好“刀功”用在哪兒？“梨鄉(xiāng)刀兒客”悄悄變了……

多年來(lái)，發(fā)源于廣元市蒼溪縣龍山鎮(zhèn)的、以嫁接苗木為主業(yè)的鄉(xiāng)土人才“刀兒客”，在2023年揭曉的四川省第二批“川字號(hào)”特色勞務(wù)品牌名單上“榜上有名”， “梨鄉(xiāng)刀兒客”就此雄踞一席之地。

初夏時(shí)節(jié)，一個(gè)個(gè)懷揣“一人一刀闖天下,一技一業(yè)富家國(guó)”理想和追求、走南闖北嫁接果樹苗的“梨鄉(xiāng)刀兒客”們，如候鳥般紛紛“飛”回了家鄉(xiāng)。日前，記者走進(jìn)蒼溪縣龍山鎮(zhèn)，與他們零距離接觸，了解到隨著耕地“非糧化”的持續(xù)整治、果樹苗木市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，懷揣一“刀”闖天涯的“刀兒客”正悄悄在“變”：“變”的是其作業(yè)“戰(zhàn)場(chǎng)”從新果園轉(zhuǎn)向了老果園，更有甚者，還將作業(yè)“戰(zhàn)場(chǎng)”從果園拓展到了綠化苗圃和綠化帶。

“刀兒客”在重慶巫溪嫁接綠化苗。受訪者供圖

從新果園轉(zhuǎn)戰(zhàn)老果園

“我是前不久才從新疆石河子回來(lái)的，要不是村里有事，我還要在那邊嫁接呢！”6月3日，龍山鎮(zhèn)董永村黨支部書記、龍山鎮(zhèn)旺通勞務(wù)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙成猛說(shuō)，“現(xiàn)在，我的業(yè)務(wù)重點(diǎn)是對(duì)老蘋果園、老棗子園進(jìn)行高改嫁接，跟以前的業(yè)務(wù)不一樣了！”

過(guò)去十五六年，每年開春，趙成猛就會(huì)帶領(lǐng)一撥“刀兒客”，坐上綠皮火車，花上2天2夜趕到新疆石河子為新建果園的業(yè)主嫁接果樹苗。當(dāng)時(shí)，他們嫁接的是幼苗，在一株大拇指粗細(xì)的砧木上手起刀落，“穩(wěn)、準(zhǔn)、狠、快”就能完成嫁接，深受業(yè)主好評(píng)，工錢0.3-0.4元/株。在外闖蕩兩三個(gè)月，每人也能掙個(gè)兩三萬(wàn)元。

但從3年前開始，趙成猛團(tuán)隊(duì)的嫁接重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了老果園的高改嫁接。談及原因，趙成猛說(shuō)：“隨著耕地‘非糧化’的持續(xù)整治，種糧的在增多，新建果園卻逐年減少，因而市場(chǎng)上對(duì)嫁接苗的需求減少了。但是，老果園對(duì)高改嫁接的需求仍比較大，一是品種老化了，需要換新品種；二是每當(dāng)有經(jīng)濟(jì)效益更好的新品種出來(lái)，業(yè)主也需要高改嫁接；三是當(dāng)初業(yè)主采購(gòu)的果樹品種太雜、不純正，時(shí)隔幾年不見效，也需要買純正的穗條進(jìn)行高改嫁接。”

于是，趙成猛的團(tuán)隊(duì)就在石河子的老蘋果園、老棗子園擺開了“戰(zhàn)場(chǎng)”，光是今年春季，他們就嫁接了4萬(wàn)個(gè)芽頭。在趙成猛看來(lái)，高改嫁接與嫁接小苗的難度大多了。他說(shuō)：“那些都是幾米的老果樹，要搭梯子才能爬上去，爬上去了還要站得穩(wěn)才能進(jìn)行嫁接。而且，1棵樹最少要接10個(gè)芽頭！”

當(dāng)然，在石河子高改嫁接蘋果樹、棗子樹，每嫁接1個(gè)芽頭就能掙到2.5元，回報(bào)頗豐。趙成猛的團(tuán)隊(duì)近年在石河子的高改嫁接業(yè)務(wù)風(fēng)生水起，今年，他們干脆坐飛機(jī)飛到新疆，徹底告別了綠皮火車2天2夜的征程。

