西安真愛(ài)，不說(shuō)再見(jiàn)？

每經(jīng)記者 張靜    實(shí)習(xí)生 徐夏華    西安    每經(jīng)編輯 賀娟娟

一則西安真愛(ài)范特西餐飲娛樂(lè)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“真愛(ài)范特西”）注銷(xiāo)的消息，將沉寂已久的本土企業(yè)真愛(ài)再次推至公眾關(guān)注視野。

我們此前刊文《西安真愛(ài)終散場(chǎng)？》，對(duì)真愛(ài)與周杰倫的合作前后，真愛(ài)的KTV業(yè)務(wù)，以及水療、餐飲、健身等主業(yè)業(yè)務(wù)，相關(guān)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了簡(jiǎn)單梳理，并拋出真愛(ài)下半場(chǎng)何去何從的疑問(wèn)。

日前，真愛(ài)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)何志方首次接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪，就真愛(ài)范特西經(jīng)營(yíng)始末，門(mén)店關(guān)停背后，主業(yè)的經(jīng)營(yíng)和布局，曾涉足資本市場(chǎng)未果等市場(chǎng)關(guān)注的話題予以一一回應(yīng)，不避諱企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)困境，亦坦誠(chéng)企業(yè)艱難轉(zhuǎn)型求生。

“因?yàn)樾袠I(yè)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、疫情影響及自身經(jīng)營(yíng)等諸多原因，真愛(ài)范特西處于虧損狀態(tài)，經(jīng)友好協(xié)商周杰倫退出，因?yàn)槭呛腺Y企業(yè)，法律上要進(jìn)行注銷(xiāo)，雖然真愛(ài)范特西關(guān)閉，但真愛(ài)仍在經(jīng)營(yíng)，并蟄伏尋找機(jī)會(huì)，真愛(ài)這個(gè)品牌永不散場(chǎng)。”何志方表示。

去周杰倫后

作為本土老牌民營(yíng)企業(yè)，真愛(ài)最為大眾熟知的標(biāo)簽之一，便是與周杰倫合作KTV業(yè)務(wù)。

雙方合作的主體公司真愛(ài)范特西成立于2012年1月，注冊(cè)資本5000萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售、KTV、酒吧等。公司名字中包含的“范特西”三字源于周杰倫2001年發(fā)布的專(zhuān)輯《范特西》。

穿透股權(quán)關(guān)系，周杰倫2012年1月9日參股，參股比例為15%，出資金額為750萬(wàn)元；何志方控制的西安真愛(ài)服務(wù)產(chǎn)業(yè)有限公司出資4250萬(wàn)元，持股比例為85%。

真愛(ài)范特在西安擁有交大店和鐘樓店兩家，前者是雙方合作的首家店，后者因首店開(kāi)業(yè)的巨大聲量，于2016年增開(kāi)了第二家店。

談及與周杰倫的合作契機(jī)，何志方告訴記者，2011年雙方通過(guò)朋友介紹相識(shí)，杰倫被陜西深厚的歷史文化所吸引，對(duì)真愛(ài)的發(fā)展理念和經(jīng)營(yíng)能力也很認(rèn)可，經(jīng)過(guò)雙方多次溝通交流，決定共同出資成立“真愛(ài)范特西”。

記者注意到，與周杰倫合作讓真愛(ài)KTV聲名大噪，但事實(shí)上在此之前，真愛(ài)早已涉足KTV業(yè)務(wù)，何志方實(shí)控的真愛(ài)集團(tuán)成立的同年，也就是2001年，真愛(ài)長(zhǎng)安旗艦店開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)KTV及餐飲業(yè)務(wù)。2003年真愛(ài)高新店開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。

也就是說(shuō)，加之真愛(ài)范特西旗下兩家門(mén)店，真愛(ài)在KTV板塊共有4家門(mén)店。

何志方告訴記者，真愛(ài)KTV是全國(guó)第一家設(shè)立自助超市的KTV。盈利模式打破傳統(tǒng)的最低消費(fèi)、包間按小時(shí)收費(fèi)，均為自選模式，真愛(ài)范特西則定位以年輕時(shí)尚人群為主，周杰倫方并不參與實(shí)際經(jīng)營(yíng)，而是由真愛(ài)全權(quán)負(fù)責(zé)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)及管理工作。

