讓嬰兒奶粉成為食品安全突破口

嬰兒奶粉已成國產(chǎn)品牌質(zhì)量安全的標(biāo)志性產(chǎn)品。抓好產(chǎn)品質(zhì)量、重塑消費信心，這是一個重要突破口。

國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，近來陷入尷尬境地。

年輕的媽媽們，更愿意給寶寶喂洋奶粉。出國旅游，大包小包往回背的，也有不少洋奶粉。以至于，許多國家和地區(qū)，頒布了“限購令”。

這是中國乳企的悲哀。其背后，是人們對國產(chǎn)奶粉信心的缺失。2008年三鹿事件至今，人們對國產(chǎn)嬰兒奶粉的信心尚未完全恢復(fù)。

國產(chǎn)嬰兒奶粉，國家定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不低，參照了國際食品法典委員會和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。問題在于，在從紙面走向?qū)嶋H的過程中，高標(biāo)準(zhǔn)沒有得到嚴(yán)落實，一些地方執(zhí)行不力，打了折扣，出了岔子。

近期，國務(wù)院召開常務(wù)會議，專門研究嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全工作。這表明，嬰兒奶粉質(zhì)量，既是食品安全的突破口，也是國計民生的大問題，中央高度重視。

小小一罐嬰兒奶粉，不僅是百姓關(guān)注的重大民生問題，而且事關(guān)國產(chǎn)品牌存亡，涉及國家經(jīng)濟安全，又是重大經(jīng)濟社會問題，可謂環(huán)環(huán)相扣，牽發(fā)動身。

奶粉雖小，卻可代表一個國家的產(chǎn)品品質(zhì)。管中窺豹，葉落知秋，嬰兒奶粉已成國產(chǎn)品牌質(zhì)量安全的標(biāo)志性產(chǎn)品。抓好產(chǎn)品質(zhì)量、重塑消費信心，這是一個重要突破口。對此，下大決心，使“撒手锏”，以牛刀殺雞，毫不為過。

打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn)，生產(chǎn)企業(yè)要勇?lián)滓?zé)任。提高產(chǎn)品質(zhì)量，光靠政府管是管不出來的，關(guān)鍵在企業(yè)。要嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，發(fā)揮市場作用，鼓勵兼并重組，鼓勵做大做強；要轉(zhuǎn)變支持方式，真正扶優(yōu)補優(yōu)，對企業(yè)、對奶農(nóng)的補貼，不能撒胡椒面，不達質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不能一味補貼；要幫助企業(yè)提高生產(chǎn)管理水平，提高檢驗檢測能力。

打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn)，政府要實施更嚴(yán)格的全過程監(jiān)管。要像監(jiān)管藥品一樣，監(jiān)管嬰兒奶粉。監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管手段、監(jiān)管過程，都要更加嚴(yán)格，更加有效，全程可控，全程可溯。對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任，都要落實在具體部門。

打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn)，重在重塑消費者信心。信心的恢復(fù)，需要一個客觀過程，需要一個積極的輿論環(huán)境。政府的每一分努力，企業(yè)的每一分改進，都應(yīng)該讓全社會看得到、感受到，以此提振信心。

提升嬰兒奶粉質(zhì)量安全之箭，挽弓月滿，已在弦上。要保證離弦之箭準(zhǔn)確中的、不偏不倚，仍需各方用力。(商旸)

原文鏈接 ：http://news.xinhuanet.com/fortune/2013-06/18/c_124870397.htm