巴中：機(jī)采夏秋茶 “廢葉”變“金葉”

“一車、一車、又一車，發(fā)發(fā)發(fā)。”6月14日，四川蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司董事長王浩難掩喜悅之情，禁不住在微信朋友圈發(fā)了這樣一條消息。

王浩的喜悅來自企業(yè)今年首次利用機(jī)器采摘夏秋茶且產(chǎn)量有望突破700噸，是春茶的140多倍，產(chǎn)值更是直線增長。

自6月以來，位于平昌縣邱家鎮(zhèn)的蜀茶秦巴茗蘭科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，每天機(jī)器轟鳴，一筐筐新鮮茶葉被送上流水線，工人忙著對(duì)茶葉進(jìn)行萎凋、做青、炒青、烘焙等工藝后，茶葉的清香彌漫在整個(gè)車間。這里便是全市目前設(shè)備最先進(jìn)的大宗茶生產(chǎn)線，投資上千萬元。

據(jù)介紹，大宗茶就是大眾茶，是指產(chǎn)量大、大眾都能消費(fèi)的茶葉，其中夏秋茶是大宗茶的主要原料。在各地強(qiáng)調(diào)明前茶或者春茶的情況下，積極開發(fā)利用大宗茶，無疑對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整意義重大。

王浩介紹，與春茶相比，夏秋茶中的咖啡堿、兒茶素、花青素等苦澀味成分明顯增多，加之市場培育力度不夠，消費(fèi)者多偏愛春茶。同時(shí)，鮮葉的人工采摘成本高，茶葉生產(chǎn)的機(jī)械化程度偏低，造成生產(chǎn)效益低下。但夏秋茶量大，且是眾多茶飲的原材料，因此開發(fā)利用夏秋茶尤為重要，這也是公司未來發(fā)展方向之一。

盛夏時(shí)節(jié)的茶園，綠濤似海，茶香四溢。與春茶不同的是，為了保證夏秋茶及時(shí)采摘上市，工人熟練地操作茶葉采摘機(jī)，實(shí)行機(jī)械化采摘。6月15日，在茶園內(nèi)，工人鄭成江和羅園儒兩人合力抬著雙人茶葉采摘機(jī)作業(yè)，采摘機(jī)重20余斤，隨著兩人平行前移，一株株茶樹猶如被剃了“平頭”，鮮葉隨之被收割到采摘機(jī)尾部的布袋中。

“茶葉采摘機(jī)使用起來很方便，而且效率高，人力完全不能相比。”羅園儒介紹，雙人茶葉采摘機(jī)一天至少采摘鮮葉1000斤，即便是單人使用的茶葉采摘機(jī)，一天也能輕松采摘三四百斤鮮葉。

“明前茶雖然價(jià)格高，但產(chǎn)量小，而且一般只能手工采摘。傳統(tǒng)的春茶采摘結(jié)束后，茶園里的大量夏秋茶就會(huì)被白白浪費(fèi)。”王浩算了一筆賬，一畝春茶的收入是兩三千元，而夏秋茶被開發(fā)利用后，每畝茶園至少增加一千元。

茶企增效，自然也帶動(dòng)了村民增收。邱家鎮(zhèn)回龍村村民杜發(fā)德長期在茶園務(wù)工，最近正忙著使用機(jī)器采摘夏秋茶，按照每市斤鮮葉0.5元計(jì)算，一天至少采摘300斤，收入能達(dá)到150元。

“現(xiàn)在機(jī)采后，等再萌發(fā)嫩葉還能采摘，有了產(chǎn)量才能增加收入。一年中，可以從五月采到十月，剩下的時(shí)間就是茶樹修剪和冬季管護(hù)，茶園效益明顯增加。”王浩說。

茶葉產(chǎn)業(yè)是巴中市特色產(chǎn)業(yè)，在以往，大多數(shù)茶企只做春茶，夏秋茶一直被當(dāng)成“廢葉”。如今，巴中正不斷創(chuàng)新技術(shù)，培育經(jīng)營主體，加大夏秋茶的開發(fā)利用，讓一片“廢葉”變“金葉”。

值得一提的是，巴中市出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見》明確，巴中將統(tǒng)籌培育大中小型加工企業(yè)，促進(jìn)茶葉初制加工、精制加工和深加工協(xié)同發(fā)展。扶持中小型茶葉企業(yè)新（改擴(kuò)）建標(biāo)準(zhǔn)化初加工廠，加快設(shè)備更新和工藝提升，引導(dǎo)有條件的企業(yè)建立綠茶、紅茶智能化、自動(dòng)化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線。

來源：巴中日?qǐng)?bào)

記者：嚴(yán)波