青島啤酒“鏈”動(dòng)新制造 青島啤酒高端化智能化綠色化升級(jí)樣板新觀察

“按照12月15日開始設(shè)備調(diào)試，我們正在倒排工期，盡快讓這個(gè)智能倉(cāng)庫(kù)賦能我們的全鏈條生產(chǎn)質(zhì)效提升。”12月7日，在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，青島啤酒三廠工程部部長(zhǎng)徐鵬強(qiáng)正在無(wú)人倉(cāng)庫(kù)與建設(shè)團(tuán)隊(duì)溝通進(jìn)度，推動(dòng)項(xiàng)目沖刺一陣鼓勁兒，加上及時(shí)送抵的滑觸線配件，讓這個(gè)本來(lái)感覺凍手的上午，干勁十足、熱火朝天。

原來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)物流40多臺(tái)叉車“大作戰(zhàn)”的場(chǎng)面將一去不返，每小時(shí)能夠完成8.4萬(wàn)箱啤酒的出入庫(kù)。發(fā)貨時(shí)間還會(huì)從原來(lái)的40分鐘一車下降到20分鐘每車……徐鵬強(qiáng)在青啤工作25年，他對(duì)更加智能高效的生產(chǎn)發(fā)運(yùn)場(chǎng)景在腦海里已經(jīng)“演繹”憧憬了無(wú)數(shù)遍，興奮之情溢于言表。

將黨的二十大報(bào)告提出的新思想、新觀點(diǎn)、新論斷、新方略，轉(zhuǎn)化為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措，青啤集團(tuán)按下各大重點(diǎn)項(xiàng)目“快進(jìn)鍵”， 眼下，青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目成為全球唯一一家涵蓋了麥芽生產(chǎn)、啤酒制造、智慧物流、酒吧體驗(yàn)、工業(yè)旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈的集群化、智能化、花園式產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在加速崛起。

全鏈條數(shù)字化“重塑”

在偌大的啤酒包裝車間，幾乎看不到工人身影，只有智能生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，玻璃通透的中控室，約百米開外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見機(jī)械手、AGV小車忙碌而有序地緊張運(yùn)行。

包裝部的林洪聚和同事站在二層的包裝中控室，他們正在對(duì)數(shù)字系統(tǒng)獲取的設(shè)備實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行跟蹤。“現(xiàn)在真是移動(dòng)辦公了。”林洪聚頗有感慨地說(shuō)，“線上的產(chǎn)品跑得飛快，其實(shí)這背后，其實(shí)是智能化系統(tǒng)的數(shù)據(jù)跑得飛快”。

林洪聚指著中控室上方的一塊電子顯示屏表示，現(xiàn)在大家對(duì)整線的灌裝相關(guān)數(shù)據(jù)如壓力、灌裝速度、CO2、清酒余量等都有在線跟蹤，不僅一目了然，更重要的是完全改變了大家的生產(chǎn)工作方式。

生產(chǎn)線依托各種傳感器、智能識(shí)別和大數(shù)據(jù)，生產(chǎn)的全過(guò)程均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控制，機(jī)器視覺替代人眼檢測(cè)，AGV小車取代人工作業(yè)，從原料投料到制造再到成品出庫(kù)都無(wú)人操作……以規(guī)模制勝的傳統(tǒng)生產(chǎn)線，現(xiàn)代化的氣息撲面而來(lái)。

“數(shù)據(jù)跑了起來(lái)，產(chǎn)線更智慧了，生產(chǎn)任務(wù)盡管更加復(fù)雜了，但我們的工作效率卻在不斷提升。”在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，廣大產(chǎn)業(yè)工人對(duì)黨的二十大報(bào)告中“推動(dòng)制造業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展”的部署深有體會(huì)，通過(guò)向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，大家正以“建設(shè)全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的啤酒生產(chǎn)基地”為目標(biāo)，爭(zhēng)創(chuàng)世界一流的“燈塔工廠”。

從助力青島啤酒在行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)15箱就能起訂的私人定制服務(wù)；到持續(xù)挖潛生產(chǎn)質(zhì)效，更加快速響應(yīng)消費(fèi)者的個(gè)性化、多元化需求，百年匠心與現(xiàn)代科技的融合，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量上的守正創(chuàng)新，不斷強(qiáng)化著企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如今林洪聚和大家對(duì)持續(xù)推動(dòng)傳統(tǒng)制造數(shù)字融合變革更有決心和信心，聚焦質(zhì)效挖潛，持續(xù)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的數(shù)據(jù)打通和優(yōu)化升級(jí)。

鏈主新?lián)?dāng)

在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，120萬(wàn)千升擴(kuò)建項(xiàng)目進(jìn)入收尾階段，新增產(chǎn)線快速起勢(shì)發(fā)力，并從原料處理開始到發(fā)酵罐進(jìn)酒，還可以實(shí)現(xiàn)“一鍵啟動(dòng)”，更重要的產(chǎn)業(yè)鏈上下游11家配套企業(yè)先后落戶，能級(jí)提升，勢(shì)頭正勁。

