思念檢出過(guò)氧化值過(guò)高 復(fù)檢仍不合格

每經(jīng)記者 李亞蟬 發(fā)自廣州

去年四季度因被檢出含金黃色葡萄球菌引發(fā)的“細(xì)菌門”剛剛消停，國(guó)內(nèi)著名速凍食品生產(chǎn)企業(yè)思念食品又被檢出產(chǎn)品不合格。廣東省工商局昨天（4月25日）公布今年一季度相關(guān)領(lǐng)域食品的抽檢情況，結(jié)果顯示鄭州思念食品有限公司的兩款食品“過(guò)氧化值項(xiàng)目”不合格。

廣東工商抽檢思念不合格

廣東工商局公布的不合格情況顯示，思念食品被抽檢不合格的兩個(gè)產(chǎn)品為“中華面店西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”，均來(lái)自廣東惠州市場(chǎng)，不合格項(xiàng)目均為“過(guò)氧化值”。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從工商系統(tǒng)人士處了解到，過(guò)氧化值不合格主要存在于含肉類的速凍面米食品中，出現(xiàn)過(guò)氧化值不合格的情況，可能是企業(yè)使用了較陳舊的禽獸肉或食用油原料進(jìn)行生產(chǎn)或是產(chǎn)品在貯存過(guò)程中因貯存不當(dāng)、溫度過(guò)高而發(fā)生。據(jù)了解，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，米面速凍食品的過(guò)氧化值應(yīng)≤0.15g/100g。

在廣東工商局此次抽檢出思念品牌產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)之前，國(guó)內(nèi)不少品牌速凍產(chǎn)品亦經(jīng)常被抽檢出過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、酸價(jià)、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目不合格。如在去年3季度廣州工商局的一次抽檢中，“甲天下韭菜豬肉水餃”和“海霸王經(jīng)典包心魚(yú)丸”分別被檢出過(guò)氧化值和金黃色葡萄球菌項(xiàng)目不合格。

而在去年四季度，思念食品也因?yàn)楸粰z出金黃色葡萄球菌陷入“細(xì)菌門”。

加上后續(xù)的一系列負(fù)面新聞，于2006年在新加坡證券交易所掛牌上市的思念食品股價(jià)受到極大影響，在今年年初被報(bào)道已跌成“神仙股”。 據(jù)報(bào)道，思念食品的2011年業(yè)績(jī)顯示，該公司去年收入為18.3億元，比2010年下降了4.6%。

思念食品表示收入下滑的主要原因是公司三個(gè)產(chǎn)品類別銷售低于預(yù)期，尤其是去年四季度，消費(fèi)者信心受到了負(fù)面消息的影響。

值得注意的是，思念此次被抽檢出過(guò)氧化值項(xiàng)目不合格其實(shí)并不是在今年檢出。廣東工商局表示，該局于去年四季度對(duì)速凍米面制品進(jìn)行了抽檢，發(fā)現(xiàn)思念食品生產(chǎn)的“中華面店西湖棠菜豬肉包”和“豬肉煎餃”過(guò)氧化值項(xiàng)目不合格，但思念食品申請(qǐng)復(fù)查。廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院為此對(duì)兩款產(chǎn)品進(jìn)行了復(fù)檢，并于今年4月9日將復(fù)檢結(jié)果報(bào)送廣東工商局，結(jié)果表明樣品仍不合格。

思念：“豬肉煎餃”未經(jīng)復(fù)查

針對(duì)廣東省工商局公布的抽檢結(jié)果，思念食品昨天晚間向本報(bào)發(fā)來(lái)回應(yīng)，表示涉及批次產(chǎn)品在去年底已經(jīng)下架。但思念食品同時(shí)表示，“豬肉煎餃”并未經(jīng)過(guò)復(fù)檢，而被直接判定為超標(biāo)。

思念食品告訴記者，去年年12月1日，惠州工商局對(duì)兩批次“中華面點(diǎn)西湖棠菜豬肉包”和 “豬肉煎餃”進(jìn)行抽檢。此次抽檢結(jié)果于去年12月20日公布，結(jié)果顯示這兩個(gè)批次產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)，思念食品于當(dāng)日對(duì)涉及批次產(chǎn)品全面下架，并于1隔天提出復(fù)檢申請(qǐng)。

到今年2月17日，廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院對(duì)同一批次產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，結(jié)果仍顯示“中華面點(diǎn)西湖棠菜豬肉包”過(guò)氧化值超標(biāo)。不過(guò)思念食品表示在這次復(fù)檢中“豬肉煎餃”由于封存留樣被超市啟封，無(wú)法復(fù)檢，最終是直接被判定為復(fù)檢超標(biāo)的。

盡管確認(rèn)兩批產(chǎn)品曾被抽檢超標(biāo)，但思念食品最后表示，其所有工廠在生產(chǎn)各環(huán)節(jié)均嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，所有出廠產(chǎn)品均完全符合國(guó)家食品質(zhì)量安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括過(guò)氧化值在內(nèi)的所有產(chǎn)品指標(biāo)均處于標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

思念食品還表示，廣東工商局公布結(jié)果后思念食品已立即對(duì)所有涉及產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)，目前為止均未發(fā)現(xiàn)不合格批次產(chǎn)品。同時(shí)，思念食品昨日緊急送檢“中華面點(diǎn)西湖棠菜豬肉包”和 “豬肉煎餃”的所有批次產(chǎn)品。