便利店景氣指數(shù)創(chuàng)近三年最低 85.2%的門店計(jì)劃開展線上訂單業(yè)務(wù)

每經(jīng)記者 陳克遠(yuǎn)    每經(jīng)編輯 王麗娜    

圖片來源：攝圖網(wǎng)

疫情給便利店行業(yè)帶來巨大沖擊，但也可以看到，在線下經(jīng)營承壓的同時(shí)，不少便利店企業(yè)也通過加碼數(shù)字化運(yùn)營開拓了新的增長空間。

7月15日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）發(fā)布《2020中國便利店景氣指數(shù)報(bào)告》（以下簡稱“《報(bào)告”》）?！秷?bào)告》顯示，2020年初新冠肺炎疫情的暴發(fā)為便利店接下來的發(fā)展增加了許多不確定性因素。受此影響，2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)為近三年來最低水平，同時(shí)多數(shù)企業(yè)降低了門店拓展的預(yù)期。

需要注意的是，不只是因?yàn)橐咔橛绊懀掷m(xù)激烈的市場競爭、成本上漲和招工難題等痛點(diǎn)，讓便利店企業(yè)進(jìn)一步承壓。

在此背景下，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)在《報(bào)告》中也提出，在外部環(huán)境和內(nèi)部因素的雙重考驗(yàn)下，便利店需要在模式探索、店型創(chuàng)新、線上業(yè)務(wù)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、商品研發(fā)、運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈建設(shè)等企業(yè)戰(zhàn)略與核心能力諸多方面實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步突破。

便利店景氣指數(shù)為近三年最低，多數(shù)企業(yè)降低門店拓展預(yù)期

自今年年初以來，新冠肺炎疫情給國內(nèi)線下零售行業(yè)造成重創(chuàng)，便利店業(yè)態(tài)自然也難逃沖擊。

《報(bào)告》顯示，2020年便利店行業(yè)景氣指數(shù)為62.87，雖高于榮枯線50.0，但低于2019你年的67.08，以及2018年的63.8，為三年中最低?！秷?bào)告》分析稱，新冠肺炎疫情對(duì)于便利店行業(yè)的整體發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響，同時(shí)影響到了行業(yè)的各個(gè)方面。

具體而言，受疫情影響，便利店企業(yè)對(duì)2020年的發(fā)展預(yù)期明顯調(diào)低。僅有36.4%的企業(yè)認(rèn)為2020年企業(yè)發(fā)展仍然可以保持較好及非常好的發(fā)展。而在2019年，有75.8%的便利店企業(yè)認(rèn)為可以保持良好的發(fā)展。同時(shí)，調(diào)查結(jié)果顯示，有86.4%的便利店企業(yè)2020年1季度銷售額同比去年出現(xiàn)了不同程度的下降。

另外，從企業(yè)開店集中度來看，《報(bào)告》顯示，受新冠肺炎疫情影響，便利店企業(yè)開店計(jì)劃向100家以下集中，企業(yè)的開店速度較2019年明顯放慢。

2018-2020年便利店企業(yè)開店集中度變化情況

圖片來源：CCFA《2020中國便利店景氣指數(shù)報(bào)告》

其中，計(jì)劃年內(nèi)開店0-49家、50-99家的企業(yè)占比分別為33.3%、26.3%，開店計(jì)劃在100家以下的企業(yè)占比達(dá)到59.6%，遠(yuǎn)高于2019年的38.3%。而2020年計(jì)劃年內(nèi)開店100-299家、300-499家、500家以上的企業(yè)占比分別為31.6%、3.5%和5.3%，低于2019年的40.4%、10.6%和10.6%。

但也可以看到，面對(duì)疫情沖擊，也有部分企業(yè)繼續(xù)保持了快速開店的計(jì)劃，甚至放開了加盟。

如便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，依托于數(shù)字化能力和全渠道發(fā)展，便利蜂在疫情期間仍然保持了健康的增長趨勢(shì)。今年來，便利蜂已先后進(jìn)入了山東、廣東、河南、安徽等省市，繼續(xù)保持了高速、高質(zhì)量的開店節(jié)奏。

另外，據(jù)了解，今年5月初，蘇寧小店在南京開出第一家加盟店。另外，蘇寧小店在今年618期間也正式對(duì)外宣布全面開放門店加盟，并設(shè)立了3年內(nèi)加盟10000家的門店目標(biāo)。

實(shí)際上，不只是因?yàn)橐咔橛绊?，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)在《報(bào)告》中也提出，2020年便利店門店仍然會(huì)身處較為激烈的競爭環(huán)境當(dāng)中，面臨著店租、用工費(fèi)用、招工等各方面的運(yùn)營壓力。

