實(shí)探開市客華南首店：開業(yè)次日進(jìn)場仍需排隊(duì)半小時(shí) 蔬果、烘焙區(qū)客流最密集

每經(jīng)記者 孔澤思  黃海  吳澤鵬    每經(jīng)編輯 張海妮    

美國倉儲(chǔ)式會(huì)員制超市巨頭Costco華南首家門店在深圳開業(yè) 圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

“你是又一個(gè)去那里的。”深圳出租車司機(jī)李師傅對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說，十幾分鐘前，他剛送完乘客從開市客（Costco）過來。

1月12日早上，美國倉儲(chǔ)式會(huì)員制超市巨頭Costco華南首家門店在深圳開業(yè)，1月13日迎來開張之后的第一個(gè)周末。1月13日中午時(shí)分，記者在現(xiàn)場看到，商場大門口排隊(duì)入場的人看起來并不多，人群中有人感嘆，“昨天該搶的應(yīng)該都搶夠了”。

很快，接下來的一幕會(huì)讓顧客知道，這是個(gè)小錯(cuò)覺。為了分流人群，商場開辟了數(shù)個(gè)小入口，記者也隨著人群從僅容納兩人并行的昏暗樓梯爬上二樓。但這不代表馬上就能夠順利購物，只是進(jìn)入了排隊(duì)的第二關(guān)。眼前一個(gè)停車場中滿布了圍欄，前方還有數(shù)不清的人頭穿行于“山路十八彎”。

深圳Costco店內(nèi)消費(fèi)者眾多 圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

而距離深圳Costco不遠(yuǎn)，還有另一知名倉儲(chǔ)超市山姆，同日，記者也進(jìn)行了實(shí)地走訪，與那邊廂開業(yè)的熱鬧相比，龍華山姆進(jìn)店、結(jié)賬均無需排隊(duì)，但店內(nèi)的消費(fèi)者其實(shí)也不少。

記者注意到，在Costco龍華店周邊3公里內(nèi)，還分布著盒馬鮮生、沃爾瑪、天虹等多家超市，競爭并不小。多份研報(bào)分析稱，2016年以來，以山姆、Costco為首的倉儲(chǔ)式超市加速擴(kuò)張，如“鯰魚效應(yīng)”般刺激著國內(nèi)傳統(tǒng)商超開啟新探索與布局。

若用幾個(gè)關(guān)鍵詞總結(jié)Costco便是：火，開業(yè)進(jìn)店要排隊(duì)；慢，5年也才在大陸開出6家店；當(dāng)然，也不易，目前而言，Costco的競爭對(duì)手，不僅僅是山姆。

華南迎來Costco：開業(yè)次日進(jìn)場仍需排隊(duì)半小時(shí)

Costco深圳店坐落于龍華區(qū)民達(dá)路68號(hào)，是華南首家旗艦店、大陸第六家店，購物面積達(dá)1.5萬平方米，且只設(shè)置一層大賣場，三層停車場設(shè)立了近1000個(gè)停車位，還配備有充電樁。

記者現(xiàn)場看到，與開業(yè)日排隊(duì)入場時(shí)間達(dá)到兩小時(shí)相比，1月13日雖是周末，但客流量已小了很多，記者大約耗時(shí)半小時(shí)進(jìn)入商場，得以在這1.5萬平方米的倉儲(chǔ)式超市內(nèi)一探究竟。

進(jìn)入賣場，科技產(chǎn)品區(qū)首先映入眼簾，iPhone 15全系均有售賣。此外，消費(fèi)電子類產(chǎn)品還包括JBL音響、大疆無人機(jī)、多品牌凈水器和筆記本電腦等，向前望去，數(shù)排大桁架上陳列著電器和辦公、家居用品。不過，在此區(qū)域顧客以體驗(yàn)為主，很少有直接購買的。

