申請(qǐng)16年后玻尿酸可以吃了 華熙生物首席科學(xué)家：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)計(jì)在百億以上

每經(jīng)記者 彭斐    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

一份申請(qǐng)了16年的行政許可獲批，打開了玻尿酸在我國(guó)食品領(lǐng)域的大門。

“過去我國(guó)透明質(zhì)酸食品主要依靠海淘、代購(gòu)，獲批之后，這種情況將改變，我國(guó)透明質(zhì)酸食品‘國(guó)產(chǎn)’時(shí)代到來。”華熙生物（688363，SH）首席科學(xué)家郭學(xué)平在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)表示。

1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布公告，批準(zhǔn)華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉（即透明質(zhì)酸，HA，俗稱玻尿酸）為新食品原料可以加入普通食品中。

這意味著，這個(gè)消費(fèi)者更喜歡稱作玻尿酸的物質(zhì)，繼廣泛應(yīng)用在醫(yī)療、化妝品領(lǐng)域后，其在國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的賽道正式開啟。方正證券在研報(bào)中表示，預(yù)計(jì)到2024年全球食品級(jí)原料總規(guī)模有望達(dá)700噸量級(jí)，較2019年存在2.5倍增長(zhǎng)空間。

國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)預(yù)計(jì)至少百億

即便極少過問具體市場(chǎng)數(shù)據(jù)，但作為有著30余年研究經(jīng)歷的頂尖學(xué)者，郭學(xué)平對(duì)玻尿酸在我國(guó)食品領(lǐng)域的規(guī)模，很爽快給出了一個(gè)自己的預(yù)測(cè)。

“做成終端食品，整個(gè)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)至少在百億以上。”作出這個(gè)預(yù)測(cè)的郭學(xué)平，還加了一個(gè)后綴：不是說我們企業(yè)（華熙生物）能賣多少，這個(gè)行業(yè)是大家的。

一年前，在談及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，郭學(xué)平曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者直言：“競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)很激烈了，全國(guó)透明質(zhì)酸企業(yè)有將近20家，山東省就有10多家。這些競(jìng)爭(zhēng)者有來有去，有企業(yè)進(jìn)入，但也不斷有企業(yè)出局。”

但在2021年之前，因?yàn)檎咴S可的原因，透明質(zhì)酸企業(yè)在國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)只局限于醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域，這種早已被廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域的發(fā)酵物質(zhì)，遲遲沒有進(jìn)入我國(guó)的食品領(lǐng)域。

目前，含有透明質(zhì)酸的保健食品及普通食品在國(guó)外已較為普遍，有2000多款。第三方機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan的數(shù)據(jù)顯示，2018年全球食品級(jí)透明質(zhì)酸原料銷量占總銷量的46%，2014-2018年銷量的復(fù)合增速為29.4%，高于化妝品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)。

作為全球玻尿酸行業(yè)的頭部企業(yè)，華熙生物早已盯上了食品這一塊。2004年，華熙生物便在國(guó)內(nèi)首次啟動(dòng)透明質(zhì)酸作為食品添加的申報(bào)工作，并在2008年有了首次回應(yīng)。

國(guó)家衛(wèi)健委網(wǎng)站信息顯示，我國(guó)于2008年批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。在郭學(xué)平看來，這“敲開了透明質(zhì)酸作為食品原料的大門”。

不過，大門敲開后，透明質(zhì)酸正式被允許成為普通食品原料卻是在10多年后的今天了。今年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，正式準(zhǔn)許透明質(zhì)酸在普通食品中添加使用。使用范圍包括乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲取的一份國(guó)家衛(wèi)健委簽發(fā)的《行政許可審查結(jié)論通知書》顯示，透明質(zhì)酸為新食品原料請(qǐng)求的提交人，正是占據(jù)透明質(zhì)酸供應(yīng)半壁江山的華熙生物。

對(duì)于從2004年申請(qǐng)到獲批經(jīng)歷16年的原因，郭學(xué)平表示，除了公眾對(duì)于透明質(zhì)酸在食品方面的應(yīng)用認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我國(guó)在食品、食品原料方面的監(jiān)管和審批非常嚴(yán)格，需要一系列的論證報(bào)告和嚴(yán)格的流程審批，這也造成了透明質(zhì)酸作為新食品原料在我國(guó)的獲批需要較長(zhǎng)時(shí)間。

Frost&Sullivan的數(shù)據(jù)顯示，2019年，全球食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)到約3.5億美元，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到約4.8億美元，市場(chǎng)前景廣闊。不過，在加入中國(guó)市場(chǎng)因素后，上述預(yù)測(cè)結(jié)果顯然更值得期待。

放量減價(jià)或成短期趨勢(shì)

