青島啤酒“鏈”動新制造 青島啤酒高端化智能化綠色化升級樣板新觀察

“按照12月15日開始設(shè)備調(diào)試，我們正在倒排工期，盡快讓這個智能倉庫賦能我們的全鏈條生產(chǎn)質(zhì)效提升。”12月7日，在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，青島啤酒三廠工程部部長徐鵬強正在無人倉庫與建設(shè)團隊溝通進度，推動項目沖刺一陣鼓勁兒，加上及時送抵的滑觸線配件，讓這個本來感覺凍手的上午，干勁十足、熱火朝天。

原來倉儲物流40多臺叉車“大作戰(zhàn)”的場面將一去不返，每小時能夠完成8.4萬箱啤酒的出入庫。發(fā)貨時間還會從原來的40分鐘一車下降到20分鐘每車……徐鵬強在青啤工作25年，他對更加智能高效的生產(chǎn)發(fā)運場景在腦海里已經(jīng)“演繹”憧憬了無數(shù)遍，興奮之情溢于言表。

將黨的二十大報告提出的新思想、新觀點、新論斷、新方略，轉(zhuǎn)化為推動高質(zhì)量發(fā)展的具體舉措，青啤集團按下各大重點項目“快進鍵”， 眼下，青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)園項目成為全球唯一一家涵蓋了麥芽生產(chǎn)、啤酒制造、智慧物流、酒吧體驗、工業(yè)旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈的集群化、智能化、花園式產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在加速崛起。

全鏈條數(shù)字化“重塑”

在偌大的啤酒包裝車間，幾乎看不到工人身影，只有智能生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，玻璃通透的中控室，約百米開外，遠遠看見機械手、AGV小車忙碌而有序地緊張運行。

包裝部的林洪聚和同事站在二層的包裝中控室，他們正在對數(shù)字系統(tǒng)獲取的設(shè)備實時數(shù)據(jù)進行跟蹤。“現(xiàn)在真是移動辦公了。”林洪聚頗有感慨地說，“線上的產(chǎn)品跑得飛快，其實這背后，其實是智能化系統(tǒng)的數(shù)據(jù)跑得飛快”。

林洪聚指著中控室上方的一塊電子顯示屏表示，現(xiàn)在大家對整線的灌裝相關(guān)數(shù)據(jù)如壓力、灌裝速度、CO2、清酒余量等都有在線跟蹤，不僅一目了然，更重要的是完全改變了大家的生產(chǎn)工作方式。

生產(chǎn)線依托各種傳感器、智能識別和大數(shù)據(jù)，生產(chǎn)的全過程均實現(xiàn)了自動控制，機器視覺替代人眼檢測，AGV小車取代人工作業(yè)，從原料投料到制造再到成品出庫都無人操作……以規(guī)模制勝的傳統(tǒng)生產(chǎn)線，現(xiàn)代化的氣息撲面而來。

“數(shù)據(jù)跑了起來，產(chǎn)線更智慧了，生產(chǎn)任務盡管更加復雜了，但我們的工作效率卻在不斷提升。”在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，廣大產(chǎn)業(yè)工人對黨的二十大報告中“推動制造業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展”的部署深有體會，通過向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，大家正以“建設(shè)全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的啤酒生產(chǎn)基地”為目標，爭創(chuàng)世界一流的“燈塔工廠”。

從助力青島啤酒在行業(yè)率先實現(xiàn)15箱就能起訂的私人定制服務；到持續(xù)挖潛生產(chǎn)質(zhì)效，更加快速響應消費者的個性化、多元化需求，百年匠心與現(xiàn)代科技的融合，實現(xiàn)了質(zhì)量上的守正創(chuàng)新，不斷強化著企業(yè)的核心競爭力。如今林洪聚和大家對持續(xù)推動傳統(tǒng)制造數(shù)字融合變革更有決心和信心，聚焦質(zhì)效挖潛，持續(xù)推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型的數(shù)據(jù)打通和優(yōu)化升級。

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在青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園，120萬千升擴建項目進入收尾階段，新增產(chǎn)線快速起勢發(fā)力，并從原料處理開始到發(fā)酵罐進酒，還可以實現(xiàn)“一鍵啟動”，更重要的產(chǎn)業(yè)鏈上下游11家配套企業(yè)先后落戶，能級提升，勢頭正勁。

“明年我想把我們現(xiàn)有的四號生產(chǎn)線再擴大一倍。”青島榮泰玻璃有限公司的銷售經(jīng)理梁福平為此專門前來與三廠溝通，他語速很快、腳步也很快，對他來說，除了規(guī)模的擴大，在與青島啤酒三廠的長期合作和互相啟發(fā)下，他們對綠色低碳發(fā)展有了更多規(guī)劃。“目前生產(chǎn)輕量瓶的兩臺智能環(huán)保的新設(shè)備公司已經(jīng)審批完畢了。”