“真愛(ài)以KTV起家，剛好處于KTV行業(yè)的爆發(fā)和繁榮期，經(jīng)營(yíng)一度順風(fēng)順?biāo)?，錢(qián)柜和好樂(lè)迪曾殺入西安市場(chǎng)，又因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈陸續(xù)退出，但疫情前，KTV行業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重下滑趨勢(shì)，全國(guó)50%以上的量販?zhǔn)終TV陸續(xù)關(guān)門(mén)。”

據(jù)《2022中國(guó)音樂(lè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2021年在音樂(lè)行業(yè)整體呈現(xiàn)“復(fù)蘇”態(tài)勢(shì)時(shí)，伴隨著疫情沖擊和娛樂(lè)消費(fèi)市場(chǎng)需求變革等原因，傳統(tǒng)卡拉OK產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，總規(guī)模達(dá)558億元，同比下降6.5%。

“我們也有門(mén)店虧損，而疫情對(duì)KTV行業(yè)沖擊是雪上加霜，我們的四家店全部處于虧損狀態(tài)，真愛(ài)范特西虧損最嚴(yán)重。”何志方坦誠(chéng)。

據(jù)記者查閱到的公開(kāi)數(shù)據(jù)，2013年至2015年7月31日真愛(ài)范特西的總營(yíng)業(yè)收入為1748.351722萬(wàn)元，凈虧損為61.696662萬(wàn)元。

因?yàn)橥顿Y收益及雙方理念分歧原因，何志方向記者透露，2021年杰倫方面提出退股的要求，經(jīng)過(guò)雙方友好協(xié)商，真愛(ài)回購(gòu)了杰倫15%的股份，因?yàn)槭呛腺Y企業(yè)，從法律上進(jìn)行了注銷(xiāo)程序。

隨著周杰倫的退出，真愛(ài)范特西正式落幕，但真愛(ài)KTV業(yè)務(wù)并未止步于此。

何志方告訴記者，公司戰(zhàn)略上準(zhǔn)備逐步弱化KTV板塊，門(mén)店也會(huì)相應(yīng)減少，真愛(ài)范特西雖然注銷(xiāo)了，但商標(biāo)版權(quán)依然歸屬于真愛(ài)，真愛(ài)將會(huì)保留鐘樓店。

據(jù)透露，真愛(ài)從KTV起家，出于情懷，亦因鐘樓店地處西安市中心黃金位置，該店將于1—2個(gè)月內(nèi)重新開(kāi)業(yè)，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，店面正在裝修，真愛(ài)在做開(kāi)業(yè)方案及組建團(tuán)隊(duì)。

堅(jiān)持主業(yè)經(jīng)營(yíng)

真愛(ài)是西安服務(wù)業(yè)的代表性企業(yè)，KTV業(yè)務(wù)之外，真愛(ài)的核心和主營(yíng)業(yè)務(wù)還包括洗浴水療和餐飲業(yè)態(tài)。

據(jù)上市主體真愛(ài)股份2015年欲登陸新三板時(shí)發(fā)布的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，2013年、2014年、2015年1-7月，真愛(ài)股份的凈利潤(rùn)分別為4556萬(wàn)、2936萬(wàn)、1254萬(wàn)，毛利率分別為75.82%、75.92%、76.33%。

其中，水療業(yè)務(wù)平均營(yíng)收占比超過(guò)45%，2013年、2014年、2015年1-7月水療業(yè)務(wù)的毛利率為78.51%、79.10%、80.64%。餐飲業(yè)態(tài)收入則占到公司總收入的30%左右。

據(jù)悉，洗浴水療和餐飲業(yè)態(tài)定位為以商務(wù)型接待消費(fèi)為主的中高端路線，如長(zhǎng)安壹號(hào)院作為真愛(ài)打造的高端餐飲品牌，是西安的第一家陜菜館，也是連續(xù)四屆的黑珍珠餐廳。

