承德縣“雞慌”：養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)高 養(yǎng)殖戶(hù)紛紛退出

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 彭斐 河北承德攝影報(bào)道    

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每經(jīng)記者 彭斐 河北承德攝影報(bào)道

在電影里，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主們別樣的農(nóng)作和生活方式曾讓人羨慕不已，今后，類(lèi)似的“家庭農(nóng)場(chǎng)”，在我國(guó)或?qū)⒋罅砍霈F(xiàn)。

1月31日，2013年中央一號(hào)文件正式公布，其中一大亮點(diǎn)是：創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制，提出鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、“家庭農(nóng)場(chǎng)”以及農(nóng)民合作社的發(fā)展。

在我國(guó)，這更似是種養(yǎng)大戶(hù)升級(jí)版的“家庭農(nóng)場(chǎng)”，同時(shí)又有了新的涵義：以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

而在一號(hào)文件首提之前，“家庭農(nóng)場(chǎng)”的影子已在國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中浮現(xiàn)，但這種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，在現(xiàn)實(shí)中仍存在諸多難題。

比如，在“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式下，自2000年即在河北承德縣開(kāi)始的家庭肉雞養(yǎng)殖，曾給農(nóng)民帶來(lái)了致富的希望，但現(xiàn)在，農(nóng)民遇到了議價(jià)權(quán)被動(dòng)、貸款門(mén)檻提高等問(wèn)題。此外，在山東聊城，截至2012年底，土地流轉(zhuǎn)量已達(dá)60萬(wàn)畝，為建立“家庭農(nóng)場(chǎng)”奠定了基礎(chǔ)。與此同時(shí)，也出現(xiàn)了“家庭農(nóng)場(chǎng)”概念如何細(xì)化、相關(guān)配套措施如何完善等問(wèn)題。

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者奔赴河北，對(duì)承德當(dāng)?shù)氐囊?guī)?；B(yǎng)雞現(xiàn)狀和問(wèn)題進(jìn)行深入調(diào)研，以求探討我國(guó)“家庭農(nóng)場(chǎng)”之路。

將肉雞養(yǎng)殖作為三大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的承德縣，如今卻鬧起了“雞慌”。

在承德縣的官方統(tǒng)計(jì)中，目前全縣肉雞飼養(yǎng)能力達(dá)到6700萬(wàn)只，遍布全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個(gè)行政村，3500個(gè)肉雞養(yǎng)殖戶(hù)，年戶(hù)均利潤(rùn)2萬(wàn)元。

對(duì)于上述數(shù)據(jù)，承德縣的養(yǎng)雞戶(hù)持懷疑態(tài)度。一位肉雞養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱(chēng)：“賠錢(qián)的不少，占百分之五六十，幾乎家家欠貸。”

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在承德調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2000年即開(kāi)始規(guī)?；怆u養(yǎng)殖的承德縣，在“公司+農(nóng)戶(hù)”模式下，由一家大型企業(yè)主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈條上，在飼料、人工、煤電等成本都在上升的情況下，如果肉雞的收購(gòu)價(jià)格偏低，則很可能造成養(yǎng)殖戶(hù)的大面積虧損。而養(yǎng)殖戶(hù)們往往缺乏議價(jià)權(quán)，同時(shí)市場(chǎng)信息的采集上也無(wú)法與企業(yè)處于對(duì)等條件，于是養(yǎng)雞成了一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)極高的行當(dāng)。

現(xiàn)狀篇：

養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)過(guò)半虧損 三融公司簽約戶(hù)數(shù)下降

6年前，在承德縣下板城鎮(zhèn)搞運(yùn)輸?shù)乃挝膰?guó)，還是決定回老家松樹(shù)溝養(yǎng)雞，與他一同回去的，還有經(jīng)營(yíng)窗簾店生意的妻子尹艷春。

之所以如此堅(jiān)定，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)外界所宣傳的養(yǎng)雞的高利潤(rùn)回報(bào)率。宋文國(guó)說(shuō)：“當(dāng)時(shí)政府、企業(yè)宣傳說(shuō)，一茬雞就能賺1萬(wàn)多。”

“一個(gè)棚一年養(yǎng)5茬，多蓋幾個(gè)雞棚，一年收入那還了得？”在承德縣，打著同樣算盤(pán)的不只宋文國(guó)一人，2008年前后，肉雞養(yǎng)殖在承德縣備受關(guān)注。

