云南豐瑞“問題豬油”調(diào)查：工業(yè)、食用價差最高達(dá)5倍

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 劉林鵬 曹晟源 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 劉林鵬 曹晟源 發(fā)自成都

擁有 “綠色食品”、“無公害食品”等稱號，甚至還承擔(dān)著云南省食用植物油的中央儲備任務(wù)……就是這樣一家擁有多項殊榮，且號稱西南最大的油脂企業(yè)如今卻深陷 “質(zhì)量門”。

昨日（5月21日）《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，在昆明市開展的食品安全專項整治行動中，查獲云南豐瑞油脂有限公司（以下簡稱豐瑞油脂）涉嫌使用非食品原料違法加工食用油脂，現(xiàn)已責(zé)令該公司對3個問題產(chǎn)品立即實施召回。

工業(yè)用油如何實現(xiàn)“華麗”轉(zhuǎn)身變成食用油？豐瑞油脂把問題指向采購環(huán)節(jié)。不過，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者多方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，工業(yè)用油和食用油之間存在最高五倍的價格差距，因此，一些不法企業(yè)為了獲取暴利不惜鋌而走險。

工業(yè)用油變身食用油

5月18日，在昆明市開展的食品安全專項整治行動中，抽查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，豐瑞油脂涉嫌使用工業(yè)用豬油和工業(yè)用魚油作為原料，摻混加工食用油脂，所生產(chǎn)的“吉象”牌散裝豬油、桶裝豬油、豬油植物油調(diào)和油產(chǎn)品在云南省內(nèi)銷售。

目前，相關(guān)部門已責(zé)令該公司對涉嫌生產(chǎn)問題產(chǎn)品的生產(chǎn)線進(jìn)行停產(chǎn)整頓，暫扣食品生產(chǎn)許可證，發(fā)出“責(zé)令召回通知書”，責(zé)令該公司對“吉象”牌散裝豬油、桶裝豬油、豬油植物油調(diào)和油3個問題產(chǎn)品立即實施召回。

“云南豐瑞油脂有限公司是集油脂油料加工、銷售、物流為一體的綜合民營企業(yè)，不僅是西南最大的食用油脂生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)，還承擔(dān)著我省食用植物油的中央儲備任務(wù)。”在2010年5月份，《昆明日報》的一篇報道中，豐瑞油脂董事長趙建國這樣介紹自己的公司。

公開資料顯示，豐瑞油脂專業(yè)生產(chǎn)“金菜花”牌菜籽油、大豆油、核桃油、高品質(zhì)植物油及“吉象”牌系列精煉豬油等。企業(yè)產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心授予 “綠色食品”、“無公害食品”稱號，“金菜花”、“吉象”被認(rèn)定為“云南省著名商標(biāo)”。

《昆明日報》的上述報道中稱，豐瑞油脂項目共投資9.8億元、占地208畝，建設(shè)年產(chǎn)25萬噸食用油、60萬噸壓榨油料等生產(chǎn)線，項目全部建成后，預(yù)計年產(chǎn)值可達(dá)20億元至30億元，年稅3000萬元。

三道檢測形同虛設(shè)？

豐瑞油脂一位張姓副總昨日下午向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，此次“吉象”牌豬油出現(xiàn)這樣的情況主要是采購環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。該張姓副總此前在接受采訪時表示，豐瑞油脂的原料主要來自于廣東市場，而且整個采購、生產(chǎn)再到銷售的過程要經(jīng)歷三道檢測。原料廠家先郵寄樣品，公司對樣品進(jìn)行檢測，檢測合格之后公司再與原料商簽訂訂購合同。原料商負(fù)責(zé)運輸原料，待原料運到昆明，再進(jìn)行一次檢測，然后才進(jìn)行分裝。產(chǎn)品分裝完成后，還要再進(jìn)行一次檢測。

而三道檢測都沒有檢測出問題，對于這樣的情況，上述張姓副總這樣解釋：“之前都沒有問題的，不知道為什么這次出現(xiàn)了問題。”

對于此次事件發(fā)生的原因，昆明市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)人士并沒有在《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的采訪中給出明確的答復(fù)。

豐瑞油脂在5月18日發(fā)布的召回公告中稱，公司將正確面對違法行為、痛定思痛、痛改前非。

“這幾天我們都在逐步回收豬油，三天大概召回了幾十公斤的豬油。”5月21日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電豐瑞油脂“吉象”牌豬油經(jīng)銷網(wǎng)點之一的玉溪富康油脂有限公司，該經(jīng)銷商陳俊春如是說。

價差最高達(dá)五倍

“油脂企業(yè)摻混工業(yè)用油加工食用油主要是受暴利驅(qū)使。”國外一家大型油脂企業(yè)的技術(shù)經(jīng)理向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，工業(yè)用豬油和食用豬油之間有著巨大的價差，一般的工業(yè)用豬油每噸不到4000元，而食用豬油中的精煉板油現(xiàn)在每噸已高達(dá)18000元。最便宜的食用豬油每噸也得上萬元。

上述經(jīng)理表示，工業(yè)用豬油是制造肥皂的重要原料，它的衛(wèi)生指標(biāo)不高，煉制比較粗糙，甚至用死豬、瘟豬、豬的下腳料均可煉制。由于工業(yè)用豬油中的化學(xué)污染物、貴金屬含量高，所以是嚴(yán)禁食用的。

互聯(lián)網(wǎng)上的供求信息顯示，目前，工業(yè)用豬油的價格每噸在3000元~4000元不等。而食用豬油與工業(yè)用豬油的價差最高達(dá)五倍。

“我們公司的工業(yè)用豬油3600元/噸，這個價格不包括運費。不過，如果你要的量大，價格還可以再優(yōu)惠一些。”浙江一家油脂公司的負(fù)責(zé)人表示。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者調(diào)查獲悉，食用豬油的價格是工業(yè)用豬油的數(shù)倍。“我們公司的精煉豬板油18000元/噸。”山東一家油脂公司的負(fù)責(zé)人稱，精煉豬板油是最貴的，如果用豬內(nèi)臟煉的油價格要便宜不少。

廣東省河源市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官方網(wǎng)站刊發(fā)的一篇 《如何區(qū)別工業(yè)豬油與食用豬油》一文中稱，豬油質(zhì)量的一個評價指標(biāo)是酸價，它是指油脂氧化后產(chǎn)生出的游離脂肪酸的多少，正常二級食用油的酸價為4，色拉油為0.3，酸價越低，油的質(zhì)量越好。

公開資料顯示，酸價值是反映油脂酸敗程度的一個重要衛(wèi)生指標(biāo)，酸價值越高，表明油脂酸敗程度越厲害?！妒秤脛游镉椭l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食用豬油的酸價值每克不得高于1.5毫克。（實習(xí)生熊玥伽對本文亦有貢獻(xiàn)）