不過(guò)因政策變化、行業(yè)下行及疫情沖擊的疊加原因，上述業(yè)態(tài)隨之陷入經(jīng)營(yíng)困境。

受疫情影響，對(duì)餐飲、KTV的沖擊是最嚴(yán)重的，疫情之前真愛(ài)十幾家門(mén)店，但是疫情導(dǎo)致門(mén)店關(guān)停長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，導(dǎo)致部分門(mén)店關(guān)停經(jīng)營(yíng)不善，而真愛(ài)山水茶園作為餐飲、KTV主業(yè)的配套產(chǎn)品，亦受牽連，何志方表示。

同時(shí)，與租賃方的合同糾紛更讓真愛(ài)“雪上加霜”，真愛(ài)位于長(zhǎng)安北路的主營(yíng)門(mén)店長(zhǎng)安壹號(hào)因此不得不處于停業(yè)狀態(tài)。

據(jù)記者獲取的（2022）陜0103民初2489號(hào)判決書(shū)顯示，2021年11月份，原告真愛(ài)與被告陜西工業(yè)展覽館有限公司合作21年的合同即將到期，雙方原合同約定真愛(ài)享有同等條件的優(yōu)先承租權(quán)，雙方在2021年4月份討論續(xù)租時(shí)，在真愛(ài)僅一家愿意承租的情況下，提出了原房租漲租一倍的續(xù)租條件和條款，真愛(ài)不愿接受因此雙方對(duì)簿公堂。

據(jù)判決書(shū)，真愛(ài)最終仍享有長(zhǎng)安壹號(hào)1號(hào)相關(guān)房屋及停車(chē)場(chǎng)的優(yōu)先租賃權(quán)，被告支付真愛(ài)因租賃房屋消防設(shè)備問(wèn)題導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)損失1686504.04元。

“多年來(lái)我們合作很順利和愉快，但續(xù)租時(shí)工業(yè)展覽館提出高額續(xù)租條件，如不同意，限期搬離，否則將會(huì)停水停電，后來(lái)真的斷電了，不但使長(zhǎng)安壹號(hào)無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，位于此的真愛(ài)KTV和真愛(ài)山水茶園也處于停業(yè)狀態(tài)，從2021年到現(xiàn)在，因?yàn)閷?duì)方一直沒(méi)有供電，續(xù)租合同也沒(méi)有簽訂，所以無(wú)法開(kāi)門(mén)。”何志方告訴記者。

據(jù)此，目前真愛(ài)中國(guó)餐館有2家門(mén)店芙蓉新天地店和高新咖啡街區(qū)店，真愛(ài)山水茶園有粉巷里和環(huán)球西苑2家門(mén)店處于營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

水療業(yè)務(wù)則是因客觀條件限制而難以擴(kuò)張，何志方坦言，水療對(duì)物業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施要求比較高，必須有鍋爐水、水池且對(duì)建筑層高要有一定的要求，“現(xiàn)成租的物業(yè)基本是規(guī)范的，一般很難找到十分匹配的”。

目前，真愛(ài)年華水療一家門(mén)店，以及一家位于曲江金域的真愛(ài)健身運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部尚在營(yíng)業(yè)。

何志方告訴記者，洗浴水療和餐飲業(yè)態(tài)作為真愛(ài)打造城市休閑健康業(yè)態(tài)的主要支撐，真愛(ài)依然會(huì)堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)并創(chuàng)新，目前真愛(ài)主業(yè)業(yè)態(tài)的門(mén)店多為租賃，考慮到穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)，真愛(ài)已經(jīng)在計(jì)劃自持物業(yè)，打造城市休閑健康生態(tài)，是真愛(ài)以后要長(zhǎng)期去做的目標(biāo)。

而對(duì)于關(guān)閉的一些門(mén)店，何志方則透露，除了客觀原因，主要也是基于公司門(mén)店調(diào)整及升級(jí)，目前正在有序地計(jì)劃重新開(kāi)業(yè)中。