據(jù)河北省農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)站2007年9月的相關(guān)信息，承德縣把發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的重要舉措來(lái)抓，而在2007年上半年，全縣肉雞出欄量達(dá)600萬(wàn)只。

有著10余年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的張躍成則表示，2008年可以看作是承德縣養(yǎng)雞的一個(gè)分水嶺，此前只是小規(guī)模養(yǎng)殖，此后雞棚則如雨后春筍般出現(xiàn)。

承德縣域達(dá)肉雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張守廷表示，2009年建得最多，發(fā)展也最快，縣里也補(bǔ)點(diǎn)錢(qián)，村里有指標(biāo)，鎮(zhèn)也有指標(biāo)，“縣里給下的指標(biāo)”。

據(jù) 《承德日?qǐng)?bào)》2009年11月19日?qǐng)?bào)道，承德縣肉雞飼養(yǎng)量已達(dá)3820萬(wàn)只，年帶動(dòng)近3000多個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)增收7000多萬(wàn)元，并且以每年1000萬(wàn)只的速度增長(zhǎng)。

2009年，當(dāng)時(shí)還在村支書(shū)任上的孟凡林開(kāi)始養(yǎng)雞，也就是從2009年起，松樹(shù)溝連續(xù)兩年被評(píng)為滿(mǎn)杖子鄉(xiāng)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)村。

“當(dāng)時(shí)是劃為養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)村，還有不少獎(jiǎng)狀呢，但慢慢卻都賠得夠嗆。”孟凡林向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，即便賠錢(qián)，但縣里、鄉(xiāng)里對(duì)養(yǎng)雞依然有任務(wù)。

承德縣農(nóng)牧局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至目前，全縣肉雞飼養(yǎng)能力達(dá)到6700萬(wàn)只，遍布全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個(gè)行政村，3500個(gè)肉雞養(yǎng)殖戶(hù)，年戶(hù)均利潤(rùn)2萬(wàn)元。

然而，養(yǎng)雞戶(hù)對(duì)上述數(shù)字卻并不完全認(rèn)同。張守廷向記者表示，近幾年，養(yǎng)雞賠錢(qián)在承德縣已經(jīng)成了常態(tài)，“賠錢(qián)的不少，占百分之五六十。”

3月19日至22日，記者曾以承包雞棚養(yǎng)雞為由，與承德縣包括頭溝鎮(zhèn)、石灰窯鄉(xiāng)、孟家院鄉(xiāng)、滿(mǎn)杖子鄉(xiāng)多家養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系，他們的回答幾乎一致：養(yǎng)雞不賺錢(qián)，風(fēng)險(xiǎn)太高。

農(nóng)戶(hù)陸續(xù)選擇了退出。如今，承德縣的雞棚不少陷入癱瘓狀態(tài)。

滿(mǎn)杖子鄉(xiāng)信用社主任劉志軍（音）向記者表示，“我們鄉(xiāng)的養(yǎng)雞戶(hù)，百分之八九十都停了，就剩一兩戶(hù)了。”

3月21日，記者從承德三融畜牧發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)三融公司）合同發(fā)放部了解到，此前最多時(shí)公司的簽約養(yǎng)殖戶(hù)有800多戶(hù)，目前則只有四五百戶(hù)。

而在承德縣農(nóng)牧局的介紹中，“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式，為當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖的主要模式，其中起帶動(dòng)作用就是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)——三融公司。

中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔表示：該模式可以看作是我國(guó) “家庭農(nóng)場(chǎng)”的一種表現(xiàn)形式，但這種形式也存在弊端。在卓創(chuàng)資訊肉食雞分析師胡新凱看來(lái)，“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式，雖然對(duì)農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售有所保證，但包括養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間、議價(jià)空間，更多是由食品企業(yè)在掌握。

公司篇：三融把控“一條龍” 養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)難保證

4月初，孟凡林的5000只肉雞就要交貨，他心里對(duì)能否盈利仍然沒(méi)底。“一噸料4200塊錢(qián)，5000只雞能喂到24~25噸飼料的樣子，這茬雞如果要交到他們那給我合到12萬(wàn)塊錢(qián)，就掙不了錢(qián)了，押金也扣沒(méi)了，那就真沒(méi)治了。”

