全國(guó)政協(xié)委員孫寶國(guó)：片面宣稱“零添加”會(huì)加深消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的誤解

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳星    

每經(jīng)訊  全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)期間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪了全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)。孫寶國(guó)表示，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品。沒(méi)有食品添加劑，也沒(méi)有未來(lái)食品。我們使用食品添加劑的歷史跟人類的文明史同樣悠久。現(xiàn)代人的生活，離不開(kāi)食品添加劑。片面地宣稱無(wú)添加、零添加，很大程度上是商家出于商業(yè)利益考慮，吸引消費(fèi)者的眼球。但這樣會(huì)加深消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的誤解和對(duì)食品安全的擔(dān)憂，最終受到傷害的不僅僅是消費(fèi)者，還有商家自己。