雙匯與中小屠宰企業(yè)合作已成燎原之勢

每經(jīng)編輯 文/孫耀富    

國家《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，“十二五”期間，要建立產(chǎn)業(yè)退出機(jī)制，依法淘汰一批技術(shù)裝備落后、資源能源消耗高、環(huán)保不達(dá)標(biāo)的落后屠宰企業(yè)。引導(dǎo)和推動(dòng)優(yōu)勢企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)重組。雙匯發(fā)展作為肉食品行業(yè)的龍頭，肩負(fù)著食品安全和跨地區(qū)兼并重組的兩大重任，截至11月20日，雙匯發(fā)展已與155家中小屠宰企業(yè)簽訂合作意向協(xié)議，開始落實(shí)整頓壓點(diǎn)的工作，進(jìn)入了落實(shí)階段。走出了一條合作共贏的光明之路。

為了落實(shí)《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，確保食品安全，雙匯發(fā)展勇于承擔(dān)社會責(zé)任，不斷加快與中小屠宰企業(yè)合作步伐，截至11月20日，雙匯發(fā)展已與全國15個(gè)省、市、自治區(qū)的155家即將退出產(chǎn)業(yè)機(jī)制的中小屠宰企業(yè)，正式簽訂合作意向協(xié)議，與114家達(dá)成了合作意向。這意味著雙匯發(fā)展與中小屠宰企業(yè)正式合作的大幕已經(jīng)拉開，并由星星之火發(fā)展成為燎原之勢。

“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”。食品安全時(shí)時(shí)牽動(dòng)著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的敏感神經(jīng)。根據(jù)國家部署，“十二五”期間，我國將對一批產(chǎn)能小、設(shè)備落后、環(huán)保不達(dá)標(biāo)、食品安全沒有保障的小型屠宰廠逐步關(guān)停并轉(zhuǎn)，支持龍頭企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)重組。雙匯發(fā)展作為全國最大的肉類加工基地和龍頭企業(yè)，肩負(fù)著強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組的重任。雙匯集團(tuán)董事長萬隆表示，雙匯非?？春门c小屠宰企業(yè)合作的前景，要求雙匯發(fā)展有關(guān)部門及全國所屬15家分廠，加快推進(jìn)與小型屠宰廠合作的步伐，合作共贏，共謀發(fā)展，確保食品安全和社會穩(wěn)定。

這次合作，對雙匯發(fā)展和即將退出產(chǎn)業(yè)機(jī)制的中小屠宰企業(yè)來說，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。如果雙方合作成功，雙匯將進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，迎來又一次發(fā)展的良好機(jī)遇；對即將關(guān)停并轉(zhuǎn)的小型屠宰企業(yè)來說，合作使他們找到了出路，避免了職工下崗，有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。對消費(fèi)者提供了安全放心的食品，各地政府落實(shí)了政策，規(guī)范了市場。

如何使這次合作達(dá)到雙方滿意，發(fā)展共贏，雙匯發(fā)展自9月份開始，就主動(dòng)與多家即將退出屠宰業(yè)務(wù)的中小企業(yè)接洽，共商合作大計(jì)，征求合作意見。經(jīng)過認(rèn)真研究，雙匯發(fā)展出臺了互惠互利，雙方都能接受的合作意向。根據(jù)合作協(xié)議，這些定點(diǎn)屠宰廠今后將不再經(jīng)營生豬屠宰業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)而賣雙匯放心肉，雙匯方面將在產(chǎn)品供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)和資金運(yùn)作方面給予全面的支持和服務(wù)。

與雙匯合作，前景如何？不少中小企業(yè)有所疑慮。筆者了解到，此前，雙匯已先后與安徽、河北幾家屠宰廠商進(jìn)行了合作，并且均已獲利。安徽匯匯食品有限公司便是其中一個(gè)。

