知名蛋糕品牌轟然倒塌！經營30年，門店曾達1000多家，創(chuàng)始人：希望早日破產清算

每經記者 舒冬妮  可楊    每經編輯 王月龍 董興生    

并非所有企業(yè)都能走進春天。

當消費整體復蘇之時，昔日的“烘焙第一股”克莉絲?。℉K01210，股價0.065港元，市值7879.5萬港元）卻再度卷入一場風暴。此前，公司披露稱，由于經營困難導致在支付店鋪租金、供應商貨款、員工薪酬方面出現延誤，已經為公司帶來總計人民幣5700萬元的欠款。

近日，《每日經濟新聞》記者多方采訪克莉絲汀供應商、工廠及員工了解到，受困于公司內斗的克莉絲汀已經陷入停工、斷供的泥潭。“很難再開了，希望早日破產清算?！?/span>公司創(chuàng)始人羅田安說。

生產工廠：去年就已關停

早在2022年7月，克莉絲汀就已陷入“經營異?！钡匿鰷u。當時，公司被曝上海幾乎所有門店已暫停營業(yè)，待兌付的預付卡券金額超2.5億元，存在門店房租、員工工資被拖欠等多種問題。

今年3月10日，克莉絲汀發(fā)布的一則公告將所有問題放到了明面上：“本集團現金流緊絀并且遭遇經營困難，在支付店鋪租金、供應商貨款、員工薪酬方面出現延誤，截至2023年2月28日，拖欠金額約為人民幣5700萬元。由于拖欠貨款，若干供應商已展開法律程序，凍結了本集團的銀行賬戶。”

克莉絲汀在公告中自述，由于疫情持續(xù)沖擊及2022年上海(克莉絲汀主要營業(yè)地點)進行封控，消費者支出減少，集團業(yè)務遭受嚴重打擊。盡管集團積極調整生產及銷售策略，應對不利影響，但仍然不足以應付各種付款。

《每日經濟新聞》記者走訪克莉絲汀上海生產工廠，采訪公司供應商、員工發(fā)現，危機其實來得更早。

3月22日上午，在克莉絲汀生產基地上海雙紅面包有限公司，電動伸縮門已上了鎖，保安室內空無一人，玻璃上仍舊貼著一則疫情防護通告，落款時間是2022年10月10日。

上海雙紅面包有限公司 圖片來源：每經記者 舒冬妮 攝

“廠里都沒人了，保安都早就撤了?！币幻苓吂締T工對記者說，工廠去年就已經停工，2022年下半年還有員工多次上門討薪，“原來這個蛋糕做得很好。但工廠這幾年都沒什么人氣，員工很少。聽他們說，這個公司不太行”。

當日下午，記者又來到克莉絲汀另一生產基地上海吉元德食品有限公司，情況相差無幾：工廠大門緊閉，并無人員出入。

“聽說又要開門了，我來看看。”在工廠門口，記者碰到一位在工廠工作十余年，目前已經離職的員工王麗（化名）在廠門口徘徊。她介紹，自2022年7月起，廠里就已經停發(fā)工資，8月份為了趕制中秋產品還加過班，到10月份停止生產，11月開始關門，不再讓員工到廠上班。

“十幾年前我剛來的時候，這個廠有兩三百人，當時效益也很好，經常加班，一天工作12個小時。后來越來越不好，陸陸續(xù)續(xù)有人走，幾層樓差不多（只剩下）百來人。去年底，有很多人走了，也還有人留下來。前段時間有的人工資已經發(fā)了，但我的還沒有?！蓖觖愓f，目前自己已經找到了新工作，這次再來工廠，是為了要回被拖欠的工資。

3月23日，記者也撥打了上述兩家公司的公開電話，但均無人接聽。

關于拖欠員工工資，一名供職克莉絲汀近20年的管理人員向記者描述了更詳細的情況。

“2020年疫情發(fā)生后，中間也停工停產過，那時候就開始出現一個月工資晚發(fā)一點，但（拖延時間）不是很長。真正變成一種常態(tài)化的拖延，是從2022年春節(jié)開始的，幾個月就停發(fā)一下。到2022年下半年離職時，已經拖了幾個月社保公積金了?！?/span>該管理人員說，自己從克莉絲汀離職時，已被拖欠了4個月社保公積金、1個月工資。

