中美機構(gòu)擬加強食品安全研究合作

美國食品飲料和消費品制造商協(xié)會、康奈爾大學(xué)與上海交通大學(xué)20日晚簽署合作意向書，三方將聯(lián)合啟動學(xué)術(shù)研究項目，致力于應(yīng)對亞太經(jīng)合組織區(qū)域面臨的食品安全挑戰(zhàn)。

根據(jù)意向書，三方將在研究可行性之后，啟動有關(guān)食品安全供應(yīng)鏈的驗證和培訓(xùn)項目，美國食品飲料和消費品制造商協(xié)會將作為上述兩所大學(xué)的顧問，提供咨詢建議。

美國食品飲料和消費品制造商協(xié)會有100多年歷史，可口可樂、聯(lián)合利華、寶潔等大企業(yè)均為其會員。該協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官帕梅拉·貝利在簽字儀式上說，最近幾十年來，美國的食品供應(yīng)更加全球化，也更復(fù)雜，類似這樣的伙伴關(guān)系對增強食品安全更加關(guān)鍵。

上海交通大學(xué)副校長蔡威、交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院院長唐克軒代表該校出席簽字儀式。唐克軒說，這一項目是學(xué)術(shù)機構(gòu)和工業(yè)界合作應(yīng)對全球挑戰(zhàn)的優(yōu)秀范例，這樣的合作有助于為提升亞太經(jīng)合組織區(qū)域內(nèi)的食品安全建立基礎(chǔ)。