主動(dòng)轉(zhuǎn)型求生

真愛(ài)的核心主業(yè)的客觀及主觀經(jīng)營(yíng)困境，亦倒逼真愛(ài)在困境中主動(dòng)轉(zhuǎn)型求生。

早在2011年，真愛(ài)的掌舵人何志方就曾謀劃轉(zhuǎn)型，其給真愛(ài)定的轉(zhuǎn)型方向是文化旅游和鄉(xiāng)村振興。不過(guò)，因時(shí)運(yùn)不濟(jì)，亦因諸多不可抗的客觀原因，真愛(ài)轉(zhuǎn)型布局的幾個(gè)項(xiàng)目均無(wú)疾而終。

如何志方控股的真愛(ài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在西安市長(zhǎng)安區(qū)楊莊街道的幾個(gè)村承包了約2500土地，計(jì)劃發(fā)展農(nóng)文旅融合業(yè)務(wù)。后因這些地在秦嶺保護(hù)范圍內(nèi)，一直擱置。

何志方告訴記者，“這個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)在完全就是發(fā)展農(nóng)業(yè)，在承包土地上種了十幾年地，當(dāng)下國(guó)家鄉(xiāng)村振興的政策下，真愛(ài)計(jì)劃做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”。

此外，真愛(ài)股份曾在小雁塔改造片區(qū)拿地，計(jì)劃自建辦公樓，并利用自持物業(yè)布局洗浴水療和高端餐飲門(mén)店，但因文保原因及政策變化，該項(xiàng)目亦處于擱淺狀態(tài)。

與上述項(xiàng)目相比，真愛(ài)位于空港新城的真愛(ài)健康中心項(xiàng)目，則是目前處于開(kāi)發(fā)階段且推進(jìn)順利的項(xiàng)目。公開(kāi)資料顯示，2017年，真愛(ài)集團(tuán)與西咸新區(qū)管委會(huì)共同出資成立陜西空港真愛(ài)實(shí)業(yè)有限公司，各持股50%，注冊(cè)資本1億元，計(jì)劃在空港新城建設(shè)真愛(ài)健康中心項(xiàng)目。

該項(xiàng)目位于空港新城迎賓大道旁，由水療中心、健身中心、兒童成長(zhǎng)中心、休閑餐飲中心、生活超市、辦公、酒店、公寓等業(yè)態(tài)組成。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，目前該項(xiàng)目主體建設(shè)只剩最后一段尚未完工。

負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的工作人員告訴記者，該項(xiàng)目總投資約6.6億元，目前外側(cè)建筑主體已投入1.5億元左右。

除空港項(xiàng)目外，何志方透露，真愛(ài)也計(jì)劃在經(jīng)開(kāi)區(qū)打造真愛(ài)城市休閑綜合體，因市場(chǎng)變化還在孵化當(dāng)中。

對(duì)于真愛(ài)未來(lái)布局和方向，何志方表示，今年政府工作報(bào)告中提出打造萬(wàn)億文旅產(chǎn)業(yè)對(duì)于在西安發(fā)展的企業(yè)是個(gè)難得的機(jī)遇，且國(guó)家、省、市層面多舉措力挺民營(yíng)企業(yè)發(fā)展，真愛(ài)在做好原有業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，將深度介入文旅產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興、縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，將真愛(ài)再推上一個(gè)臺(tái)階。

值得注意的是，真愛(ài)在2015年曾計(jì)劃登陸新三板但未果，對(duì)于未來(lái)是否仍會(huì)涉足資本市場(chǎng)，何志方坦誠(chéng)，2015年真愛(ài)上市時(shí)，不太懂資本和金融，走了一些彎路，也確實(shí)存在一些不規(guī)范之處。

“上市經(jīng)歷給了企業(yè)很好的教訓(xùn)，不要為了上市而上市，上市是手段而不是目的，真愛(ài)不排除未來(lái)上市的可能，但當(dāng)下認(rèn)真做好自己的事最重要。”