3月22日，記者也來到克莉絲汀位于普陀區(qū)金沙江路的上?？偛?，平時金碧輝煌的大樓如今連燈都沒開，大門緊閉，僅留有一名保安在門口看守。記者了解到，自今年以來總部就沒有人正常上班。

當天，不時有消費者到現場填寫未消費完的預付卡券登記表。記者留意到，桌上有多張被填滿的登記表。

克莉絲汀上?？偛?圖片來源：每經記者 舒冬妮 攝

供應商：已開始提起訴訟

有員工沒拿到工資，有消費者的禮券和預付卡還沒用完，也有供應商的貨款被拖欠許久。

兩名與克莉絲汀合作多年的供應商向記者確認，自2022年上半年起，克莉絲汀就開始拖欠貨款，由于貨款始終未結清，有供應商從2022年10月起選擇停供，另有供應商已開始提起訴訟。

“有疫情原因，但是都把（問題）歸結成疫情，我個人認為是不太對的，關鍵還是在經營上沒有用心。你見過一個公司開會從不提業(yè)績的嗎？也沒有明確的目標，你有見過嗎？”前述在克莉絲汀供職近20年的管理人員說，直至2022年辭職，自己經歷了多任管理層，她不認為克莉絲汀的敗走僅僅是疫情的原因。

實際上，克莉絲汀高層之間，還爆發(fā)過曠日持久的內斗。2017年11月，克莉絲汀創(chuàng)始人、時任CEO羅田安被聯合提案罷免董事職位。一年后，羅田安卸任公司CEO，由朱永寧接任。2020年5月，羅田安曾向港交所遞交實名舉報信，稱朱永寧通過非法手段獲得股權和投票權，而上市后的不斷內斗拖垮了公司，朱永寧則回應稱羅田安“不誠信，一片謊言”。

雙方纏斗多年，克莉絲汀的經營狀況也每況愈下。有供應商認為，下坡路是自2018年前后開始的。他回憶，2018年前后，克莉絲汀訂貨量開始下滑。另一名供應商則提到：“我們2014年進去的時候做得蠻好的，一個月供貨七八十噸，到后來只剩十幾噸了?！?/span>

圖片來源：克莉絲汀2022年中報

到近兩年，危機徹底爆發(fā)，一名自2014年起為克莉絲汀供應雞蛋的供應商告訴《每日經濟新聞》記者，2021年下半年起，克莉絲汀就開始出現拖欠貨款的苗頭。最開始，他與克莉絲汀簽訂的合同賬期是30天，2020年下半年開始，雙方協商賬期延長至60天，到2021年末，克莉絲汀開始出現不按時付款的情況。截至目前，該供應商還有60余萬元的貨款未結清。

直至今年3月10日，公司一紙公告，將危機置于臺前。

但在公告中，克莉絲汀依舊表示，目前，集團正積極謀求業(yè)務多元化，計劃通過合適的融資方式(如出售資產及股本融資)解決流動資金問題，并于2023年上半年恢復營業(yè)。

對于業(yè)務的多元化發(fā)展方向，克莉絲汀并未在公告中具體闡述。不過，在2020年、2021年財報中，克莉絲汀均提到，正與部分中醫(yī)院校磋商以建立長期戰(zhàn)略合作，以期在中醫(yī)理論的指導下，結合食療和康養(yǎng)元素，為克莉絲汀品牌注入更加豐富的內涵。

而對于上半年恢復經營，在供應商看來，克莉絲汀也許還會同2022年8月時一樣，迫于壓力解決消費者儲值卡問題。到那時，被拖欠款項或許也有機會協商結清。

2022年3月時，有供應商由于克莉絲汀拖欠貨款而開始斷供。“到去年8月1號它要重開，所以7月27號那天，緊急召集我們供應商過去，要我們供貨，于是雙方協商，從結算30%貨款，到50%，最后談到70%，然后7月28號我們就開始供貨。”

