深夜通報(bào)！深圳全市緊急排查！

每經(jīng)編輯 杜宇

近日，一位深圳的網(wǎng)友發(fā)帖稱，家人曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只藍(lán)環(huán)章魚。該消息持續(xù)引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

深圳市場(chǎng)監(jiān)管局官方微信號(hào)1月19日深夜發(fā)布通報(bào)：針對(duì)有網(wǎng)友反映其在深圳福田山姆會(huì)員店購(gòu)買的章魚產(chǎn)品中混有一只“藍(lán)環(huán)章魚”一事，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)核查。

通報(bào)稱，福田山姆會(huì)員店可出示章魚產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等索證索票資料，資質(zhì)齊全，未發(fā)現(xiàn)福田山姆會(huì)員店存在違反法律法規(guī)的情況。對(duì)全市27家山姆和沃爾瑪門店的貨架和庫(kù)房進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍(lán)環(huán)章魚”。

同時(shí)，深圳市場(chǎng)監(jiān)管局通過官方渠道發(fā)布了“水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示”，提醒消費(fèi)者防范水產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)；通過行業(yè)協(xié)會(huì)、微信工作群等途徑將提示傳達(dá)到農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和餐飲等單位，督促各單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提升風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力。

網(wǎng)友稱買到劇毒藍(lán)環(huán)章魚

“火鍋店里看到的，這個(gè)能吃嗎？可以下鍋嗎？”1月16日晚，微博有網(wǎng)友發(fā)帖稱，在火鍋店菜品里看到了疑為藍(lán)環(huán)章魚的生物，隨即詢問科普博主“博物雜志”，得到對(duì)方的回復(fù)稱，藍(lán)環(huán)章魚屬于劇毒生物，不可食用。好在該網(wǎng)友表示并沒有吃，讓老板撤下去了。

這一回復(fù)嚇壞了眾多網(wǎng)友，畢竟，吃個(gè)火鍋中毒可不是什么開玩笑的事情。萬幸的是，這位原博主很聽勸，發(fā)現(xiàn)有毒后，馬上讓老板撤走，躲過了一劫。網(wǎng)友們紛紛感慨：“知識(shí)真的改變命運(yùn)了……”“好厲害！要是我可能已經(jīng)吃了。我要記住這個(gè)章魚的樣子。”

一只藍(lán)環(huán)章魚所攜帶的毒素足以在數(shù)分鐘內(nèi)一次殺死26名成年人

相關(guān)資料顯示，藍(lán)環(huán)章魚隸屬于章魚科，俗稱藍(lán)圈章魚、豹紋蛸、豹紋章魚，它廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平海域中，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過15厘米。可以飼喂小魚、蟹、蝦及甲殼類動(dòng)物，會(huì)用很強(qiáng)的毒素（河豚毒素）麻痹獵物。在海洋中，藍(lán)環(huán)章魚屬于劇毒生物之一，被這種小章魚咬上一口能致人死亡。但大多數(shù)對(duì)人類的攻擊發(fā)生在藍(lán)環(huán)章魚從水中提起來或被踩到的時(shí)候。

據(jù)青島晚報(bào)，藍(lán)環(huán)章魚盡管體型相當(dāng)小，一只藍(lán)環(huán)章魚所攜帶的毒素卻足以在數(shù)分鐘內(nèi)一次殺死26名成年人，而且目前還無有效的抗毒素來預(yù)防。藍(lán)環(huán)章魚所分泌的毒素含有河鲀毒素、5－氫基色胺、透明質(zhì)酸酶、胺基對(duì)乙酚、組織胺、色胺酸、羥苯乙醇胺、?；撬帷⒁阴Ｄ憠A和多巴胺。主要的神經(jīng)毒是河鲀毒素，這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內(nèi)找到。河鲀毒素會(huì)阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，并導(dǎo)致呼吸停止或心跳停止。藍(lán)環(huán)章魚的河鲀毒素是由唾液腺中的一種細(xì)菌所制造的，其毒性可達(dá)氰化鉀的850倍以上。

很多有毒的生物，加熱煮熟后毒性可能就會(huì)消失，藍(lán)環(huán)章魚卻不一樣，這是為啥呢？科普博主“李昂杜父魚”解釋，這是因?yàn)樗{(lán)環(huán)章魚的河鲀毒素，屬于生物堿不是蛋白質(zhì)，河鲀毒素對(duì)熱相對(duì)穩(wěn)定，不容易被破壞。不過值得慶幸的是，青島基本上不太可能遇到藍(lán)環(huán)章魚。這種章魚在北方海域沒有分布，而咱們市場(chǎng)上的蛸類多來自附近海域，很少有南方貨。

據(jù)澎湃新聞，它是如何流入市場(chǎng)的呢？藍(lán)環(huán)章魚和我們常吃的章魚有著類似的生活環(huán)境，比如近海的巖礁甚至潮間帶等，所以有可能和其他章魚一起被捕獲并流入市場(chǎng)。

博物雜志運(yùn)營(yíng)編輯岳逸松說，豹紋蛸屬的物種見于熱帶和亞熱帶海域，在我國(guó)東南、華南沿海省份（兩廣、福建、臺(tái)灣等）比較容易遇到，也有可能隨物流來到北方地區(qū)，“但這些其實(shí)都是非常小概率的事件，我們平時(shí)不用過度擔(dān)心。”

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合深圳市場(chǎng)監(jiān)管官方微信號(hào)、青島晚報(bào)、澎湃新聞、新浪微博

封面圖片來源：央視新聞