孟凡林所說(shuō)的他們，指的就是三融公司。承德縣農(nóng)牧局對(duì)于養(yǎng)殖中資金解決途徑的解釋中稱(chēng)：“農(nóng)戶(hù)無(wú)法解決流動(dòng)資金的由三融公司墊付，回收毛雞時(shí)扣回。”

三融公司在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的占有率處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。在承德縣農(nóng)牧局向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者提供的資料中提到，除了三融公司外，還有北京大發(fā)正大、灤平華都、山東六和、遵化美客等多家公司在承德縣發(fā)展肉雞，但占的比例較小，約占全縣肉雞飼養(yǎng)總量的20%。

宋文國(guó)2011年上最后一茬雞時(shí)，兩棚一共上了將近8千只，他說(shuō)：“三融的領(lǐng)導(dǎo)也來(lái)了，說(shuō)這茬雞你能掙到錢(qián)了，最少一棚也能掙一萬(wàn)塊錢(qián)。結(jié)果到了交雞，卻賠了兩萬(wàn)多。”

石灰窯鄉(xiāng)一位三融公司簽約戶(hù)表示：“現(xiàn)在給三融養(yǎng)的，還是賠錢(qián)的多，如果一批一批地簽合同，出了問(wèn)題沒(méi)人管，而簽一年5批的合同，即使賠，你也得養(yǎng)。”

胡新凱向記者表示：“如果是養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)營(yíng)不善，不可能普遍都賠錢(qián)?？隙ㄊ鞘称菲髽I(yè)在定價(jià)上存在一定問(wèn)題。”

“合同養(yǎng)雞就那樣，利潤(rùn)空間在那擱著呢，養(yǎng)得很好了能有5塊錢(qián)/只的利潤(rùn)，一般情況三四塊錢(qián)。”三融公司邢經(jīng)理表示，“公司+農(nóng)戶(hù)”就是農(nóng)戶(hù)提供雞舍，公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、獸藥。

承德縣在向記者解釋“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式時(shí)，亦提到“五統(tǒng)一”發(fā)展模式，具體為集肉雞屠宰、飼料加工、種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的閉合式、循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。

上述石灰窯鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)：“養(yǎng)一只雞必須喂8斤料，喂7斤（會(huì)）罰你，是不是你在外面用‘黑料’了，超量行，合同上是一條龍，必須全喂三融的。”

胡新凱對(duì)記者表示，這是最嚴(yán)格的大合同，就是說(shuō)用我的苗、料、藥，等雞出來(lái)了，給你一個(gè)很好的價(jià)錢(qián)，但是現(xiàn)在食品廠也不好做，而且其中的損耗勢(shì)必由養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)承擔(dān)。

值得注意的是，近幾年，在肉雞價(jià)格變化不大的情況下，當(dāng)?shù)仫暳蟽r(jià)格卻由2010年前后的3200元/噸，漲到了現(xiàn)在的4200元/噸上下。

石灰窯鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶(hù)表示，有時(shí)候公司給的料70%是小麥，應(yīng)該以玉米為主，現(xiàn)在小麥便宜，每斤比玉米能省兩毛錢(qián)，“喂玉米長(zhǎng)得肯定要快，小麥本身滑腸，雞吃了不長(zhǎng)肉”。

該養(yǎng)殖戶(hù)表示，現(xiàn)在雞苗不行，料也不好，空間太小了，掙得少，一只雞弄好了掙3塊錢(qián)，弄不好，就兩塊左右錢(qián)，這還要除去自己在煤、電、人工等方面的投入。

“這種模式的弊端是，包括養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間、議價(jià)空間，更多是掌握在食品企業(yè)手中。”胡新凱說(shuō)。

承德縣農(nóng)牧局則表示，目前三融公司是直接與農(nóng)戶(hù)簽訂肉雞飼養(yǎng)合同，一切的手續(xù)都是公司和農(nóng)戶(hù)直接辦理。

然而，對(duì)于這種直接合作方式，部分農(nóng)戶(hù)甚至有些稀里糊涂。多位三融簽約養(yǎng)殖戶(hù)表示，最終被拉到三融公司的雞到底有多重，他們也不知道。

全國(guó)人大代表、承德縣孟家院鄉(xiāng)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜桂學(xué)則認(rèn)為，在“公司+農(nóng)戶(hù)”的養(yǎng)殖模式中，公司掌控著養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間，缺乏一個(gè)政府引導(dǎo)、農(nóng)民自發(fā)的中介組織。