環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)鄧鴻：醬酒熱度下降是正常的

每經(jīng)記者 陳星 每經(jīng)編輯 陳俊杰

9月19日下午，在每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2022第七屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮上，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)鄧鴻分享了自己入局白酒行業(yè)6年來的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。

雖然被外界稱作踩穩(wěn)了醬酒風(fēng)口，但鄧鴻坦言，最初入局白酒時(shí)自己沿用的是市場(chǎng)派的觀點(diǎn)，即廣撒網(wǎng)，醬酒和濃香白酒都嘗試了布局。而對(duì)于醬酒站上風(fēng)口的說法，他有自己的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，與濃香白酒相比，過去醬酒的整體市場(chǎng)份額比較小，但茅臺(tái)把醬酒帶到了一個(gè)很高的高度，因?yàn)槊┡_(tái)，大家對(duì)醬酒的關(guān)注度越來越高，茅臺(tái)自身的影響力吸引了很多消費(fèi)者去了解醬酒。

“這兩年受到外部環(huán)境的影響，又出現(xiàn)了另一種聲音，即醬酒是不是退潮了。”鄧鴻說。不僅醬酒，整個(gè)白酒行業(yè)如何應(yīng)對(duì)疫情的影響，鄧鴻自己也在思考。

鄧鴻找到的答案，是“長(zhǎng)期主義”。

近兩年，在不確定的外部環(huán)境因素影響下，白酒行業(yè)在攻堅(jiān)克難的同時(shí)努力保持旺盛的生命力。在白酒賽道中，名優(yōu)白酒、龍頭酒企展現(xiàn)出了尤其強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。行業(yè)分化、馬太效應(yīng)在加劇，市場(chǎng)仍然在向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)品牌集中。

鄧鴻在主旨演講中也提到，作為擁有悠久歷史的衡昌燒坊，首先就有了較好的品牌基礎(chǔ)。而品質(zhì)則是自己一直強(qiáng)調(diào)的，“種好高粱釀好酒”就是從源頭上保證產(chǎn)品品質(zhì)。在銷售上，鄧鴻則有自己的思路，經(jīng)商多年，鄧鴻有著自己的“朋友圈”，這既是資源也是優(yōu)勢(shì)。

所以，除了傳統(tǒng)的經(jīng)銷渠道以外，鄧鴻正通過自己的朋友圈不斷向外推廣環(huán)球佳釀旗下的產(chǎn)品。同時(shí)，通過定制酒、合作渠道等方式實(shí)現(xiàn)裂變，既拓展了“朋友”，也綁定了市場(chǎng)份額。

眼下，鄧鴻正在著力打造新的釀酒基地。鄧鴻坦言，不管是企業(yè)還是行業(yè)都應(yīng)該按照正常的節(jié)奏去發(fā)展，而自己是個(gè)“樂觀主義者”，好酒終將被看到。