記者發(fā)現(xiàn)，絕大部分市民的購物車被食品填滿。蔬果、烘焙區(qū)的客流最為密集；其次是生鮮肉類區(qū)。其中，大果徑的草莓和莓果禮盒成為搶手貨。

不少消費(fèi)者正在采購食品 圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

不少深圳居民還是首次踏入Costco，一位采購了較多生鮮食品的湯女士介紹，她也是看到了Costco在上海的“盛況”，慕名而來，“暫時(shí)也不知道性價(jià)比如何，畢竟還沒吃，不知道質(zhì)量怎么樣，但是看得出很新鮮，個(gè)頭也比較大”。

此外，據(jù)一位恰好從上海過來旅游的消費(fèi)者介紹，與上海Costco相比，深圳Costco店目前客流更多些，但在商品種類上感覺少一些。

酒精飲料區(qū)則略顯冷清，除了過路行人，幾乎無人在此駐足。五糧液、水井坊、汾酒等單品的價(jià)格與電商平臺(tái)差異很小，甚至現(xiàn)場價(jià)格高于部分平臺(tái)的活動(dòng)價(jià)。兩位市民現(xiàn)場比價(jià)后，默默將酒放回了貨架。

據(jù)“深圳發(fā)布”消息，深圳Costco已開出超過13萬張會(huì)員卡。從產(chǎn)業(yè)角度來說，Costco的開業(yè)促進(jìn)了不少供應(yīng)商、服務(wù)商在深圳設(shè)立公司和生產(chǎn)基地，將推動(dòng)本地的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。

“開市客與深圳，是企業(yè)與政府之間的一場‘雙向奔赴’。”據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，1月4日，Costco大陸區(qū)總經(jīng)理章曙蘊(yùn)表示，深圳年輕，充滿活力與創(chuàng)新，國際化、開放包容的市場環(huán)境特別適合開市客。1月12日正式開業(yè)后，Costco將立足深圳，為大灣區(qū)消費(fèi)者帶來國際化的服務(wù)。

上海Costco：進(jìn)入第五年，客流量不減

上海的Costco位于上海閔行，從虹橋機(jī)場向西出發(fā)，約20分鐘車程便能抵達(dá)朱建路，這是大陸首家Costco，也是Costco在大陸開業(yè)即爆火的起點(diǎn)。

上海Costco 圖片來源：每經(jīng)記者 黃海 攝

2019年8月27日，Costco閔行店正式開門迎客，10萬元的愛馬仕手提包，促銷價(jià)的茅臺(tái)、五糧液“秒空”，因客流量過載，該門店開門迎客僅五個(gè)小時(shí)后就被迫暫停營業(yè)。據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)門店停車場顯示“停車場已滿，等待需要3小時(shí)”，門店入口和買單處的顧客也需排隊(duì)等待兩小時(shí)。

2024年1月13日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者驅(qū)車來到Costco閔行店，四年多時(shí)間過去了，這家“初代”網(wǎng)紅超市仍然火爆，但沒有愛馬仕、茅臺(tái)等產(chǎn)品的“加持”后，前來購物的消費(fèi)者數(shù)量已經(jīng)“回歸理性”。

下午一點(diǎn)左右，前來門店購物的顧客數(shù)量相對(duì)不多，停車、入場均無需排隊(duì)。門店內(nèi)部，消費(fèi)者大多聚集在肉制品、烘焙等區(qū)域，飲料、酒水、家居等區(qū)域內(nèi)顧客稀少，“今天人不多。”一位在零食區(qū)工作的人員向記者表示，過年的時(shí)候客流還會(huì)多三分之二。

記者觀察到，目前Costco閔行店內(nèi)已無“53度飛天茅臺(tái)”售賣，不過酒水區(qū)的其他名酒價(jià)格依然“能打”。以第七代五糧液為例，門店售價(jià)每瓶1098.9元，同期五糧液淘寶官方店鋪活動(dòng)價(jià)格約為每瓶1180元；青花汾酒20門店售價(jià)每瓶475.9元，同期汾酒淘寶官方店鋪的活動(dòng)價(jià)格為488元。