“過去我國(guó)透明質(zhì)酸食品主要依靠海淘、代購(gòu)，獲批之后，這種情況將改變，我國(guó)優(yōu)秀企業(yè)將投身透明質(zhì)酸功能性食品的市場(chǎng)藍(lán)海。”在郭學(xué)平看來，透明質(zhì)酸在終端食品中的應(yīng)用將反哺行業(yè)上游原料及研發(fā)技術(shù)的創(chuàng)新，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈和行業(yè)的發(fā)展都將起到帶動(dòng)作用。

Frost&Sullivan研報(bào)顯示，華熙生物是全球最大的透明質(zhì)酸研發(fā)、生產(chǎn)、銷售企業(yè)，2019年全球透明質(zhì)酸原料市占率達(dá)到39%。2020年華熙生物收購(gòu)了全球市占率8%、排名第四的東營(yíng)佛思特生物工程有限公司，因此其占據(jù)了全球近一半的透明質(zhì)酸原料市場(chǎng)。

2020年7月份，在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)，華熙生物董事長(zhǎng)趙燕提到，公司的業(yè)務(wù)目前是“三駕馬車”齊行——原料是深度，藥械類是高度，C端是廣度。如今，華熙準(zhǔn)備在代表廣度的C端做文章。

“C端業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)占比會(huì)越來越大，這一點(diǎn)毫無疑問。”趙燕所說的C端，除了2019年帶來6.34億元營(yíng)收的功能性護(hù)膚品，還有當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)尚未有政策支持的功能性食品。

當(dāng)華熙生物準(zhǔn)備在C端發(fā)力之際，國(guó)內(nèi)其他同行也在緊盯功能性食品這塊肥肉。

艾瑞咨詢1月22日發(fā)布的《透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景白皮書》中提到，相比其他場(chǎng)景，食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模明顯較低，現(xiàn)階段主要集中應(yīng)用在保健食品上，整體成熟度還有較大的提升空間。

方正證券在近期研報(bào)中提到，透明質(zhì)酸原料市場(chǎng)的爆發(fā)增長(zhǎng)，往往伴隨著新應(yīng)用場(chǎng)景的發(fā)現(xiàn)，政策拓寬透明質(zhì)酸作為普通食品添加，打開需求側(cè)彈性，食品級(jí)原料有望在口服終端產(chǎn)品市場(chǎng)培育完成后迎來爆發(fā)，預(yù)計(jì)到2024年全球食品級(jí)原料總規(guī)模達(dá)700噸量級(jí)，較2019年存在2.5倍增長(zhǎng)空間。

這種增長(zhǎng)將更多源于中國(guó)市場(chǎng)的推動(dòng)。在郭學(xué)平看來，“過去我國(guó)透明質(zhì)酸食品主要依靠海淘、代購(gòu)，獲批之后，這種情況將改變，我國(guó)透明質(zhì)酸食品‘國(guó)產(chǎn)’時(shí)代到來。”

方正證券稱，從終端口服透明質(zhì)酸產(chǎn)品來看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)透明質(zhì)酸食品種類少、普及率低，但關(guān)注度逐步提升，政策放開為廠商提供獲利動(dòng)力，口服透明質(zhì)酸產(chǎn)品有望在經(jīng)過市場(chǎng)培育后得到普及，預(yù)計(jì)到2024年終端市場(chǎng)規(guī)模達(dá)160 億元量級(jí)。

一位山東透明質(zhì)酸企業(yè)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，相比醫(yī)藥級(jí)別，透明質(zhì)酸在食品中應(yīng)用的門檻會(huì)低很多，行業(yè)中小廠商均可參與，先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)和規(guī)?；瘞淼某杀緝?yōu)勢(shì)成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵要素之一，各廠商產(chǎn)能擴(kuò)充競(jìng)賽進(jìn)行時(shí)，放量減價(jià)或成短期趨勢(shì)。

另外，據(jù)食品業(yè)內(nèi)人士介紹，此次國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)由華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉作為普通食品添加，而其他企業(yè)的原料產(chǎn)品想要供入食品制造企業(yè)，按照常規(guī)是需要通過一致性認(rèn)定的。食品行業(yè)，安全大于一切。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)透明質(zhì)酸食品原料的企業(yè)很多，食品企業(yè)采購(gòu)?fù)该髻|(zhì)酸原料時(shí)一定要核實(shí)是否符合法規(guī)批準(zhǔn)要求。

值得注意的是，自1月7日以來，華熙生物股價(jià)進(jìn)入上漲通道，繼在1月第三周站上160元/股后，本周更是站上190元的高位。1月22日，華熙生物上漲15.59%，報(bào)收192元/股。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 劉國(guó)梅 攝