預(yù)制菜規(guī)模迅猛發(fā)展 產(chǎn)業(yè)仍存兩大痛點(diǎn)

每經(jīng)AI快訊，近期，預(yù)制菜概念再受市場(chǎng)熱炒，近30個(gè)交易日里，預(yù)制菜概念板塊已累計(jì)上漲超15%，其中，惠發(fā)食品（603536）、得利斯（002330）、春雪食品（605567）等個(gè)股更是快速拉漲。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著行業(yè)逐步走向規(guī)范化，頭部品牌有望率先受益，建議關(guān)注自研能力強(qiáng)、擁有大單品培育能力、BC端兼顧的龍頭企業(yè)。 “目前行業(yè)存在兩個(gè)痛點(diǎn)：一是從產(chǎn)業(yè)端來說，由于行業(yè)沒有國(guó)標(biāo)，就不太可能誕生中國(guó)名牌，無論在硬件上投入多大，在沒有國(guó)標(biāo)的情況之下，有些投入可能是無用功；二是消費(fèi)痛點(diǎn)，行業(yè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者就會(huì)對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、配方等方面提出質(zhì)疑。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，盡快出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展至關(guān)重要。（證券時(shí)報(bào)）