其中，在門店店租方面，2019年33.5%的門店店租出現(xiàn)了不同程度的上漲。在門店用工費(fèi)用方面，2019年41.0%的門店用工費(fèi)用小幅上漲，8.9%的門店用工費(fèi)用出現(xiàn)了大幅上漲。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)分析稱，店租現(xiàn)已成為便利店門店是否可持續(xù)運(yùn)營的最重要因素，而用工費(fèi)用的上升對(duì)于2020年便利店的運(yùn)營提出了更高的要求。

開拓線上、強(qiáng)化內(nèi)部管理，便利店行業(yè)已現(xiàn)回暖跡象

正如中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)在《報(bào)告》中提出的，相較于2019年便利店行業(yè)整體良好的發(fā)展趨勢(shì)，2020年的整體發(fā)展速度會(huì)略有減緩。但也需要注意的是，應(yīng)對(duì)疫情的沖擊，便利店企業(yè)也在通過技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新尋找新的市場增長點(diǎn)。

蘇寧小店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，當(dāng)前的蘇寧小店不只是從事傳統(tǒng)便利店的零售業(yè)務(wù)，而是一個(gè)社區(qū)的用戶服務(wù)中心：通過小店的近場服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)用戶長期持續(xù)的服務(wù)，打造“郵菜幫”三項(xiàng)核心服務(wù)。

“區(qū)別于普通便利店，蘇寧小店的定位在于商品經(jīng)營與社區(qū)服務(wù)并重。蘇寧小店除了根據(jù)不同店面模式打造差異化的商品供應(yīng)之外，可以實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)業(yè)務(wù)的前置銷售，為用戶提供生鮮自提、家電維修、快遞代收發(fā)、金融理財(cái)、房產(chǎn)置業(yè)、體育賽事等系列多元服務(wù)。”蘇寧小店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

便利蜂方面則告訴記者，疫情期間，便利蜂的外賣、蜂超市等線上業(yè)務(wù)增速迅猛，表現(xiàn)出了全渠道服務(wù)能力的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，近期便利蜂還加快了自有品牌“蜂質(zhì)選”的電商化推進(jìn)進(jìn)程，首次借助天貓、京東等第三方平臺(tái)拓展銷售渠道，并在抖音、快手等短視頻平臺(tái)開展網(wǎng)紅帶貨。同時(shí)，在常態(tài)化防控階段，便利蜂會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)線上服務(wù)能力，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

根據(jù)上述《報(bào)告》，2020年多數(shù)便利店企業(yè)非常重視企業(yè)線上業(yè)務(wù)的開拓，計(jì)劃在2020年加大線上業(yè)務(wù)的投入。調(diào)查顯示，有85.2%的門店計(jì)劃開展線上訂單業(yè)務(wù)；有67.4%的門店計(jì)劃嘗試開展送貨到家業(yè)務(wù)；有88.6%的門店計(jì)劃為店內(nèi)開展線上引流業(yè)務(wù)。

2020年便利店企業(yè)戰(zhàn)略布局重點(diǎn)情況

圖片來源：CCFA《2020中國便利店景氣指數(shù)報(bào)告》

針對(duì)便利店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型計(jì)劃，《報(bào)告》顯示，有66.7%的企業(yè)表示2020年會(huì)繼續(xù)加大投入，積極促進(jìn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。中國連鎖經(jīng)協(xié)會(huì)分析認(rèn)為，這說明便利店企業(yè)數(shù)字化已經(jīng)是大勢(shì)所趨。

另外，《報(bào)告》中還提出，2020年便利店對(duì)鮮食品類的重視程度進(jìn)一步加強(qiáng)，生鮮品類引入嘗試增多。調(diào)查顯示，在商品結(jié)構(gòu)方面，2020年計(jì)劃引入鮮食品類的門店占比78.4%；計(jì)劃引入生鮮品類的門店占比62.9%；更多的便利店正在嘗試生鮮品類的引入。

整體而言，當(dāng)前便利店行業(yè)已經(jīng)逐步表現(xiàn)出回暖跡象?！秷?bào)告》顯示，新冠肺炎疫情暴發(fā)初期，全國連鎖便利店的門店開業(yè)率不足74%，疫情發(fā)展較嚴(yán)重的省市便利店的開業(yè)率更低。在面對(duì)種種危機(jī)的困境下，連鎖便利店企業(yè)積極響應(yīng)政府復(fù)工號(hào)召，努力提高門店開門營業(yè)率。自一月份以來開店率逐月提高，截止到5月底開店率已經(jīng)達(dá)到100%。

但《報(bào)告》中也提出，隨著疫情逐漸得到控制，客流逐漸回增，但還遠(yuǎn)未達(dá)到同期水平。本次調(diào)查顯示，多數(shù)便利店企業(yè)對(duì)于2020年的消費(fèi)市場持較為保守的態(tài)度。