高溫“烤驗”下，美國面臨“番茄危機”，全球棉花價格大漲三成

每經(jīng)編輯 王月龍 易啟江    

眼下，北半球正普遍遭遇高溫“烤驗”。

極端高溫干旱天氣對于經(jīng)濟的影響不可勝數(shù)， 農(nóng)作物生產(chǎn)已然受到影響，部分農(nóng)產(chǎn)品價格也因此走高。

全球棉花價格因高溫大漲三成

據(jù)財聯(lián)社報道， 今年以來，全球各大主要棉花供應國都遭到極端天氣影響，棉花產(chǎn)量均出現(xiàn)減少。

在全球最大的棉花生產(chǎn)國 印度 ，今年夏天出現(xiàn)連綿的暴雨天氣和病蟲災害，嚴重影響了印度棉花產(chǎn)量，使得該國今年不得不從海外進口棉花。

在全球最大棉花出口國 美國 ，干旱天氣日益嚴重，已經(jīng)將棉花產(chǎn)量下降28%，降至10多年來的最低水平。

而棉花第二大出口國 巴西 也出現(xiàn)了高溫干旱天氣，已經(jīng)使該國產(chǎn)量減少了近30%。

圖片來源：攝圖網(wǎng)_501329960

由于各國的極端天氣影響，全球棉花價格飆升了30%之多。 今年早些時候，棉花價格曾一度飆升至2011年以來的最高水平，擠壓了全球服裝供應商的利潤率，并推升了服裝及其他棉花制品的成本。

本周早些時候，北美最大的童裝零售品牌Children s Place首席執(zhí)行官簡·埃爾弗斯(Jane Elfers)在投資者電話會上直言，棉花價格飆升是“我們面臨的一個非常非常大的問題”，公司希望在今年下半年看到棉花價格出現(xiàn)回落。

展望下半年，棉花產(chǎn)量預計仍然難以恢復，市場分析人士預計 未來幾個月棉花價格可能繼續(xù)大幅飆升。

美國“番茄危機”悄然而至

據(jù)央視財經(jīng)，在美國，番茄是第二大消費性蔬菜，僅排在土豆之后。同時，加州地區(qū)占全球番茄加工產(chǎn)品產(chǎn)量的大約四分之一。雖然 現(xiàn)在還沒有數(shù)據(jù)預測今年的番茄產(chǎn)量會因為干旱下降多少，但有番茄種植的農(nóng)民稱， 產(chǎn)量減少將會是必然的。 

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，過去六年，加州的番茄產(chǎn)量一直低于2015年所生產(chǎn)的1440萬噸的近期產(chǎn)量高峰，而2022年可能將延續(xù)下滑的趨勢。但同時，市場的需求在繼續(xù)上升。 

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，加州在2022年的番茄加工產(chǎn)品訂單量為1220萬噸，與去年相比需求增長了10%，而訂單的價格是在種植季開始之前就定好的。 今年的訂單價格已經(jīng)從上一年的每噸84.5美元上漲到了每噸105美元，漲幅為24%。 

對于農(nóng)民們來說，除了成本增加因素之外，今年的干旱程度又將種植成本額外提高了不少。由于加州限制地下水的使用，在種植和加工上，如今每英畝種植和收獲番茄作物的成本約為4800美元，而十年前僅僅在2800美元。這意味著，農(nóng)民們的利潤被擠壓得更厲害。  

同時， 干旱造成產(chǎn)量下滑，很可能加州生產(chǎn)的番茄加工產(chǎn)品無法滿足訂單量， 這將使得市場中供應短缺加劇，在零售價格上，這些番茄加工產(chǎn)品價格進一步被推高。 

根據(jù)市場研究公司IRL的數(shù)據(jù)，從7月10日之后四周的均價來看，我們經(jīng)常蘸薯條用的番茄醬價格比去年同期上漲了23%，墨西哥菜系中常用的薩爾薩醬上漲13%，番茄膏價格上漲16%，番茄沙司價格上漲了17%。價格漲幅已經(jīng)讓像披薩店這樣大量使用番茄加工產(chǎn)品的餐館感到壓力。但更讓人擔心的，是 供應短缺導致的常態(tài)性斷貨。

而這樣的現(xiàn)象不僅僅發(fā)生在番茄作物上，包括 土豆 等其他蔬菜， 家禽、牛肉、雞蛋 等都在受到極端天氣帶來的不同程度影響。

農(nóng)作物生產(chǎn)受損隨處可見

隨著氣溫升高加快蒸發(fā)速度，干渴的植物會吸收更多的水分，農(nóng)作物生產(chǎn)受損的情況在北半球隨處可見。

圖片來源：央視新聞

在巴黎塞納河的源頭、通常是綠色的勃艮第地區(qū)，草地變成了黃褐色，拖拉機掀起巨大的塵埃。在莫盧瓦村養(yǎng)奶牛并種植飼料作物的巴蒂斯特·科爾松說， 他的牲畜正在受苦，牛奶的質(zhì)量和數(shù)量都在下降。 這名當?shù)厍嗄贽r(nóng)會的負責人說，他被迫在8月份就動用了冬天的飼料。

8月12日，據(jù)農(nóng)業(yè)辦公室FranceAgriMer的數(shù)據(jù)顯示，上周法國玉米作物生長優(yōu)良率大幅下滑，這主要是因為旱情加劇。截至8月8日， 法國玉米作物優(yōu)良率為53%，為2011年以來同期最低水平， 遜于上周的62%，也低于去年同期的91%。

標普全球商品洞察公司稱，歐盟 玉米 產(chǎn)量預計將比去年減少1250萬噸， 葵花籽 產(chǎn)量預計將減少160萬噸。

據(jù)機構(gòu)分析，受高溫和干旱的影響，歐洲 甜菜 產(chǎn)量或低于平均水平，下一年度歐盟和英國的食糖總產(chǎn)量將達到1640 萬噸，比去年同期減少約100 萬噸。這意味著該地區(qū)可能會增加進口，并表示如果未來幾周沒有有意義的降雨， 產(chǎn)量可能會進一步下調(diào)。

不過，當前農(nóng)產(chǎn)品期貨市場正在面臨交易經(jīng)濟衰退預期下的需求減弱以及烏克蘭農(nóng)產(chǎn)品重返市場這兩大利空因素，農(nóng)產(chǎn)品的天氣升水并不明顯。但是，如果旱情持續(xù)時間過長，影響依然不可小覷。好消息是，隨著時間的流轉(zhuǎn)， 秋天正在向我們走來，北半球這個難熬的夏季就要過去。

編輯|王月龍 易啟江

校對|程鵬

每日經(jīng)濟新聞綜合自央視財經(jīng)、財聯(lián)社、新華財經(jīng)

封面圖片來源：每經(jīng)記者 王帆 攝