據(jù)梁福平介紹，榮泰玻璃原來就只有一個車間，是一家日生產(chǎn) 50萬支瓶子的小廠，伴隨著三廠規(guī)模的擴大，我們現(xiàn)在已經(jīng)有了4個車間，日產(chǎn)量350萬支瓶子。在青島啤酒三廠的帶動下，他們躋身全國飲料用瓶單廠規(guī)模最大的工廠之一。

“伴隨著青島啤酒高端化的發(fā)展，我們新增5L啤酒桶的生產(chǎn)計劃，為青島啤酒提供更全的產(chǎn)品和服務。”徐正建是山東奧瑞金包裝有限公司的銷售高級經(jīng)理。他表示，公司也正在持續(xù)推動技術(shù)層面的不斷提升，提高產(chǎn)品品質(zhì)。貼廠而建的奧瑞金，從打通生產(chǎn)數(shù)據(jù)、率先打造私人定制的罐體，到如今為持續(xù)滿足和引領(lǐng)消費需求，新增更加多元化的產(chǎn)品線。

圍繞發(fā)展動力、生產(chǎn)模式、要素配置的深刻變革，青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園正在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的持續(xù)創(chuàng)新。

延長拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條，對釋放潛能、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展具有重大支撐作用。據(jù)了解，2008年，青島啤酒三廠年產(chǎn)能只有20萬千升。先后通過四次擴能增產(chǎn)，如今實現(xiàn)了120萬千升的大踏步跨越，通過補鏈、延鏈、強鏈，加快產(chǎn)業(yè)要素集聚，成為全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模領(lǐng)先的智慧產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

一組數(shù)據(jù)十分顯眼。以青啤三廠為龍頭，先后助力平度引進產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)11家，2021年，僅11家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)總產(chǎn)值已超過40億元。

青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園不僅“鏈”強配套企業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應成為平度的一大經(jīng)濟增長極，他們還依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極探索產(chǎn)業(yè)+、文化+多元化鄉(xiāng)村振興路徑。在平度市大澤山鎮(zhèn)，青島啤酒與當?shù)亟趲头鲫P(guān)系，投入500萬元推出青啤“福澤計劃”，?？钣糜谥С执鬂缮芥?zhèn)旅游觀光路建設(shè)及青啤鄉(xiāng)村文化廣場、旅游觀光屋等基礎(chǔ)設(shè)施項目建設(shè)，此外，通過在平度設(shè)立啤酒節(jié)分會場等方式，以產(chǎn)業(yè)集聚激活鄉(xiāng)村振興“新引擎”。

聚焦推動啤酒行業(yè)從中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，青啤集團更加堅定高端化、智能化、綠色化發(fā)展方向，以創(chuàng)新優(yōu)勢贏得發(fā)展優(yōu)勢。為進一步構(gòu)建具有更強創(chuàng)新力、更高附加值、更加可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代啤酒產(chǎn)業(yè)體系打造樣本，也將為青島構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，建設(shè)新時代社會主義現(xiàn)代化國際大都市提供堅實的產(chǎn)業(yè)支撐。

學習了二十大報告精神，青島啤酒三廠副廠長朱永祥感到肩上的責任重大。他表示，“我們將以建設(shè)全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的啤酒生產(chǎn)基地為目標，有效促進麥芽生產(chǎn)、包裝材料、倉儲物流、私人訂制等上下游產(chǎn)業(yè)鏈進一步融合，爭創(chuàng)世界一流的‘燈塔工廠’，推動青島啤酒高質(zhì)量跨越式發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展貢獻青啤力量。”

當實體經(jīng)濟持續(xù)深度融合數(shù)字技術(shù)，將收獲怎樣的放大、疊加、倍增價值？透過青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園的蝶變，可以看到，數(shù)字化不僅是新發(fā)展階段的增長點，也是改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的支撐點。如今的青島啤酒，數(shù)字化變革的力量比以往任何時候都要顯著，從內(nèi)部的縱深實踐延伸拓展到外部產(chǎn)業(yè)鏈上下游，深刻改變著傳統(tǒng)制造業(yè)的生產(chǎn)模式和產(chǎn)業(yè)形態(tài)，為城市加快實體經(jīng)濟振興發(fā)展注入新的活力。

（本文不構(gòu)成任何投資建議，投資者據(jù)此操作，風險自擔。）