2021中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜入圍名單出爐 助力發(fā)現(xiàn)Z世代消費新商機

每經記者 陳晴    每經編輯 張海妮    

過去的一年，雖然疫情給各行各業(yè)帶來了不同程度的影響，但食品飲料行業(yè)依然繼續(xù)高景氣度，新消費、新產品、新模式層出不窮。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力之源。經過對數(shù)百家企業(yè)大數(shù)據(jù)和初審篩選的嚴格檢驗，3月23日，由每日經濟新聞發(fā)起，天貓?zhí)峁┆毤覕?shù)據(jù)支持的權威評選活動“2021中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜”入圍名單正式出爐。

攝圖網圖 劉紅梅制圖

入圍企業(yè)中，既有縱橫行業(yè)多年的國際巨頭，也有新消費趨勢下迎頭趕上的新生力量，真實反映了中國食品飲料行業(yè)的新趨勢和新變化。

自入圍名單公布之日（3月23日）起，“2021中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜”進入公眾投票階段。請為您最認可的公司或品牌投下寶貴的一票，投票將于3月28日截止，究竟誰能進入最終榜單，我們拭目以待。

國際巨頭、區(qū)域龍頭云集

提起近一年來A股最活躍的板塊，食品飲料無疑是其中之一。根據(jù)Wind數(shù)據(jù)，截至2021年3月19日，近一年以來的食品加工板塊漲幅達27.35%；而軟飲料板塊漲幅則高達42.68%。雖然近期漲幅有所回吐，但相比同期滬指約24%的漲幅，食品飲料板塊仍然跑贏大盤。

從消費市場看，近期的食品飲料也恢復了以往的紅火現(xiàn)象。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，今年1~2月，餐飲收入7085億元，同比大增68.9%；糧油、食品類商品零售額則為2828億元，同比增長10.9%；飲料類商品零售額為439億元，同比增長36.9%。

為何食品飲料板塊受到投資者的青睞，我們應該如何發(fā)現(xiàn)更多優(yōu)質投資標的？2021年4月6日下午，由每日經濟新聞主辦的“2021中國食品飲料資本論壇暨中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜頒獎盛典”將在成都舉辦。本次論壇將以“消費新場景 產業(yè)新價值”為主題，匯聚眾多行業(yè)內外知名企業(yè)代表，行業(yè)消費新場景的代表企業(yè)，以及知名投資機構、券商、公私募基金經理等，為行業(yè)獻上一場重量級的智慧盛宴。

目前，作為論壇環(huán)節(jié)之一的“2021中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜”的評選活動已全面啟動，該榜單擬設“2021中國食品飲料行業(yè)最具影響力企業(yè)榜TOP20”、“2021中國食品飲料行業(yè)最具影響力品牌榜TOP20”等幾大獎項。而榜單的評選也十分嚴格，企業(yè)行業(yè)地位、產品品質、品牌影響力以及社會責任感，均成為本次獎項評選的必選維度。

經過行業(yè)大數(shù)據(jù)的比選，目前榜單的入圍名單已正式出爐，來自國內外及各個細分領域的百余家企業(yè)或品牌入圍，每家企業(yè)或品牌在各自領域都有獨特之處。

從各獎項的入圍名單來看，眾多業(yè)內的代表企業(yè)均有入圍。其中，如致力于成為全球最創(chuàng)新餐飲先鋒的百勝，其同時運營多個在中國的領先餐飲品牌，包括肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY。

農夫山泉，國內食品飲料領域近兩年最具熱度的企業(yè)之一。2020年9月，農夫山泉登陸港股，一度市值大幅攀升，截至3月24日，其總市值仍高達4386億港元。而據(jù)弗若斯特沙利文的報告，從2012年起，農夫山泉已經連續(xù)8年占據(jù)中國瓶裝飲用水市場龍頭地位。

同時，一些在細分領域的代表企業(yè)也有入圍。如有友食品，其主要生產的產品包括泡椒鳳爪、鹵香火雞翅、豆制品等，其中尤以泡椒鳳爪廣為人知。在四川重慶一帶，有友食品幾乎是泡椒鳳爪的代名詞。

尋找Z世代消費浪潮商機

消費趨勢來自于消費人群。近年來，隨著Z世代的快速崛起，他們已成為各行各業(yè)不可忽視的消費力量。

Z世代通常是指95后和00后。2018年，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，Z世代約占我國總人口的19%，但他們卻貢獻了40%的整體消費。以Z世代為代表的年輕消費群體正逐漸成為中國消費市場的主力軍。

本次入圍的食品飲料企業(yè)中，多家企業(yè)是圈粉Z世代的佼佼者。例如，元氣森林，這是一個年輕的飲料品牌，其主打的“無糖”“零卡”等概念快速贏得了消費市場，特別是年輕消費者的認可，其多款氣泡水成為近兩年頗為火爆的大單品。

新式茶飲風口下，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等成為這一輪的創(chuàng)新主力，它們通過顛覆式創(chuàng)新引領茶飲消費升級和品牌運營，并獲得了Z世代的喜愛。而奈雪的茶于2021年除夕遞交港股招股書，若無意外將頂著“網紅奶茶”光環(huán)，拿下“奶茶第一股”的稱號。

不僅是新的年輕品牌，部分老牌國貨也憑借對新生代消費者的精準分析，由內到外煥發(fā)出嶄新的品牌活力。例如，親親食品從一代人的童年回憶，到當下年輕人的時尚新寵，親親食品從經典走進潮流。

國民品牌洽洽食品也把目光瞄準了Z世代，在不斷提升洽洽質量的同時，通過眾多有影響力的活動搶占Z世代的關注。例如，2020年夏天洽洽食品推出的盲盒就在Z世代中大火了一把。

值得注意的是，對于消費品企業(yè)而言，想要持續(xù)獲得Z世代年輕人的青睞，難度比之前變得更大。“Z世代的消費偏好不是更趨同，而是更具個性。Z世代的生活方式與喜好頗有些‘離經叛道’、‘飄忽不定’，他們?yōu)槭裁炊I單、怎樣去買單變得越來越難以捉摸。”近期發(fā)布的國泰君安研報中分析稱。

4月6日將于成都舉行的“2021中國食品飲料資本論壇”，也將聚焦“Z世代”群體，由業(yè)內大咖帶來“Z世代消費者最喜愛什么”的主旨演講。此外，屆時還將發(fā)布的榜單之一，即“2021食品飲料行業(yè)最受‘Z世代’喜愛品牌”。

“十四五”已開局，國內巨大的消費市場對于行業(yè)和企業(yè)也意味著更多的商機，本次論壇活動和獎項評選也致力于發(fā)現(xiàn)優(yōu)質品牌、優(yōu)質企業(yè)，盡早發(fā)現(xiàn)潛力企業(yè)，助力發(fā)現(xiàn)行業(yè)新價值。