菜比肉貴！菠菜一斤12元，生菜一斤9.8元，部分菜價(jià)一周翻了一倍，透視近期蔬菜漲價(jià)背后

每經(jīng)編輯 盧祥勇    

“不少菜比肉還貴”，這是國慶節(jié)后很多消費(fèi)者的感受。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)、新華社等報(bào)道，在蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、商超等多地，受汛情、季節(jié)性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價(jià)”上漲，未來蔬菜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)走高。

“菜籃子”有點(diǎn)沉

近期，全國多地蔬菜價(jià)格上漲現(xiàn)象引發(fā)廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10月22日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%，相比價(jià)格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大蔥和茄子，幅度分別為9.6%、6.1%、5.3%、4.4%和4.3%。

北京：

朝陽區(qū)一家社區(qū)果蔬超市，附近居民徐女士本想買些菠菜清炒，但看到價(jià)簽后就放棄了。“一斤漲到了12元，這價(jià)擱以前能買3斤了！”

長(zhǎng)黃瓜7．9元一斤、生菜9．8元一斤、油麥菜9．5元一斤……新華社記者在這家果蔬超市看到，家常蔬菜價(jià)格大幅上漲，和9月相比，“身價(jià)”基本翻番。

武漢：

武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)是華中地區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)集散地。據(jù)央視財(cái)經(jīng)，以銷售外地蔬菜為主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以后，產(chǎn)自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發(fā)一元一斤的黃瓜，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了四五元一斤了。?

除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿卜價(jià)格也在最近一個(gè)月里翻了一番。?

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的二十個(gè)品類蔬菜均價(jià)，同比去年上漲了5%左右。

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》報(bào)道，武泰閘生鮮市場(chǎng)一直以平價(jià)著稱，這里的蔬菜大多都在5塊錢上下，最貴的茭白、香菇等接近10元，幾乎趕上了一旁的肉價(jià)。整個(gè)菜場(chǎng)內(nèi)最便宜的要數(shù)白蘿卜了，可它還是賣出了兩塊多元的“高價(jià)”。據(jù)商販介紹，今年白蘿卜的價(jià)格是最貴的一年，從1塊3漲到了2塊6。

浙江杭州、樂清：

在浙江樂清的菜市場(chǎng)，這兩天荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價(jià)格都在10元以上，相比前段時(shí)間漲了不少。?

記者又走訪了杭州、舟山等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)近期各地蔬菜價(jià)格普遍上漲，不少經(jīng)營戶說，部分葉菜類進(jìn)價(jià)比一周前翻了一倍。

舟山市某市場(chǎng)商戶介紹，越是貴的蔬菜，越是不賺錢，因?yàn)閮r(jià)格太高顧客接受不了。

多重因素導(dǎo)致菜價(jià)上漲

業(yè)內(nèi)人士分析，目前正處于“青黃不接”之時(shí)，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產(chǎn)區(qū)蔬菜生長(zhǎng)緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，造成菜價(jià)明顯上漲。

壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價(jià)格分析員何曉杰說，隨著天氣日漸轉(zhuǎn)涼，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜穩(wěn)步退市，西紅柿、有機(jī)花菜等蔬菜供應(yīng)緊張，促使價(jià)格上揚(yáng)。

“受9月中下旬以來北方蔬菜產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨影響，蔬菜生產(chǎn)力尚未恢復(fù)，一些地方的蔬菜因?yàn)楸挥晁莩霈F(xiàn)爛根、爛心損傷，產(chǎn)量明顯下降。”何曉杰說。

北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析，以北京市場(chǎng)的菠菜為例，受連續(xù)降雨影響，山東聊城露地生產(chǎn)的菠菜被浸泡，沒法及時(shí)安排農(nóng)戶補(bǔ)種，只能靠后續(xù)大棚生產(chǎn)來保障供應(yīng)，但是大棚生產(chǎn)的菠菜還需要一段時(shí)間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應(yīng)大幅減少，導(dǎo)致菜價(jià)高漲。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-501578569

此外，今年以來，種子、化肥、農(nóng)藥等價(jià)格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價(jià)持續(xù)上行，9月份，汽油和柴油價(jià)格分別上漲23．4％、25．7％，帶動(dòng)運(yùn)輸費(fèi)用增加等，也助推菜價(jià)上漲。

種植戶收益會(huì)增加嗎？

蔬菜價(jià)格從源頭就漲價(jià)了。據(jù)新華社，在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，有著7年蔬菜批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價(jià)相比，現(xiàn)在菠菜收購價(jià)漲到6元一斤，還從未見過?！?/span>

從9月19日當(dāng)周開始，有著中國蔬菜價(jià)格晴雨表之稱的壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)的周指數(shù)已經(jīng)連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。

王春是壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園一級(jí)批發(fā)商。他說，優(yōu)質(zhì)菠菜收購價(jià)在5元到8．5元一斤，去年同期收購價(jià)格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發(fā)商也在搶購，“貨源實(shí)在太少了，能搶到多少就收多少”。

受連續(xù)降雨影響，多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年，但菜價(jià)較高，總體來看，收益與往年持平。

“往年，5畝地到現(xiàn)在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬斤黃瓜，但賣的價(jià)格高了一倍多，總體收益與去年持平?！眽酃恻S瓜種植戶趙玉前說。

編輯|盧祥勇 王嘉琦

校對(duì)|孫志成

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自新華社、央視新聞、湖北經(jīng)視

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