安徽匯匯食品有限公司前身是合肥市的一家小型屠宰廠。2002年，該廠負(fù)責(zé)人果斷停止屠宰業(yè)務(wù)，開始銷售雙匯肉品。隨著經(jīng)營規(guī)模逐步擴(kuò)大，2004年，安徽匯匯食品有限公司正式成立，2005年該公司已實(shí)現(xiàn)銷售收入2億元人民幣?！澳壳?，安徽匯匯食品有限公司日銷售雙匯鮮品20噸左右，凍品3噸左右。旺季鮮品量最高日達(dá)100噸。每年經(jīng)營雙匯鮮品凈利潤在300萬元左右?！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

雙匯發(fā)展鮮凍品事業(yè)部農(nóng)貿(mào)渠道部長關(guān)占軍11月20日表示，四川南充匯龍食品公司也通過與雙匯合作，使企業(yè)走上了轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路。南充匯龍食品公司原來屠宰產(chǎn)能300頭/天，是當(dāng)?shù)赜绊懥^大的屠宰企業(yè)。但從2012年3月份開始，公司每天屠宰量僅60頭，每天虧損2000元左右，致使公司陷入低谷。今年3月18日，該公司正式與雙匯合作，每天凈利4000元左右。如今，該公司的生豬屠宰業(yè)務(wù)已經(jīng)全面叫停。

安徽淮南一家屠宰商告訴筆者，他們經(jīng)營的屠宰廠一直處于“高不成低不就”的狀態(tài)，也曾想過尋找大型的屠宰企業(yè)合作，但一直沒有機(jī)會，“這次雙匯推出了這么好的合作模式，也讓我們堅(jiān)定了信心，也為企業(yè)找到了出路?！?據(jù)了解，與雙匯達(dá)成合作意向的155家屠宰廠，均位于雙匯現(xiàn)有屠宰廠300公里內(nèi)，因此在生鮮品的運(yùn)輸、供應(yīng)上有充分保障。這些屠宰廠在當(dāng)?shù)囟加谐墒斓匿N售渠道和市場資源，而雙匯作為中國最大的肉類加工企業(yè)之一，具有品牌優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢等，雙方合作后，能夠達(dá)到共同規(guī)范市場、確保食品安全的目的。

10月28日，雙匯集團(tuán)董事長萬隆在漯河簽約現(xiàn)場向合作企業(yè)承諾：“雙匯物流系統(tǒng)配置的1200多輛冷鮮肉送貨車，將100％準(zhǔn)時(shí)供貨到客戶商?！边@句話，表達(dá)了雙匯發(fā)展對合作伙伴的承諾和誠意，也打動(dòng)了所有參會屠宰企業(yè)代表的心，贏得了他們的陣陣掌聲。

河南雙匯投資發(fā)展有限公司鮮凍品事業(yè)部總經(jīng)理馬相杰表示，雙匯發(fā)展對已經(jīng)簽約的155家屠宰企業(yè)，保證產(chǎn)品供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)和資金運(yùn)作等方面給予全面的支持和服務(wù)?！安粌H如此，雙匯方面還將根據(jù)客戶商銷量給予10萬元至150萬元不等的銷售獎(jiǎng)勵(lì)”，支持市場發(fā)展。

目前，雙匯在黑龍江、遼寧、河北、山東、河南、江蘇、湖北、江西、浙江、廣東、四川等省市共建有15個(gè)現(xiàn)代化屠宰加工基地，年生豬屠宰能力3000萬頭。在這15個(gè)工廠300公里內(nèi)，屠宰廠共1200家，為了確保對簽約商戶的供應(yīng)，目前雙匯正在籌建5家大型標(biāo)準(zhǔn)化屠宰廠，計(jì)劃“十二五末”屠宰廠總數(shù)量要達(dá)到30家，年產(chǎn)能達(dá)到5000萬頭以上。

截至日前，雙匯已與155家中小屠宰企業(yè)簽訂意向合作協(xié)議。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了2012年同100家屠宰企業(yè)合作的計(jì)劃，這意味著雙匯發(fā)展與中小屠宰企業(yè)正式合作的大幕已經(jīng)拉開，并由星星之火發(fā)展成為燎原之勢。

（文/孫耀富）

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