八喜打造國內(nèi)冰淇淋第一品牌 探索獨立門店模式

　　一直以來以“低調(diào)”自居的八喜正大刀闊斧地走上擴建之路。

　　2010年是八喜冰淇淋進入中國市場的第20個年頭?！澳壳拔覀儽３至嗣磕瓿^35%的增速在發(fā)展，這個水平高出整個行業(yè)平均水平近4倍?！?0月15日，八喜冰淇淋市場部經(jīng)理彭勇在接受 《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示。

　　不過，即便是在八喜的“主戰(zhàn)場”北京和上海，除了各大超市賣場外，很難看見“自立門戶”的八喜。“即使在北京我們也只開了4家專賣店，處于收支平衡的狀態(tài)。”彭勇說。

　　事實上，DQ冰淇淋店、肯德基、宜家、優(yōu)根芙絲的冰淇淋原漿都來自八喜。對此，彭勇告訴記者，目前八喜的銷售渠道主要包括：酒店客戶供應、超市零售渠道、大客戶供應。進入中國的這些外資冰淇淋品牌，要想不依靠本國進口，就必須選擇與八喜合作。

　　這樣是否為其他品牌做了嫁衣？彭勇笑著回答，“國內(nèi)能夠?qū)I(yè)生產(chǎn)全乳脂冰淇淋的企業(yè)目前只有我們一家，所以給這些品牌供貨也是我們一項主要收入來源?！?/P>

　　據(jù)了解，目前在八喜的盈利構成中，與品牌企業(yè)的供應業(yè)務占到30%左右，另外超過一半以上的收入均來自零售渠道。

　　“目前我們已在近40個城市鋪貨，超過2萬家超市?！迸碛陆榻B，在開拓零售渠道的同時，八喜也在探索一條適合自身發(fā)展的專營店模式。

　　“專賣店是一個趨勢，這項業(yè)務肯定是會發(fā)展的，但是由于現(xiàn)在我們沒有這方面的經(jīng)驗，很多東西還需要學。”彭勇表示。

　　初入中國的八喜絕對沒有想到，會連續(xù)虧損長達11年之久。直到2002年，才實現(xiàn)了幾十萬元的微薄盈利。2003年，八喜在北京市順義區(qū)金馬工業(yè)區(qū)建成了占地65畝的新工廠，投資5000萬元，引進了國際上最先進的冰淇淋生產(chǎn)線，八喜也順勢駛入了成長的快車道。

　　彭勇還透露，2011年八喜將在上海建成一個新廠，計劃產(chǎn)能將和北京同等匹配。屆時，八喜將會在華北、華東、華南地區(qū)進行產(chǎn)能的擴建和新建，完成全國生產(chǎn)布局。

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