目前Costco閔行店內(nèi)已無“53度飛天茅臺(tái)”售賣 圖片來源：每經(jīng)記者 黃海 攝

一位酒水區(qū)的兼職人員向記者介紹，近半年顧客人數(shù)始終很多，個(gè)人感覺變化并不明顯。另一位在方便速食區(qū)工作的人員也向記者表示，其在Costco閔行店工作了三年多，客流沒有明顯的變化，一般而言，周五、周六、周日的客流都比較多。

下午三點(diǎn)左右，門店客流出現(xiàn)明顯抬升，因客流較多，多個(gè)熱門商品區(qū)域內(nèi)的過道處通行不暢。不過與開業(yè)時(shí)動(dòng)輒排隊(duì)2小時(shí)的情況相比，1月13日下午的客流水平已相去甚遠(yuǎn)。據(jù)記者粗略統(tǒng)計(jì)，門店合計(jì)22個(gè)買單柜臺(tái)處，平均每個(gè)柜臺(tái)有五人排隊(duì)買單，買單時(shí)間則在十分鐘上下。

上海Costco營業(yè)多年，時(shí)至今日，客流量依舊不小 圖片來源：每經(jīng)記者 黃海 攝 

1月13日下午，記者試圖向Costco閔行店的主管咨詢開業(yè)以來的客流變化情況，但對(duì)方以總部有要求為由，婉拒了采訪。

山姆、Costco“正面剛”

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，早在今年1月5日，“深圳發(fā)布”就曾為Costco開業(yè)預(yù)熱，其官微轉(zhuǎn)發(fā)《深圳商報(bào)》報(bào)道，其中開市客大陸區(qū)總經(jīng)理章曙蘊(yùn)表示，“開市客一直將中國視為重要戰(zhàn)略市場”“今年，我們還將在南京開設(shè)會(huì)員店，并率先嘗試加油站業(yè)務(wù)，將商業(yè)足跡拓展至中國的更多地區(qū)”。與此同時(shí)，開市客線上購物體驗(yàn)也將于年內(nèi)逐步開放試運(yùn)行，迎合數(shù)字時(shí)代線上消費(fèi)趨勢，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多元的購物體驗(yàn)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，Costco為全球會(huì)員制倉儲(chǔ)零售巨頭，1983年于美國西雅圖創(chuàng)立，后開拓出加拿大及亞洲市場，并逐步將業(yè)務(wù)覆蓋至全球14個(gè)國家和地區(qū)，營收規(guī)模穩(wěn)居倉儲(chǔ)零售行業(yè)第一。

有趣的是，自2019年在上海閔行開設(shè)首店以來，Costco先后在華東地區(qū)包括蘇州、杭州、寧波等地開設(shè)眾多門店。而此次開業(yè)所在地深圳，則是另一會(huì)員店巨頭山姆進(jìn)入國內(nèi)市場的首站——1996年山姆會(huì)員店落地深圳，會(huì)員制商超模式正式進(jìn)入中國市場。此后，麥德龍、普爾斯馬特、萬客隆等會(huì)員制商超品牌相繼涌現(xiàn)。

因此，深圳被外界稱為是山姆會(huì)員店的在華大本營。而本次開業(yè)的Costco距離山姆龍華會(huì)員店不到5公里。在外界看來，Costco或與山姆會(huì)員店正面“開杠”。

1月13日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者還走訪了山姆龍華會(huì)員店，下午5時(shí)左右，該店門口沒有見到排隊(duì)跡象，進(jìn)入會(huì)員店后，目測整體客流量約是Costco的三分之二。記者現(xiàn)場了解到，山姆龍華店在2017年6月開業(yè)，如此算來，距今也已營業(yè)6年多。