“明年我想把我們現(xiàn)有的四號(hào)生產(chǎn)線再擴(kuò)大一倍。”青島榮泰玻璃有限公司的銷售經(jīng)理梁福平為此專門前來(lái)與三廠溝通，他語(yǔ)速很快、腳步也很快，對(duì)他來(lái)說(shuō)，除了規(guī)模的擴(kuò)大，在與青島啤酒三廠的長(zhǎng)期合作和互相啟發(fā)下，他們對(duì)綠色低碳發(fā)展有了更多規(guī)劃。“目前生產(chǎn)輕量瓶的兩臺(tái)智能環(huán)保的新設(shè)備公司已經(jīng)審批完畢了。”

據(jù)梁福平介紹，榮泰玻璃原來(lái)就只有一個(gè)車間，是一家日生產(chǎn) 50萬(wàn)支瓶子的小廠，伴隨著三廠規(guī)模的擴(kuò)大，我們現(xiàn)在已經(jīng)有了4個(gè)車間，日產(chǎn)量350萬(wàn)支瓶子。在青島啤酒三廠的帶動(dòng)下，他們躋身全國(guó)飲料用瓶單廠規(guī)模最大的工廠之一。

“伴隨著青島啤酒高端化的發(fā)展，我們新增5L啤酒桶的生產(chǎn)計(jì)劃，為青島啤酒提供更全的產(chǎn)品和服務(wù)。”徐正建是山東奧瑞金包裝有限公司的銷售高級(jí)經(jīng)理。他表示，公司也正在持續(xù)推動(dòng)技術(shù)層面的不斷提升，提高產(chǎn)品品質(zhì)。貼廠而建的奧瑞金，從打通生產(chǎn)數(shù)據(jù)、率先打造私人定制的罐體，到如今為持續(xù)滿足和引領(lǐng)消費(fèi)需求，新增更加多元化的產(chǎn)品線。

圍繞發(fā)展動(dòng)力、生產(chǎn)模式、要素配置的深刻變革，青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園正在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的持續(xù)創(chuàng)新。

延長(zhǎng)拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)釋放潛能、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展具有重大支撐作用。據(jù)了解，2008年，青島啤酒三廠年產(chǎn)能只有20萬(wàn)千升。先后通過(guò)四次擴(kuò)能增產(chǎn)，如今實(shí)現(xiàn)了120萬(wàn)千升的大踏步跨越，通過(guò)補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，加快產(chǎn)業(yè)要素集聚，成為全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模領(lǐng)先的智慧產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

一組數(shù)據(jù)十分顯眼。以青啤三廠為龍頭，先后助力平度引進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)11家，2021年，僅11家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)總產(chǎn)值已超過(guò)40億元。

青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園不僅“鏈”強(qiáng)配套企業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)成為平度的一大經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極，他們還依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極探索產(chǎn)業(yè)+、文化+多元化鄉(xiāng)村振興路徑。在平度市大澤山鎮(zhèn)，青島啤酒與當(dāng)?shù)亟?duì)口幫扶關(guān)系，投入500萬(wàn)元推出青啤“福澤計(jì)劃”，?？钣糜谥С执鬂缮芥?zhèn)旅游觀光路建設(shè)及青啤鄉(xiāng)村文化廣場(chǎng)、旅游觀光屋等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)，此外，通過(guò)在平度設(shè)立啤酒節(jié)分會(huì)場(chǎng)等方式，以產(chǎn)業(yè)集聚激活鄉(xiāng)村振興“新引擎”。

聚焦推動(dòng)啤酒行業(yè)從中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，青啤集團(tuán)更加堅(jiān)定高端化、智能化、綠色化發(fā)展方向，以創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)贏得發(fā)展優(yōu)勢(shì)。為進(jìn)一步構(gòu)建具有更強(qiáng)創(chuàng)新力、更高附加值、更加可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代啤酒產(chǎn)業(yè)體系打造樣本，也將為青島構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，建設(shè)新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)際大都市提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。

學(xué)習(xí)了二十大報(bào)告精神，青島啤酒三廠副廠長(zhǎng)朱永祥感到肩上的責(zé)任重大。他表示，“我們將以建設(shè)全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的啤酒生產(chǎn)基地為目標(biāo)，有效促進(jìn)麥芽生產(chǎn)、包裝材料、倉(cāng)儲(chǔ)物流、私人訂制等上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步融合，爭(zhēng)創(chuàng)世界一流的‘燈塔工廠’，推動(dòng)青島啤酒高質(zhì)量跨越式發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)青啤力量。”

當(dāng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)持續(xù)深度融合數(shù)字技術(shù)，將收獲怎樣的放大、疊加、倍增價(jià)值？透過(guò)青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園的蝶變，可以看到，數(shù)字化不僅是新發(fā)展階段的增長(zhǎng)點(diǎn)，也是改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的支撐點(diǎn)。如今的青島啤酒，數(shù)字化變革的力量比以往任何時(shí)候都要顯著，從內(nèi)部的縱深實(shí)踐延伸拓展到外部產(chǎn)業(yè)鏈上下游，深刻改變著傳統(tǒng)制造業(yè)的生產(chǎn)模式和產(chǎn)業(yè)形態(tài)，為城市加快實(shí)體經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展注入新的活力。

（本文不構(gòu)成任何投資建議，投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。）