山東大蒜后市價格或先降后升

后市蒜價或先跌后漲

目前，大蒜的最佳入庫期已過，大蒜已經開始發(fā)芽。記者看到，一些沒有入庫的大蒜，頂端已經泛綠。剖開蒜瓣可以看到，蒜瓣內已經長出了小蒜芽，大約有蒜瓣的三分之一長。

據當地蒜農介紹，入庫越晚，蒜芽長得越長。一旦蒜芽“破瓣”，大蒜入庫就已經沒有意義。而長出內芽的大蒜沒法出口，只能用于內銷。部分蒜商認為，受此影響，近期大蒜銷售將以庫外蒜為主，價格將繼續(xù)下跌。馬壯說：“庫外蒜大約能銷到9月底。沒銷完的大蒜就浪費了。所以，這段時間里，大蒜價格肯定會繼續(xù)跌。”

庫外蒜銷完之后，市場供應將以庫蒜為主。屆時，大蒜價格將受庫存量與市場需求量的影響。業(yè)內人士認為，由于今年大蒜入庫量比往年少，后期大蒜價格可能會出現上漲。

蒜商李久權介紹，受大蒜入庫后失水、入庫的材料費、人工費等因素影響，每斤大蒜入庫后的價格會上漲0．4元左右。此外，每斤大蒜存放一個月，就會增加0．07元的貨幣利息成本。他認為，后期大蒜批發(fā)價將在4元／斤以上。

對此，業(yè)內人士認為，由于大蒜的產量、庫存量、成交量等信息不透明，政府部門后期應當防止少數蒜商借機炒作蒜價。記者采訪中，不少蒜商反映，今年新蒜上市以來，已經出現少數蒜商通過現貨買賣、電子盤等方式炒作大蒜價格。一些蒜商建議，政府部門應當對這類投機行為提前預防，并加大打擊力度，防止新一輪“蒜你狠”上演。