但他對克莉絲汀再度恢復到從前的經營狀況已不再抱希望，“心思并沒放在經營上”。

“沒有機會了”

“克莉絲汀所有門店暫停運營”登上熱搜，但克莉絲汀這個品牌對年輕人來說可能很陌生。打開被塵封的歷史，“烘焙第一股”確實輝煌過。

克莉絲汀總部一樓曾經熙熙攘攘（上圖），如今人去樓空（下圖） 圖片來源：每經記者 舒冬妮 攝

克莉絲汀成立于1993年，今年正好是其成立三十周年?？死蚪z汀也是較早一批外資投資的烘焙企業(yè)代表，以西式烘焙冷鏈技術、中央烘焙工廠模式以及品牌化連鎖經營模式而聲名在外。

互聯網的記憶里，克莉絲汀是2001年APCE會議、2005年全國運動會、2005世界乒乓球賽、2007年科學家遠赴南極調研、2007年特奧會、2008全球華人籃球錦標賽、2008年奧運會(上海足球賽)的食品供貨商，以及2010年上海世博會項目贊助商及糕點面包指定供貨商。

2012年，在成立20周年之際，克莉絲汀在港交所上市，被稱為“烘焙第一股”。

彼時，克莉絲汀在長三角地區(qū)擁有店面逾千家，年營收高達13.88億元。2011年到2013年間，克莉絲汀始終保持著高速擴店態(tài)勢，三年間合計新開234家門店。

一時風頭無兩。

不過，2014年起直至2022年上半年，克莉絲汀門店數處于凈減態(tài)勢，到2022年上半年，門店數已縮減至246家。伴隨著門店數縮減，虧損接踵而至。從過往業(yè)績來看，自2013年后，克莉絲汀已連續(xù)9年虧損，營業(yè)收入也在逐年下降。

2022年上半年，克莉絲汀實現收入約4650.9萬元，較2021年同期的16182.9萬元減少約71.3%；毛利則從7197.7萬元減少到2022年上半年的920.9萬元，同比減少約87.2%。

圖片來源：克莉絲汀2022年中報

克莉絲汀稱，收入減少的原因與2022年上半年上海發(fā)生疫情、集團實施關閉虧損店鋪策略以及改變傳統(tǒng)營銷模式后新合作尚未帶來收入增加相關。

但即使是在那次疫情中，克莉絲汀也仍舊有再火一次的機會。3月22日，記者在上海見到了克莉絲汀創(chuàng)始人羅田安，他告訴記者，當時，上海各方面包、糕點需求量加起來有十幾萬個，但供應商的貨款和員工工資已經拖欠幾個月，根本無力開工。

走到如今的境地，羅田安也反省過。“2012年，公司上市之后，人心就膨脹了，沒有人在認真搞經營了。整天都是各個股東來問，這個是不是可以投資？那個是不是可以投資？我否定了，然后意見不合，股東開始倒戈。”

之后便是長時間的股東內斗，在《每日經濟新聞》此前報道《“烘焙第一股”克莉絲汀成“仙股”創(chuàng)始人羅田安：上市8年一半時間在內斗》中有更詳細的論述。

對于公司情況，記者也試圖聯系克莉絲汀董事會主席兼執(zhí)行董事徐純彬、總經理朱永寧，但未獲回應。

克莉絲汀的敗北似乎已成定局，在《每日經濟新聞》記者與羅田安長時間的接觸中，他說的最多的一句話就是，“只要把被挪用的錢拿回來，縮減規(guī)模，克莉絲汀還是有機會，重新再來……”

但當記者問及公司公告中“2023年上半年恢復營業(yè)”是否能實現時，羅田安反復告訴記者：“很難再開了，希望早日破產清算?！?/span>“還有很多員工的工資沒拿到，消費者卡券里的錢沒兌付，供應商貨款沒結?！?/span>

“沒有機會了，時代變了……如果回到二十年前，四五十歲，可能還有機會，現在沒有了?！?/span>一位接近羅田安的人士說。

記者|舒冬妮?可楊?張藝蕾（實習）

編輯|王月龍 董興生 杜恒峰

校對|何小桃

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