山姆龍華會(huì)員店 圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝 

據(jù)國海證券數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年12月，Costco共運(yùn)營全球門店871個(gè)，其中美國（含波多黎各）600個(gè)，加拿大108個(gè)，全球其他地區(qū)共163個(gè)。公司全球持卡會(huì)員達(dá)1.28億人，其中付費(fèi)會(huì)員7100萬人，全球員工數(shù)量達(dá)到31.6萬人。目前Costco已經(jīng)發(fā)展為全球第三大零售商（僅次于沃爾瑪與亞馬遜），第一大會(huì)員制連鎖倉儲(chǔ)式零售商。

此外，中國銀河證券數(shù)據(jù)顯示，從1996年進(jìn)入中國，山姆前20年只開了14家門店。自2016年起，山姆加快拓展速度，在2016年至2023年開出了39家新門店，其中2023年就在上海、福州、深圳、武漢等城市開出5家新店，在中國的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，截至2023年11月，山姆已在中國開設(shè)了46家門店。目前，山姆全球門店數(shù)超過800家。

傳統(tǒng)商超也在探索新業(yè)態(tài)

與會(huì)員店受熱捧相比，大賣場模式的傳統(tǒng)商超則在國內(nèi)多地遭遇冷落，面臨“關(guān)門結(jié)業(yè)”的窘境。2023年6月30日，經(jīng)營了18年的廣州家樂福員村店迎來它最后一天的營業(yè)。華潤萬家廣州天河北店、廣州家樂福員村店同日結(jié)束營業(yè)。

民生證券研報(bào)分析稱，不少商超紛紛布局折扣店。2023年10月，永輝超市正式對(duì)外宣布，將在全國范圍門店中增設(shè)“正品折扣店”，并同步在線上APP/小程序增設(shè)折扣專區(qū)，提供食品、用品驚喜折扣價(jià)；家家悅在2021年開出首家倉儲(chǔ)式折扣店，除了售賣常規(guī)商品，還主推自有品牌，產(chǎn)品整體價(jià)格比其他標(biāo)準(zhǔn)超市價(jià)格低10%—15%；盒馬首家折扣店“盒馬生鮮奧萊店”也在2021年開業(yè)，截至2023年上半年，盒馬奧萊店全國突破68家。

據(jù)首創(chuàng)證券研報(bào)分析，我國折扣店業(yè)態(tài)的興起，源于倉儲(chǔ)會(huì)員店的攪動(dòng)。百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥此前在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，之所以山姆和Costco能順利推行會(huì)員制，是基于它們?cè)谌齻€(gè)方面建立了優(yōu)勢：首先是極致低價(jià)的知名品牌商品和全球商品；其次是良好的店內(nèi)體驗(yàn)，例如免費(fèi)停車、免費(fèi)洗車、試吃試飲、美容美發(fā)優(yōu)惠等；最后是自有品牌的創(chuàng)新開發(fā)和基于會(huì)員數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)選品。

莊帥進(jìn)一步分析稱，所有零售業(yè)態(tài)都是競爭關(guān)系，能夠長期經(jīng)營下去的業(yè)態(tài)都有自己的差異化商業(yè)模式，包括選址、經(jīng)營面積、運(yùn)營能力、組織結(jié)構(gòu)、盈利模式等方面的區(qū)別，“會(huì)員店屬于上萬平方米的大型折扣店，以會(huì)員費(fèi)為主要盈利模式，社區(qū)折扣店是小店、以自有品牌為主要盈利模式。”

當(dāng)然，倉儲(chǔ)會(huì)員超市在中國的發(fā)展也面臨著諸多挑戰(zhàn)。國海證券分析稱，挑戰(zhàn)包括消費(fèi)者對(duì)會(huì)員制的接受度有待提升、對(duì)于大規(guī)格產(chǎn)品的需求量較低、家庭戶平均人數(shù)下降、本土化供應(yīng)鏈能力不足等。