餓了么：今年元宵節(jié)?95后鐘愛湯圓“吸著吃”

今年元宵流行吃什么？2月14日，餓了么發(fā)布《2022年元宵節(jié)湯圓消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告顯示，餓了么上湯圓奶茶熱度正在迅速躥升，“吸著吃湯圓”成為今年元宵節(jié)年輕人的新時(shí)尚。此外，榴蓮、巧克力等新口味湯圓也越發(fā)受到歡迎，預(yù)計(jì)今年銷量增長(zhǎng)將超過100%。湯圓吃法和口味的不斷創(chuàng)新，成為今年元宵節(jié)湯圓消費(fèi)的主要趨勢(shì)。

湯圓今年流行“吸著吃”

2022年春節(jié)已過，餓了么上湯圓搜索量開始增加。據(jù)報(bào)告顯示，元宵節(jié)前夕，有超過800萬人同時(shí)搜索了“湯圓”和“奶茶”，其中95后人群占比超過37%?？梢姾芏?ldquo;吃貨”，尤其是年輕人，都曾腦洞大開，嘗試將“湯圓”和“奶茶”混搭起來。

今年元宵節(jié)，餓了么與蜜雪冰城、和氣桃桃、椿風(fēng)、武空茶等品牌聯(lián)名，推出湯圓奶茶新品——這種用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃湯圓，正在成為年輕一代元宵新時(shí)尚。

江西95后女孩六六說，自己以前不愛吃湯圓，現(xiàn)在卻很喜歡“吸溜溜”喝湯圓奶茶，因?yàn)槟滩枥锏臏珗A很小不會(huì)撐到，“感覺自己跟傳統(tǒng)節(jié)日更近了”。

東北等地依然更愛水餃

除了湯圓奶茶吃法的創(chuàng)新，湯圓的口味也日新月異。傳統(tǒng)口味中，芝麻湯圓依舊受到全國(guó)各地的喜愛，熱度穩(wěn)居第一。而上海則是咸湯圓的代表城市，聚集了全國(guó)31%的鮮肉湯圓店鋪。在新口味中，榴蓮和巧克力湯圓最受歡迎，上線店鋪數(shù)是其他新口味的3倍以上。

比起湯圓，有些地方的人則依然更鐘情水餃。例如在東北地區(qū)，哈爾濱、沈陽、長(zhǎng)春等城市，元宵節(jié)前賣水餃的店鋪數(shù)量是賣湯圓的10倍以上。來自東北的90后小伙大山說，“我們東北人不管你這節(jié)那節(jié)的，一律吃酸菜餡兒餃子就對(duì)了。”

元宵節(jié)湯圓吃法和口味的多樣化，反映出人們對(duì)傳統(tǒng)時(shí)令美食的繼承和創(chuàng)新。餓了么相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，希望通過“吸溜溜湯圓奶茶”這種創(chuàng)新吃法，以及平臺(tái)上日益豐富的湯圓新口味，吸引更多年輕人了解元宵節(jié)傳統(tǒng)文化。