旗下鹿龜酒抽檢霉菌和酵母超標(biāo) 海南椰島：存在儲運控制不當(dāng)可能

每經(jīng)記者 王帆    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

近日，國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于12批次食品抽檢不合格情況的通告，其中海南椰島（SH600238，股價9.42元，市值42.22億元）旗下椰島鹿龜酒霉菌和酵母數(shù)抽檢不合格。

數(shù)據(jù)來源：公開信息 IC photo楊靖制圖

10月10日下午，海南椰島方面在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者郵件采訪時表示，獲悉抽檢信息后，公司將近三年生產(chǎn)的40多批次椰島鹿龜酒委托海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所檢驗，霉菌和酵母未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況。公司還表示，根據(jù)監(jiān)管部門相關(guān)說明，超標(biāo)原因可能是儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌和酵母超標(biāo)。

說到海南椰島的鹿龜酒，它是海南老字號品牌，是海南椰島的主打產(chǎn)品。不過，近年來鹿龜酒銷售額明顯下滑。近五年的年報顯示，海南椰島鹿龜酒系列產(chǎn)品的收入從2016年超過1億元下滑至2021年的6900多萬元。

霉菌和酵母抽檢超標(biāo)

據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局通報，總局近日抽檢了淘寶網(wǎng)仁和盛酒類自營店（經(jīng)營者為江西省萍鄉(xiāng)市安源區(qū)金字塔貿(mào)易商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司出品的、海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的椰島R鹿龜酒，其中霉菌和酵母數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

具體抽檢信息顯示，椰島鹿龜酒為保健食品，功能類別為抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 保健食品》（GB16740-2014）中規(guī)定，保健食品中霉菌和酵母不得超過50CFU/g或50CFU/ mL。而海南椰島鹿龜酒本次被抽檢的產(chǎn)品霉菌和酵母檢測值為300CFU/mL，遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)值。

國家市場監(jiān)督管理總局的知識科普內(nèi)容顯示，霉菌和酵母是評價食品質(zhì)量安全的指示性指標(biāo)。

如果食品中霉菌和酵母數(shù)超標(biāo)，會降低食品食用價值，嚴(yán)重情況下，可能會危害人體健康。

10月10日，《每日經(jīng)濟新聞》記者就產(chǎn)品抽檢不合格問題采訪海南椰島，公司回復(fù)郵件稱：“上述事項發(fā)生后，我司積極與?？谑袌霰O(jiān)督管理局進(jìn)行溝通，配合海口市監(jiān)管部門對生產(chǎn)現(xiàn)場、工藝流程、生產(chǎn)記錄等進(jìn)行檢查和核查，未發(fā)現(xiàn)異常情況。并主動送檢同批次及近三年鹿龜酒40余批次產(chǎn)品，經(jīng)第三方檢驗，產(chǎn)品的‘霉菌和酵母’項目均符合GB16740-2014的規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況。”

在對記者的回應(yīng)中，海南椰島還援引國家市場監(jiān)督管理總局2014年12月5日發(fā)布的《2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報》附加說明中“霉菌和酵母超標(biāo)，原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌和酵母超標(biāo)，后者為儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致”的表述，表示公司已采取相應(yīng)措施對運輸環(huán)節(jié)加強控制，并要求相關(guān)經(jīng)銷商強化倉儲管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

去年鹿龜酒收入下滑

記者留意到，鹿龜酒是海南椰島的拳頭產(chǎn)品。公司曾表示，椰島鹿龜酒主要采用鹿茸、鹿骨膠、龜板膠三味動物藥材，輔以黃精、黨參、熟地等十二味中藥材，采用海南特釀的米酒為酒基釀泡而成。椰島鹿龜酒曾獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號，是“海南老字號”產(chǎn)品。

鹿龜酒所屬的保健酒和白酒業(yè)務(wù)，也撐起了海南椰島40%的收入，剩下除酒業(yè)外的業(yè)務(wù)包括飲料、貿(mào)易、商業(yè)零售。不過，作為“看家本領(lǐng)”，鹿龜酒的銷售表現(xiàn)近年來逐漸式微，收入總體呈現(xiàn)下降趨勢。

2016~2021年，海南椰島的鹿龜酒系列產(chǎn)品銷售收入分別為1.11億元、9515.35萬元、7281.69萬元、3040.93萬元、9423.88萬元、6928.31萬元，其中2019年跌至谷底僅有3000余萬元，盡管2020、2021年相比2019年有所回升，仍難以再現(xiàn)2016年過億元收入的輝煌。

在主打產(chǎn)品收入下滑的同時，海南椰島近年來也陷入虧損，內(nèi)控和管理也出現(xiàn)問題，甚至“披星戴帽”。

首先，在經(jīng)營方面，2016年以來6年時間里，海南椰島有4年出現(xiàn)虧損，分別是2016年虧損3525.01萬元、2017年虧損1.06億元、2019年虧損2.68億元、2021年虧損6014.09萬元。公司也因2016年度、2017年度經(jīng)審計的凈利潤連續(xù)兩年為負(fù)值，于2018年4月被實施退市風(fēng)險警示，一年后又因信披違規(guī)于2019年4月被實施其他風(fēng)險警示，直至2021年4月才“摘帽”。

其次，在內(nèi)控方面，海南椰島2016年被年審會計師出具了帶強調(diào)事項段的內(nèi)控審計報告，2017年內(nèi)部控制審計報告被出具否定意見，內(nèi)控問題也讓公司多次收到問詢函，高管等相關(guān)責(zé)任人也被公開譴責(zé)或通報批評。

目前，海南椰島的最新動態(tài)是今年8月19日海南椰島總經(jīng)理馮彪辭職。另外，半年報顯示，2022年上半年海南椰島實現(xiàn)營業(yè)收入3.93億元，同比減少7.70%；實現(xiàn)歸母凈利潤1113.28萬元，同比減少29.79%。

封面圖片來源：數(shù)據(jù)來源：公開信息 IC photo楊靖制圖