全國政協(xié)委員孫寶國：片面宣稱“零添加”會加深消費者對食品添加劑的誤解

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳星    

每經(jīng)訊  全國兩會召開期間，《每日經(jīng)濟新聞》記者專訪了全國政協(xié)委員、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國。孫寶國表示，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品。沒有食品添加劑，也沒有未來食品。我們使用食品添加劑的歷史跟人類的文明史同樣悠久。現(xiàn)代人的生活，離不開食品添加劑。片面地宣稱無添加、零添加，很大程度上是商家出于商業(yè)利益考慮，吸引消費者的眼球。但這樣會加深消費者對食品添加劑的誤解和對食品安全的擔憂，最終受到傷害的不僅僅是消費者，還有商家自己。