菜價上漲推動 南京平價菜店月虧近兩萬

每經(jīng)記者 查道坤 發(fā)自江蘇

日前，江蘇省物價局對外發(fā)布了全省重點商品商品價格運行情況，公布顯示去年江蘇省重點監(jiān)測300中重要商品價格中，上漲商品達(dá)到56%，其中菜價漲幅最大，而菜價的上漲也成為推動去年江蘇省全省食品價格上漲的最大動力。然而菜價雖然上漲，但是南京的51家平價菜店中，卻有不少店主直喊要撤柜關(guān)店，原因是甭管店主使用什么手段進行促銷，店面每個月虧本將近2萬元。

菜價推動食品價格上漲

日前江蘇省物價局公布的江蘇省重點商品價格運行情況顯示，去年江蘇省重點監(jiān)控的300多種商品價格中，上漲的商品達(dá)到56%，其中菜價上漲幅度最大。

據(jù)去年江蘇省物價局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年重點監(jiān)控的17種菜價格顯示，13種菜呈現(xiàn)上漲的趨勢，其中多數(shù)蔬菜品種價格上漲約一成，生姜、蒜頭同比分別大跌34%、24%，“去年菜價總體上漲了10.1%，明顯高于2011年的1.6%。”物價部門一位工作人員對記者說。

而1月10日監(jiān)控的蔬菜價格顯示，芹菜、大白菜、青菜、蘿卜、茄子等5個品種漲幅超過10%。

南京平價菜店月虧近2萬

雖然菜價呈現(xiàn)大幅上漲，但是南京51家平價菜店的店主卻苦不堪言，“每天都要虧損在1000多元，甚至有時候多的時候每天虧損將近2000元，平均下來一個月虧損在2萬。”位于南京市雙龍大道的一家平價菜店店主對《每日經(jīng)濟新聞》記者說。

也因為每天都面臨虧損的局面，已經(jīng)有平價菜店申請撤柜，“目前南京潤江集貿(mào)市場的平價店已經(jīng)提交了退出農(nóng)副產(chǎn)品平價直銷店的申請，南京時物價局也接受了申請，估計很快這家平價菜店就會關(guān)門歇業(yè)。”一位陳姓知情人士對《每日經(jīng)濟新聞》記者說，這家店面是2011年9月份開張，但是支撐不到半年就堅持不下去了，“好一點的每天營業(yè)額在5000元，差一點的每一天只有2000元。”

據(jù)上述店主對《每日經(jīng)濟新聞》記者說，“能想到的促銷方法都用上，但是想要盈利還是很難。因為平價店的價格要比物價局公布的價格至少低15%，雖然政府在去年每個店面給了10萬元的補貼，但是除掉這個補貼，我們經(jīng)營了一年還是虧了不少錢。”

對于目前南京51家平價店目前的情況，一位業(yè)內(nèi)人士對《每日經(jīng)濟新聞》記者說，如果按照目前的局勢下去，不做一點改變的話，那么平價菜店的模式很有可能面臨退出市場的危險，“只有形成終端網(wǎng)絡(luò)化連鎖經(jīng)營，提高自有蔬菜占比，讓菜店銷量與種植基地產(chǎn)量實現(xiàn)基本平衡，平價菜店才能打開出路。”