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熱搜!面包霉菌超標(biāo)近6倍,知名品牌董事長(zhǎng)哽咽致歉

每日經(jīng)濟(jì)新聞 2024-12-03 14:41:15

12月3日,豪士面包因1批次小小面包霉菌超標(biāo)近6倍,引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。豪士創(chuàng)始人葉躍輝及其子在直播中公開(kāi)道歉,表示將全面改進(jìn),確保產(chǎn)品質(zhì)量。葉躍輝承諾,將在未來(lái)15天內(nèi),通過(guò)直播展示面包從面粉投產(chǎn)到成品的全過(guò)程,并在包裝上附帶二維碼供消費(fèi)者監(jiān)督。此事件可能因8月高溫下運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致。

每經(jīng)編輯 張錦河    

12月3日,“豪士面包老板哭了”等詞條沖上熱搜。

旗下1批次小小面包霉菌超標(biāo)近6倍引發(fā)廣泛關(guān)注后,12月3日,豪士創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)葉躍輝及其兒子在直播時(shí)為此事道歉,并且數(shù)度哽咽。

葉躍輝表示,“現(xiàn)在我們好多次出現(xiàn)不好的時(shí)候,我們團(tuán)隊(duì)一定要根據(jù)事實(shí),面對(duì)問(wèn)題,想盡辦法來(lái)改進(jìn),要對(duì)得起我們的消費(fèi)者,目前有這樣的情況發(fā)生,也是我對(duì)不起大家。

“作為一個(gè)企業(yè)家,如果沒(méi)有辦法面對(duì)自己的消費(fèi)者,沒(méi)有辦法做到更好,我覺(jué)得心里有愧。”他們稱(chēng),哪里做不好就在哪里改進(jìn),將在未來(lái)15天內(nèi),從面包的面粉投產(chǎn)(過(guò)程)開(kāi)始直播。面包袋上會(huì)有二維碼,消費(fèi)者掃二維碼就可以看到面包的全部生產(chǎn)過(guò)程。

而根據(jù)豪士方面的解釋?zhuān)舜?批次小小面包霉菌超標(biāo)有可能是在8月份天氣炎熱的情況下,運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。

南都此前曾報(bào)道,11月25日,湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示,襄陽(yáng)市好鄰居超市銷(xiāo)售的“豪士小小面包”經(jīng)抽檢后發(fā)現(xiàn)霉菌超標(biāo),其霉菌檢測(cè)值為1000CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤150CFU/g,超標(biāo)近6倍。該面包生產(chǎn)商為鄭州市人人利食品有限公司(下稱(chēng)“鄭州人人利”),生產(chǎn)日期/批號(hào)為2024年8月11日。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師曾婷告訴南都灣財(cái)社記者,豪士面包出現(xiàn)霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中環(huán)境或設(shè)備衛(wèi)生問(wèn)題,或者是儲(chǔ)存運(yùn)輸時(shí)候衛(wèi)生條件不佳等。

“食用霉菌污染的食物對(duì)身體有害,會(huì)造成食物中毒,出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉等癥狀,引起過(guò)敏反應(yīng),影響免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng),長(zhǎng)期食用可致癌。”

針對(duì)此事,11月27日,南都灣財(cái)社記者就通過(guò)多種渠道聯(lián)系了豪士(福建)食品有限公司和鄭州人人利了解情況,但是兩家公司均對(duì)此無(wú)任何回應(yīng)。

公司官網(wǎng)顯示,豪士前身創(chuàng)立于1995年,目前旗下主打產(chǎn)品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包,其主要通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)的方式在商超、便利店等網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品。公開(kāi)信息顯示,2018年,豪士年?duì)I收超過(guò)10億元;2023年年初,豪士對(duì)外透露,其年?duì)I收近20億元。豪士較早就開(kāi)始發(fā)力電視節(jié)目營(yíng)銷(xiāo),而在2023年,其投入超億元,贊助了《乘風(fēng)破浪2023年》《種地吧》《狂飆》等熱門(mén)綜藝和電視劇,今年6月,豪士宣布十個(gè)勤天為其代言人。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自豪士面包直播、南方都市報(bào)、公司官網(wǎng)、公開(kāi)信息

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面包 鄭州市 董事長(zhǎng)

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