伊利舒化再升級 富硒新品亮相青島博鰲健康論壇

隨著國民健康意識的增強(qiáng)，社會對健康話題的關(guān)注度也在不斷提高。6月2日，博鰲亞洲論壇全球健康論壇第二屆大會期間，伊利舒化舉辦了主題為“營養(yǎng)強(qiáng)化及提升免疫力對全民健康的意義”的健康沙龍，特邀山東省營養(yǎng)學(xué)會理事、青島大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓磊與伊利母嬰營養(yǎng)高級科學(xué)家藍(lán)航蓮，以現(xiàn)場座談沙龍形式向大家分享營養(yǎng)強(qiáng)化的健康觀念，并同步以直播形式向更多關(guān)注健康的人群分享經(jīng)驗(yàn)。

伊利舒化奶沙龍活動上，山東省營養(yǎng)學(xué)會理事、青島大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓磊與伊利母嬰營養(yǎng)高級科學(xué)家藍(lán)航蓮向在場嘉賓分享健康理念

近年來，“合理、平衡、適量”的食物消費(fèi)新理念逐漸深入人心，但是，幾乎沒有任何一種天然食品能完全滿足人體所需的各種營養(yǎng)元素，而且原生態(tài)食物在烹調(diào)、加工、貯存等過程中往往會有部分營養(yǎng)元素流失。

藍(lán)航蓮表示：“從實(shí)際情況來看，快節(jié)奏、高壓的工作和生活導(dǎo)致我們在日常生活中很難做到營養(yǎng)均衡，飲食行為偏頗使得‘隱性饑餓’高發(fā)。”

對于如何補(bǔ)足營養(yǎng)元素缺口，韓磊認(rèn)為，“食品強(qiáng)化”是補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)元素的有效手段，即通過外界補(bǔ)給來強(qiáng)化部分營養(yǎng)元素的吸收，比如通過牛奶或鈣片來補(bǔ)鈣。在孕中、晚期的孕婦，胎兒在快速生長發(fā)育中，會加大對營養(yǎng)元素的需求，建議孕婦每天攝入適量奶制品，以滿足對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣等營養(yǎng)元素和能量增加的需要。

另據(jù)伊利母嬰營養(yǎng)研究院攜手北京大學(xué)公共衛(wèi)生團(tuán)隊共同完成的“伊研究”發(fā)現(xiàn)，孕早期和孕中期的婦女每天平均攝入乳及乳制品均為約250g/天，孕晚期則為約290g/天，離《中國居民膳食指南》中建議的300-500g/天（約兩杯）還有一定差距。

現(xiàn)場專家表示，國內(nèi)部分孕婦攝入乳制品量不足一部分原因是飲食習(xí)慣，更重要的是受乳糖不耐受的影響，導(dǎo)致部分人喝牛奶會出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹瀉，無法享受牛奶的營養(yǎng)。

作為中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利很早就注意到該問題，并積極探索解決之道，于2007年創(chuàng)新性發(fā)布了國內(nèi)首款無乳糖牛奶——舒化無乳糖牛奶。藍(lán)航蓮介紹，該產(chǎn)品應(yīng)用伊利專利技術(shù)——“LHT乳糖水解技術(shù)”，將乳糖水解率提升至99%以上，有效將牛奶中不易被吸收的大分子乳糖分解為易被人體吸收的小分子半乳糖和葡萄糖，是中國乳業(yè)的創(chuàng)新性產(chǎn)品。

博鰲亞洲論壇全球健康論壇第二屆大會伊利舒化展區(qū)

創(chuàng)新永無止步，在解決乳糖不耐受難題的基礎(chǔ)上，伊利又再次升級推出了舒化富硒無乳糖牛奶，以科技賦能品類創(chuàng)新。

韓磊補(bǔ)充表示，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，可清除體內(nèi)過氧化物，保護(hù)細(xì)胞和組織免受過氧化物的損害，有助于提升免疫力，不僅對母嬰和在生長發(fā)育快速期的學(xué)齡兒童有益，對常熬夜加班或是免疫力較低人群也有益。

讓消費(fèi)者吃出健康，一直是伊利堅持的產(chǎn)品方向。據(jù)了解，此次伊利推出的舒化富硒無乳糖牛奶中的硒元素，并非在生產(chǎn)加工過程中添加，而是通過在黃金奶源帶讓奶牛采食富硒牧草，使得奶牛生產(chǎn)的牛奶中富含有機(jī)硒，同時通過創(chuàng)新突破的奶牛飼喂技術(shù)，讓有機(jī)硒的含量達(dá)到普通牛奶的5倍，有助于改善日常膳食中硒攝入不足的問題，助力免疫力提升。

在“十四五”高質(zhì)量發(fā)展的時代，健康行業(yè)將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。作為健康食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，伊利將通過“一堅持，三加快”，始終堅持以消費(fèi)者為中心，加快全球合作、數(shù)字化創(chuàng)新、綠色發(fā)展，在健康產(chǎn)業(yè)這個蓬勃發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)里，做奮勇前行的筑夢者、追夢者、圓夢者，打造品質(zhì)產(chǎn)品，創(chuàng)享健康生活，讓世界共享健康。

文/胡曉