從嫁接果樹苗到嫁接綠化苗

與趙成猛團(tuán)隊(duì)不一樣的是，龍山鎮(zhèn)南陽(yáng)村二組“刀兒客”鄧娜娜團(tuán)隊(duì)之變來(lái)得更“陡”，從2年前開始，鄧娜娜團(tuán)隊(duì)干脆轉(zhuǎn)戰(zhàn)苗圃和綠化帶，主攻綠化苗嫁接了。

原來(lái)，鄧娜娜除了長(zhǎng)年在外嫁接果樹苗以外，她家里還有一個(gè)20畝的苗圃。她發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，各地整治“非糧化”的力度持續(xù)加大，她家光是每年售出的果樹苗就銳減了70%左右，同時(shí)受到新建果園減少、一些經(jīng)濟(jì)效益不佳老果園騰退的影響，她在外的果樹嫁接業(yè)務(wù)也大為減少。

“從2022年春季開始，我就帶著村里10多個(gè)‘刀兒客’在村里走出了改變的第一步。”鄧娜娜說(shuō)，“我們把重點(diǎn)放到了綠化苗的嫁接上，在重慶巫溪找到了業(yè)務(wù)。”

“刀兒客”在重慶巫溪嫁接綠化苗。受訪者供圖

在鄧娜娜看來(lái)，嫁接綠化苗與嫁接果樹苗觸類旁通，但是嫁接綠化苗的難度更高，許多知識(shí)和技術(shù)需要惡補(bǔ)。

“比如，楓香與青楓，別看它們都有個(gè)‘楓’，但卻屬不同科，嫁接出來(lái)成活率就很低。楓香與紫葉楓香嫁接、青楓與紅楓嫁接，才能保證成活率。所以，我們要提前在網(wǎng)上查閱學(xué)習(xí)植物科目分類的知識(shí)。”鄧娜娜說(shuō)，“嫁接綠化苗木，嫁接時(shí)間與采穗時(shí)間也有講究。像果樹苗，水分充足，穗采下來(lái)放一二十天再嫁接都沒有問(wèn)題；而苗木中的紫薇屬于枯木類型的，穗條采下來(lái)很容易脫水，這就必須‘現(xiàn)采現(xiàn)接’才能保證成活率。我們還要實(shí)地考察作業(yè)地點(diǎn)的海拔、溫度、濕度，要確保苗木在充足水分的狀態(tài)進(jìn)行嫁接，提高成活率。”

如今，鄧娜娜的團(tuán)隊(duì)在重慶巫溪能嫁接的綠化苗木已有楓香、青楓、紫薇、金葉刺槐等10個(gè)品種左右，嫁接存活率高達(dá)90%-95%，得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主的充分認(rèn)可，經(jīng)濟(jì)效益也比嫁接果樹苗高出了30%。

鄧娜娜說(shuō)：“現(xiàn)在，我每年果樹幼苗的嫁接量只有5%，高改嫁接的量有25%，綠化苗的嫁接量達(dá)到了70%。前不久，我已經(jīng)提前聯(lián)系上了重慶巫溪的一個(gè)萬(wàn)畝紅楓基地，今年秋季，我就要帶‘刀兒客’過(guò)去。那個(gè)基地綠化苗的嫁接量，夠我們干五六年了！”

對(duì)于身邊“刀兒客”的變化，龍山鎮(zhèn)原副鎮(zhèn)長(zhǎng)唐敏罡看在眼里喜在心里。他說(shuō): “我們的‘刀兒客’過(guò)去主要是在1-2公分直徑的砧木上嫁接果樹苗。但是，隨著國(guó)家越來(lái)越重視糧食生產(chǎn)，以及苗木市場(chǎng)的變化，‘刀兒客’嫁接方向的轉(zhuǎn)變是必然。比如，現(xiàn)在我們還有‘刀兒客’利用野生的刺藤來(lái)嫁接玫瑰的。我們將不斷地開展技術(shù)培訓(xùn)，讓‘刀兒客’們掌握更多的嫁接新技能，拓展嫁接新領(lǐng)域。”

農(nóng)業(yè)辭典

嫁接是植物無(wú)性繁殖的一種方式，利用植物間的親和特性，將想要的果樹品種的穗條嫁接到合適的砧木上，接穗和砧木會(huì)漸漸愈合成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，成活后的嫁接苗具有開花結(jié)果更快、產(chǎn)量更高、抗逆性更強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

來(lái)源：四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)