳制品樣本被檢出微量有毒物質(zhì)雙氰胺殘留的公告，不僅將這家新西蘭最大的乳品原料供應(yīng)商恒天然推至輿論的風(fēng)口浪尖，也使新西蘭奶源備受質(zhì)疑。

“除了恒天然，國(guó)際上還有一些比較大型的乳制品出口企業(yè)，只是目前在中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)模比較小。恒天然這次事件后，多少會(huì)讓其他乳制品出口商受益，畢竟國(guó)內(nèi)企業(yè)這些年已經(jīng)習(xí)慣使用進(jìn)口奶源，但具體落實(shí)到哪個(gè)國(guó)家的哪個(gè)企業(yè)目前還很難說(shuō)。”王丁棉解釋道。

多只乳業(yè)股大漲

從資本市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)奶粉或?qū)⑹芤?。昨日，西部牧業(yè)（300106，SZ）開(kāi)盤(pán)即漲停，皇氏乳業(yè)（002329，SZ）盤(pán)中一度漲停，收盤(pán)上漲7.32%，三元股份 （600429，SH）、伊利股份（600887，SH）漲幅超3%。

有報(bào)道稱，恒天然肉毒桿菌事件的發(fā)生，對(duì)進(jìn)口奶粉的安全性提出了強(qiáng)烈的質(zhì)疑。由于新西蘭奶源占中國(guó)進(jìn)口奶源的比例極高，短期將內(nèi)對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)公司形成利好。

而漲幅最大的兩只乳業(yè)股均涉及奶源方面。資料顯示，西部牧業(yè)目前主營(yíng)業(yè)務(wù)是生鮮乳的生產(chǎn)、收購(gòu)和銷售，公司是新疆最大的生鮮乳收購(gòu)、銷售企業(yè)；而皇氏乳業(yè)是我國(guó)水牛奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大、技術(shù)實(shí)力最強(qiáng)的乳品企業(yè)。

不過(guò)在港股方面，各家乳企的表現(xiàn)卻大相徑庭?，F(xiàn)代牧業(yè)（01117，HK）上漲9.75%、合生元（01112，HK）股價(jià)漲幅也近一成。雅士利國(guó)際（01230，HK）上漲2.51%；而中國(guó)旺旺（00151，HK）反而下跌3.24%。